Borza Tibor (szerk.): A Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeum évkönyve 1970 (Budapest, Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeum, 1970)

Falvy Zoltán: A vendéglátás zenéje Magyarországon a XVIII–XIX. században

id. Rácz Pál és fia, ifj. Rácz Pálnak apja halálára szerzett „Kesergő"-je kottájának címlapján Mindig emlékezett arra, hogy kinek milyen nótát játszott. Az „Arany Sas"ban játszott, a „Zrínyi"-kávéházban és a ,,Két pisztoly"-ban. Egy alkalommal Simonffy Kálmán híres zeneszerző előtt 114 nótát húzott el egymásután. Híre a határokon túlra is eljutott 1873-ban Lipcsében muzsikált, majd Londonban, ahol az első magyar prímás volt, aki hallgatóságát a magyar nótákkal elragadta. Londonból Szentpétervárra ment, ahol játékára való tekintettel az orosz Szent György rendjellel tüntették ki. A szabadságharc korának egyik leghíresebb vidéki zenésze a debreceni „Arany Bika" vendégfogadóban muzsikált. Boka Károly-t (1808— 1860) sokszor hallgatta meg Kossuth Lajos és a debreceni kormány több tagja. Sokszor tartottak Boka Károly muzsikálásának fedezetével bizalmas értekezleteket. Amikor Kossuth megjelent, Boka mindig kedves nótájával üdvözölte: „Megkövetem a téns nemes vármegyét". A szabadságharc nagy debreceni csatájának elvesztésekor orosz seregek vonultak be. Vezetőjük Paskievics Ervian herceg, tábornagy, a mellé beosztott császári biztos Zichy Ferenc volt. Mühlbeck Károly XIX. századi grafikus megörökítette a jelenetet, amit az „Arany Biká"-ban Paskievicsnek és Zichynek muzsikál Boka Károly és zenekara. A zenészek papucsban állnak és valószínűleg a katonákra való tekintettel, a zenekar tagjai között több kürtös is szerepel. Volt egy másik zenekar is, amely rézfúvókat foglalt magában: a gömőrmegyei Bruckó Ferenc féle zenekar (.1813—1891); előbb Gömörmegyében, majd a 60-as évek során Vahot Imre és Lisznyai Kálmán meghívására a fővárosban muzsikáltak. A zenekar összetétele a következő volt: 2 hegedű, egy brácsa, egy cselló, egy bőgő, egy trombita és 2 kürt. A zenekart többször hívták külföldre: jártak Párizsban, Berlinben, Hamburgban. A rézfúvósok általában nem tartoztak a cigányzenekarokhoz, rend8* 103