S. Nagy Anikó - Spekál József: Gulyáságyú és rohamsisak. A Nagy Háború gyomornézetből (Budapest, 2016)
No comment
No comment „Csak az menjen élelmiszer nélkül háborúba, aki képes táplálkozás nélkül is élni. Az éhség ijesztőbb a fegyvernél, a nyomor több sereget tett tönkre, mint a harc." ■ Raimondo Montecuccoli (1609-1680) „Az éhség és szomjúság rontja el a hadakat inkább, hogysem az erő." ■ Zrínyi Miklós (1620-1664) „Nem én vagyok, aki itt parancsol, a liszt és az abrak uralkodik rajtunk." ■ II. (Nagy) Frigyes (1712-1785) „A raktár a hadsereg szíve, mely ha megsérül, szétbomlik a hadsereg.” * Adam Heinrich Dietrich von Bülow (1757-1807) „A hadseregtől meg lehet követelni bármit, amit csak akarunk, a hadsereg szívesen teljesíti kötelességét, de azzal a feltétellel, hogy jól van lakva, és ruházata az évszaknak megfelelő." ■ Alekszej Alekszejevics Bruszilov (1853-1926) „Az ember és a lovak teljesítőképességére háborúban a jó és bőséges élelem a legnagyobb fontossággal bír; rossz és elégtelen táplálkozás az állományt csökkenti, és az eredményt veszélyezteti." * Élelmezési utasítás háború idejére, 1915 Bőségben. Propaganda-képeslap „Szalmakenyérrel, dohos répafőzelékkel a hasában nemigen akad harctéri hős." ■ Martini Róbert első világháborús magyar fronttiszt „A legszükségesebb emberi táplálék éppen olyan szent, mint maga az élet." ■ A FRANCIA FORRADALOM DOKUMENTUMAIBÓL „Most nem azért főzünk és eszünk, hogy a kiválóan elkészített dolgokat élvezzük is, hanem csak azért, mert az evés létkérdés, és ennünk kell." ■ Dr. Steinbach Béláné szakácskönyvíró, 1917 „Hogy itt megéljünk, ahhoz csoda kell." ■ Heltai Jenő, 1916 „Ne pazaroljátok az élelmiszert, mert az nyeri meg a háborút." * Hadipropaganda amerikai leveleken gulyáságyú és rohamsisak I 7
