S. Nagy Anikó - Spekál József: Gulyáságyú és rohamsisak. A Nagy Háború gyomornézetből (Budapest, 2016)
10. A közélelmezés diktatúrája
mányellátására, valamint az osztrákok számára meghatározott gabona beszerezésére és leszállítására alapították. Lisztszállítási kötelezettségének teljesítése céljából százhatvan malommal őrlési szerződést kötött. Feladatköre állandóan bővült. A katonai kincstár nagy mennyiségű hüvelyes termény beszerzésével bízta meg, a vámkülföldről behozott termények, őrlemények és takarmányféleségek belföldi árusítására pedig kizárólagos jogot kapott a kormánytól. A Haditermény Rt. az egész országot behálózó bizományosi szervezetet hozott létre. Kirendeltségeket nyitott a semleges, szövetséges és a megszállt országokban, ahonnan élelmiszereket (vajat, sajtot, halat stb.) importált 1915. november 1-jétől a katonai és az osztrák igények fedezésén kívül közélelmezési célokra, valamint a sör-, szesz-, maláta-, árpagyöngy-, keményítő- és egyéb gyárak részére is szállított terményeket. Első üzleti évében - 1915. július 1. és 1916. június 30. között - belföldön 20 millió mázsánál több árut osztottak szét. Romániából és Bulgáriából 26 millió mázsa gabonát hoztak be a német és osztrák gabonaközpontokkal karöltve. A Haditermény Rt forgalma meghaladta a 28 milliárd koronát, a következő évben a 35 milliárd koronát. Hatásköre mindinkább kiterjedt a közélelmezés szempontjából fontos egyéb cikkekre is (árpagyöngy, köleskása, vetőmagok, tarhonya, paprika, sertés, zsír, hal, sajt, vaj, tojás, délígyümölcs stb.). Gigantikus méretű szervezetté, A Pénzvilág című lap szerint a Monarchia legnagyobb üzleti szervezetévé nőtte ki magát. Gabonából és hüvelyesekből csaknem 18 millió mázsát forgalmazott. A malmok 9,4 millió mázsa lisztet és egyéb őrleményt állítottak elő. Külföldről a hadsereg és a polgári lakosság részére 24 ezer mázsa sózott és 50 ezer mázsa szárított tengeri halat, 63 ezer hordó sós heringet, valamint 18 350 élő marhát hoztak be - egyéb élelmiszerek (vaj, sajt, kondenzált tej, tejpor, zsír, hús, tojás, burgonyaliszt, szardínia stb.) mellett 1 463 000 szállítási igazolványt állítottak ki mintegy 70 millió mázsa áru szállítására. A Budapesti központban negyvenkét ügyosztályon ezerötszáz tisztviselő dolgozott. 1916 júliusában negyvenhat vidéki kirendeltség kezdte meg működését. Ellenőrzésük alatt 473 körzeti és 14 226 vámmalom működött. Huszonnégy vármegyében létesített kirendeltségeik 25 400 hízott sertést vettek át. A harmadik üzleti évben a forgalom 62 milliárd korona volt, a tisztviselők száma 2200 fő, a naponta beérkezett levelek és sürgönyök száma mintegy 15 000, az elküldőiteké 25 000. BUDAPEST SZÉKESFŐVÁROS KÖZSÉGI ÉIEIMISZERÁRUSITÓ ÜZEME USINE (OMMUNALE POUR UVENTE DES DENREES AUMENTAIRES DE LA VILLE ET RESIDENCE DE BUDAPEST KOMMUNALER LEBENSMITTELBETRIEB DER HAUPT UND RESIDENZSTADT BUDAPEST THE COMMUNAL WORKS FOR FOOD OF THE CAPITAL AND RESIDENCE OF BUDAPEST 1816. május 30. A zsír árusításának szabályozása. Budapest uékmftnéro* tanácsa emi* miriaztanumnak 196, november hű 23tan 420T.W6. M E «Um Halt bedőlt rendelet. alapon а Ы1ажпОжа1г. оЫааПяЫ жаЮ тжа/оппа ее hOJ kloalnybonl ЛгытНЛоОга náxwo ш következőket rend* al: 1 Minden harte* kötete* u aitala *Шго* sert esők es eeneshu. aranyaben * hét herom napján es pedig kedden, csütörtökön es szombaton délután 4 Árétól kezdve IWI otveetan. «latomat vagy hajat kilogrammom átlagokban Oruoltonl. 2 Az áruba oocaatandű adagok aramat az üzlet ajtajan elletve az elárusító hely előtt kifüggesztendő ttbtan meg ke*,«et0tm. 3 Ha a fenti napok valamelyike ünnepnapra esik akkor az aruaiUks délelőtt Ю Órakor kezdődik 4. A kötelezően trusitando mennyiségből árút senki reszere felre term vagy fcntartani nem tzabad. hanem a készlet annak elfogyása« s jelentkező vevők között es a jelentkezőé sorrendjében elárusítandó 3 Amíg ez az aruaAas tart. addig ma* árút к isi Olgáit atrv nem szabad в E rendelkezés rote. Sri Junlua bú 3-On (axombalonj Юр Оtatba. T Aki ezeket a rendelkezéseket megszegi.-amennyiben caetokmenye súlyosabb büntető rondcScezes a IS nem es*. - kihágást kövei el*sazlOI4eviLt-c.e,»-a értelmében 2 hónap« terjedhető elzárásáéi ea 800 korona« terjedhető pénzbüntetesse! büntetendő E Mtagasi ügyekben az aljara* a m tor. átaiwendoraeg hatáskörébe tartozik I Sittetötws TtHtsi Fővárosi Községi Élelmiszeré rusító Üzem. Képeslap A Központi Liszthivatal jelvénye Plakát A Haditermény Rt. vette át az Országos Gazdasági Bizottság rekvirálásban betöltött szerepét. A közszükséglet biztosítása és a spekuláció megakadályozása érdekében évente zár alá vett gabonatermések, később a bab-, borsó-, lencse- és kukoricatermés felvásárlásának teendői is rá hárultak. Ezenfelül biztosította a temérdek űrlapot a forgalom lebonyolítására. Az új termésből október 15- ig saját háztartási és gazdasági szükségleteire mindenki vásárolhatott: a termelők havonta és fejenként átlagosan 18 kg-ot, a többiek 10 kg-ot - amennyiben kaptak a községi elöljáróságtól a főszolgabíró aláírásával ellátott, névre és a vásárolható gabona mennyiségére szóló igazolványt. GULYÁSÁGYÚ És ROHAMSISAK | 75
