Dr. Galambos István: A Bakony természeti képe 4. - Gombák a Bakonyban (Ismeretterjesztő kiadványok; Zirc, 2006)

Ízelítő a Bakony gombavilágából – a kiállítás gombái

5. Ne higgyünk a gombafogyasztással kapcsolatos babonákban (nem mindig a feltűnő színű, színváltozású és alakú gombák a legmérgezőbbek, a hagyma és a petrezselyem színeváltozása nem jelzi a mérgező gombát, kipróbálásra ne adjunk kóstolót állatnak). 6. Csak friss, egészséges gombát fogyasszunk. 7. Gombát nyersen ne fogyasszunk. 8. Kész gombaételt egy napon túl ne fogyasszunk, nyers gombát 2-3 napon túl hűtőszekrényben se tároljunk. 9. Gombát nagy mennyiségben ne fogyasszunk. 10. Gombamérgezés gyanúja esetén forduljunk orvoshoz. ÍZELÍTŐ A BAKONY GOMBAVILÁGÁBÓL - A KIÁLLÍTÁS GOMBÁI A liofilizációs technikával preparált, kiállításban elhelyezett gombákat e kis füzetben gyakorlati szempontok alapján csoportosítottuk. Ez annyit jelent, hogy a rokonságilag közel álló fajok morfológiai különbségeik alapján külön csoportba kerülhettek. A gombák kiállítási helyét az 1. ábra alapján kialakított, szögletes zárójelbe tett betű-szám kombináció mutatja. Az első szám a kiállítási térre utal, az utána következő betű az ábrán feketével jelzett dioráma betűjele, míg a kettőspont mögötti szám, a diorámán belüli számozását jelzi. Galócák csoportja A gombát fiatalon - tojáshéjszerű - teljes burok burkolja. A fejlődés során a burok sorsa kétféle: ha a kalap csúcsán szakad fel, úgy a gomba tövén bocskor formájában marad vissza, ha a tönk tövénél szakad el, akkor maradványai a kalap tetején figyelhetők meg. A csoport tagjainak nagy része a kalapszél és a tönk között feszülő részleges burokkal is bír, ez a tönkön gallér formájában marad vissza. Lemezei és spórái fehérek, kivételesen sárgák, nem lefutók, sűrűn állók, a kalap szélén a legszélesebbek. Nagy nedvességtartalmú, puha húsú gombák.