Fazekas Éva: A fekete leves, a kávéfőzés története, időszaki kiállítás, 2010. április 23 - 2010. október 25, a Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeum, a Magyar Műszaki és Közlekedési Múzeum és a Fazekas & Kimmel Gyűjtemény közös időszaki kiállítása (Budapest, Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeum, 2010)

Fazekas Éva - Kimmel József: KANNA, LOMBIK, PERKOLÁTOR

Három zománcozott szűrőkanna, két világháború közötti időszak, F&K gyűjtemény Three enamelled filter pots, interwar period F&K collection ka biztosításával felszámolta a koldulást. Karl-Theodor halála után visszatért Londonba, 1800-ban alapítója volt a londoni Royal Institutionnak. 1802-ben Párizsba költözött, ahol feleségül vette a híres vegyész, Lavoisier özvegyét, de a házasság nem sikerült, hamarosan elváltak. Thompson Auteuilben halt meg 1814-ben. A gasztronómiatörténet nemcsak a máig közismert német népi étel, a „Rumford-leves" miatt őrzi az emlékét, hanem azért is, mert ő alakította ki azt a fatüzelésű, vaslappal fedett, sütővel ellátott konyhai tűzhelyet, amelyen az igazi ínyencek és a nagy szakácsok ma is szívesen főznek. Maradandó ötletei közé tartozik az úgynevezett RumfordZománcozott szűrőkanna részeire szedve, klopfolóval, két világháború közötti időszak, F&K gyűjtemény Enamelled filter pot taken apart, with "meat beater", interwar period, F&K collection 36