Murányi János szerk.: A Csíki Székely Múzeum Évkönyve 2006. Humán-és Természettudományok (Csíkszereda, 2007)

ÁLLATTAN - ALBERT CSILLA - SALAMON SZIDÓNIA - DARVAS LÓRÁNT - KOVÁCS JÁNOS -SALAMON ROZÁLIA - ALBERT BEÁTA - CSAPÓNÉ KISS ZSUZSANNA - CSAPÓ JÁNOS: Egy magyarországi és egy erdélyi gyapjas mamut korának meghatározása az aminosavak racemizációja alapján

0,13 g/kg, a nátrium esetén pedig 3,0; 2,4, illetve 1,7 g/kg volt. A mikroelemeket elemezve megállapítottuk, hogy csíkszeredai mamutagyar mangántartalma 19,1, a pécsi mamutagyaré 63,5, a pécsi mamut koponyacsonté pedig 44,8 mg/kg volt. A réz esetében ezek az értékek sorrendben 8,6; 4,5 és 4,3 mg/kg, a cink esetében 58,28; 20,1, illetve 61,6 mg/kg, a vas esetében pedig 202,8; 1476, illetve 1017 mg/kg. A makro- és mikroelemeket értékelve megállapítható, hogy a vas kivételével a három minta nem tért el lényegesen egymástól, míg a vas esetében a pécsi minták ötször, hétszer többet tartalmaztak. 1.3.2. Az agyarak és a csont aminosav-összetétele, különös tekintettel a D-allo-izoleucinra A makro- és mikroelem-tartalom analízisét követően elemeztük a minták aminosav-összetételét INGOS AAS 400 aminosav-analizátorral, melynek során elsősorban D-allo-izoleucint szerettünk volna meghatározni, és elemeztük a minták D- és L-aszparaginsav-, D- és L-glutaminsav- és D- és L-alanin-tartalmát Hitachi Merck nagyhatékonyságú folyadékkromatográffal. A csíkszeredai mamutagyar, a pécsi mamutagyar és pécsi koponyacsont aminosav-összetételét gramm aminosav/100 g minta, és gramm aminosav/100 g fehérje mértékegységben a 3. táblázat tartalmazza. 3. táblázat. A mamutagyarak és a koponyacsont aminosav-tartalma Aminosavak A vizsgált minta Aminosavak Csíkszeredai mamutagyar Pécsi mamutagyar Pécsi mamut koponyacsont Aminosavak gAS/lOOg minta gAS/lOOg fehérje gAS/lOOg minta gAS/lOOg fehérje gAS/lOOg minta gAS/lOOg fehérje Aszparaginsav 0,72 6,3 0,086 7,2 0,53 6,2 Treonin 0,23 2,0 0,037 3,1 0,18 2,1 Szerin 0,43 3,7 0,060 5,0 0,30 3,5 Glutaminsav 1,26 11,0 0,134 11,2 0,92 10,7 Prolin 1,65 14,4 0,114 9,5 1,29 15,0 Glicin 3,05 26,5 0,283 23,6 2,30 26,8 Alanin 1,28 11,1 0,122 10,2 0,97 11,3 Cisztin 0,04 0,3 0,009 0,8 0,02 0,2 Valin 0,34 3,0 0,039 3,3 0,24 2,8 Metionin 0,08 0,7 0,011 0,9 0,05 0,6