Fazekas Éva: A fekete leves, a kávéfőzés története, időszaki kiállítás, 2010. április 23 - 2010. október 25, a Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeum, a Magyar Műszaki és Közlekedési Múzeum és a Fazekas & Kimmel Gyűjtemény közös időszaki kiállítása (Budapest, Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeum, 2010)

Noémi Saly: FROM COFFEE "CHERRIES" TO THE "BLACK SOUP"

.. .a little chemistry and physiology Caffeine was isolated by the German chemist F. Runge in 1820, synthetically it could be obtained in 1895. Its official chemical name is 1,3,7-trimethyl-xantine, and its tBii D. It PIA. BUBAPItt Számolócédula, 1910-esévek. MKVM Bill slip, 1910s, MKVM formula is CeHuMCh. This alkaloid can be found not only in coffee but, for instance, in tea, cocoa beans, cola nuts, and guarana berries. One cup (1.5 dl) of drink prepared from roasted coffee contains about 85 mg of T\E\£\LLUS Devallus-kávénál jobb ital nincs. Háztartásban a legnagyobb kincs! KAÖ»Z T>.t9 PIA BUDAPEST Számolócédula, 1910-esévek. MKVM Bill slip, 1910s, MKVM 68