Török Róbert (szerk.): Ez sör! A sernevelőtől a sörgyárig. A magyarországi sörgyártás és fogyasztás története (Budapest, 2018)
II. A magyarországi sörfőzés története
Borsodi sörösüveg, 1990-es évek Borsodi beer bottle, 1990s és egy fél év alatt meghalt. Nagykanizsán a vezérigazgató ugyanígy járt, az is belehalt." (Debreczeny István visszaemlékezése) 1991-ben a Borsodi Sörgyár a világ ötödik legnagyobb söripari cége, a belga Interbrew többségi tulajdonába került. (Ekkor a Borsodi a hazai piac második legnagyobb, 28%-os részesedéssel bíró sörgyára volt.) Az új üzletvezetés hamarosan megszerezte a Holsten sörök gyártási jogát Nagykanizsától. Ezzel az 1100 főt foglalkoztató Borsodi Sörgyár végleg kitört a regionális szerepkörből, és már ugyanebben az évben 27,6 százalékra növelte hazai részesedését. 1997-ben teljes üveg- és rekeszcserét is végrehajtott a gyár. Egy évek óta orvoslásra váró probléma is napirendre került: a sörgyárat ellátó bocsi vízmű rohamosan hozzájárult a Hernád folyó pusztulásához. 2002-ben a Magyar Sörgyártók Szövetségének adatai szerint a Borsodi Sörgyár Rt. 30,1 %-os részesedéssel átvette a piacvezető was acquired by the world's fifth-largest beer industry corporation, the Belgian Interbrew. (At the time, Borsod was the second largest brewery in Hungary with a 28% share of the domestic market. The new management quickly obtained a license to produce Holsten beers from Nagykanizsa. As a result, the Borsod Brewery, which employed 1,000 workers at the time, successfully shed its role as a regional company and it increased its share of the domestic market to 27.6%. In 1997 the brewery also performed a full replacement of all its bottles and crates. Another problem that had been begging for a solution for years was also put on the agenda: The waterworks in Bocs, which supplied the brewery, had a huge impact on the rapid deterioration of the River Hernád. According to data provided by the Federation of Hungarian Beer Producers, with a market share of 30.1% in 2002 the Borsod Brewery Stock Corporation overtook the Dreher Breweries Stock Corporation 164 Reklámpohár, 1990-es évek Promotional glass, 1990s Dobozos sör, 1990-es évek Canned beer, 1990s
