Csapó Katalin - Füreder Balázs - Sári Zsolt: Reneszánsz ételek – Ételek reneszánsza Időszaki kiállítás 2008. március–május (Budapest, 2008)

rosa számára. Ott azonban nem one-(wo)man show-t láthatunk, hanem a szakács (ahogy önmagát nevezi: az „ételkreátor") és a színész duettjét, amelyben a főzés művészete sajnos gyakran eltűnik a show mögött, és marad a „két amorózó", a mögöttük álló kreatív csapat és az általuk eladásra kínált termék. 2004 konyhafordító évnek tűnt: elindult a régióban is első magyar tematikus gasztronómiai csatorna, a TV Paprika. Sokatmondó névválasztás. A keresztanya, az elindító Prokopp Dóra volt. Nem volt könnyű feladat széles rétegekhez fordulni, a profi szakácstól a háziasszonyig, az egyetemistától az otthonülő, nyugdíjas nagymamáig megszólítani a közönséget. A külföldi sorozatok átvételétől saját gyártású műsorokig terjed a skála. A TV Paprika mint a témát a legteljesebben lefedő médium önmaga által is megfogalmazott célja, hogy ne csak az étkezés és a főzés iránt érdeklődők körében, hanem gasztronómiai szakmai és gourmet körökben is véleményformáló pozíciót alakítson ki. Ma már természetes, hogy a tévéműsorok sztárszakácsai önálló weblapokkal is rendelkeznek, ezek általában jól tükrözik műsoraikat, gasztronómiáról vallott elképzeléseiket, ars poeticájukat. Az interneten millió receptet, étteremkritikát és -ajánlót olvashatunk, számtalan lap foglakozik diétás, fogyókúrás étrenddel, biokonyhával, a nemzetközi kulináriával. A legtöbb étteremnek saját honlapja van, néhol még recepteket is olvashatunk. Mégis a legizgalmasabb olvasmányok a különböző amatőrwebek és blog-oldalak. A Medwe kulináris kalandjait bemutató weblap az elsők között 45. Jelenetek főző műsorokból Garnie Oliver, Stahl Judit, Kozi & Döme) volt, itt olvashattunk étterem-, cukrászda- és kávéházkritikákat, recepteket és persze a fórum oldalon pro és kontra véleményeket. Aztán megjelent a Bűvös Szakács, mint Isten Ostora a magyar gasztronómiában. Nemcsak kritikák (gyakran erősek, sőt vaskosak), de magas színvonalú tudományos esszék is olvashatók itt, s egyre több hozzászólás jelzi: elindult itt is valami, és végre nem csak a gasztrohálón.