Nagyváthy Éva: Törley 1882–2007 (Budapest, 2007)

Törlev József életeélként tűzte ki, hogy elfogadtassa a magyar pezsgőt, s nemcsak idehaza, de külföldön is. Sikeres gyáralapításán felbuzdulva egymás után jöttek létre Promontoron a kisebb-nagyobb pezsgőüzemek. Hivatalos források szerint: „a századelőn Budafokon valóságos pezsgő és habzóból' láz tört ki." Az viszont, hogy a 19. század végére és a "10. század elejére Budafok lett a gyáralapítások centruma — mégpedig az ipar szinte minden ágában —, az az 188l-es ipartámogató törvény jótékony hatásának köszönhető. Minden részlet fontos: elegáns palackeímkék 9 23 ^