Borza Tibor (szerk.): A Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeum évkönyve 1982 (Budapest, Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeum, 1982)

Borza Tibor-Dr. Draveczky Balázs-Gundel Imre H. Szűcs Gitta-Dr. Horváth Iván-S. Nagy Anikó-Dr. Thoma Lászlóné: A Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeum gyűjteményei

A MAGYAR KERESKEDELMI ÉS VENDÉGLÁTÓIPARI MÚZEUM GYŰJTEMÉNYEI Az 1966-ban vendéglátóipar-történeti emlékek gyűjtésére alapított és 1970-ben kereskedelemtörténeti gyűjteménnyel bővült Múzeum a magyar kereskedelemtörténet, vendéglátóipar- és idegenforgalom-történet emlékeiből álló közgyűjtemény. Gyűjtőköre a magyar kereskedelem, vendéglátóipar és idegenforgalom történetének tárgyi emlékeire, így: egyrészt a kereskedelem munkaeszközeire, berendezési, felszerelési és reklámtárgyaira, továbbá a kereskedelmi szakoktatás emlékeire, másrészt a vendéglátóipari termelés és értékesítés tárgyi emlékeire, valamint mindkét tevékenység körébe tartozó olyan írásos és egyéb dokumentumokra terjed ki, amelyek a levéltárakba tartozó irattári anyag körén kívül esnek. A gyűjtőkör a kereskedelemmel és vendéglátóiparral kapcsolatos képzőés iparművészeti alkotásokat is felöleli. A múzeum szervezetében 1. kereskedelemtörténeti és 2. vendéglátóipar-történeti csoport működik. A múzeum gyűjteményeinek kezelése kereskedelemtörténeti, illetve vendéglátóipar-történeti tárgyuknak megfelelően oszlik meg a két szervezeti egység feladatköre között, mégis azzal a részleges eltéréssel, hogy a kereskedelmi és vendéglátóipari vonatkozású alkotásokat egyaránt felölelő képzőművészeti gyűjteményt a vendéglátóipar-történeti csoport, a múzeum éremgyűjteményét pedig a kereskedelemtörténeti csoport kezeli. A főbb gyűjtemények 1980. december 31-i állománya (db) a következő volt. Gyűjtemény Keresk. Vendéglátóip. összesen neve történeti történeti csoport kezelésében Tárgyi gyűjtemény 13 686 24.589 38 275 Dokumentációs gyűjtemény 62 053 29 395 91 448 Adattár 5 042 28415 33 457 Sze krény kataszte r 41 313 41 313 Fotógyűjteményben pozitív 11 316 16 426 27 742 negatív 9 065 14 699 23 764 Könyvtár 7 147 4 458 11 605 Képző- és iparművészeti gyűjtemény 427 427 Éremgyűjtemény 6 688 — 6 688 114 997 159 722 274 719