Török Róbert (szerk.): Ez sör! A sernevelőtől a sörgyárig. A magyarországi sörgyártás és fogyasztás története (Budapest, 2018)
II. A magyarországi sörfőzés története
de elvtársnak szólítottak természetesen. (László László volt, azt hiszem, a teljes neve. De László elvtársnak szólították, a László a vezetékneve volt. 6 volt a MOSV személyzeti főnöke.) És akkor azt mondta |László elvtárs], hogy szükségünk van három vegyészmérnökre. Mert miden évben jönnek hozzánk fiatal, végzett mérnökök, de mindenki itt akar elhelyezkedni, és Kőbányán már nagyon sok ember van, mindenki Pesten akar maradni. Mi úgy vesszük föl önöket, hogy ha elfogadják azt, hogy végzés után, három vidéki gyárunk van, Sopron, Pécs, Nagykanizsa, hogy oda fognak elkerülni. Hát én Magyaróváron végeztem, ahhoz legközelebb Sopron van, én kértem, hogy Sopronba menjek, az egyik gyerek az pécsi volt, ő természetesen Pécsre, a harmadik meg Nagykanizsára, ő egy sárospatakifiú volt. Ahhoz, hogy kimehessenek, nagyon gyorsan intenzíven meg kell tanulniuk csehül, mert ott csehül fog menni az oktatás. Ők fölfogadtak részünkre egy csehtanárt, és minden nap vagy minden másnap egy négy órás csehórán vettünk részt. Csehül kezdtünk tanulni, két hét eltelt, törtük a nyelvet, mert a cseh nyelv elég nyelvtörő. Két hét után egyszer csak megint telefon-, elvtársak jöjjenek ki, legyenek szívesek Kőbányára, mert meg kell beszélnünk valamit. Az történt, hogy elnézést kell önöktől kérnünk. A pályázatot véletlenül tévesen írtuk ki, mert nem vegyész-, hanem gépészmérnök hallgatókat fogadnának Prágában. De nekünk szükségünk van vegyészmérnökökre, úgyhogy végezzék csak el itt az egyetemet, és hogy legyen kötődés, most hirdette meg a kormány, hogy vállalatok adhatnak tanulmányi ösztöndíjakat, ez az első alkalom, ha önök ezt elfogadják. Ez mit jelent? - kérdeztük. Havi 600 Ft-ot. Egy kezdő mérnök akkor kapott 1200-at. Ingyen étkezés, ingyen szállás, és havi 600 Ft. Olyan „janik" voltunk, hogy irigyeltek bennünket nagyon. N agyon jól telt ez az utolsó két év. jelesre végeztem, utána elmentem a választott munkahelyre Sopronba. Sopronba azért kellett menni, mert ott volt egy Münchenben végzett, Európában is jól ismert sörmester, Soproni sörös címke, 1970-es évek Sopron beer label, 1970s train beer engineers and masters brewers. This was an opportunity for chemical engineering students to complete their final two years there. Several of us applied, some 20 overall. The total number of students in our year was 96, it was not a big class. What this meant was that the atmosphere was very cosy. We all knew each other. My study circle was also very good. On the whole, it was all great. Three of us applied successfully and we were invited to visit Kőbánya. Comrade László told us that he was counting on us comrades. I wasn't a party member, but they nevertheless referred to me as a comrade, of course (I believe László László was his full name but he was called Comrade László because that was his family name. He was the human resources manager of the MOSV). And then |Comrade László] said that they needed three chemical engineers. Because every year they welcome young, recently graduated engineers, but everyone is angling for a place in Kőbánya and there already too many people there, everyone is looking to stay in Budapest. We can hire you if you accept that upon the completion of your studies you will end up at one of our three factories outside Budapest, to wit Sopron, Pécs or Nagykanizsa. Well, I had completed grammar school in Magyaróvár, which is close to Sopron. Thus 1 asked to be transferred to Sopron. One of the other guys was from Pécs, he naturally went there, while the third went to Nagykanizsa, he hailed from Sárospatak. In order to go abroad, you need to learn Czech intensely because that will be the language of instruction there. We hired a Czech tutor, and every day or every other day we had four hours of Czech classes. We began to learn Czech and two weeks went by. and we spoke a little bit because the Czech language is rather difficult. After two weeks another call came: Comrades, please come out to Kőbánya because we need to discuss something with you. Here’s what happened: We need to apologise to you. That competition had been announced in error because they are not looking for chemical 131
