Dr. Galambos István: A Bakony természeti képe 4. - Gombák a Bakonyban (Ismeretterjesztő kiadványok; Zirc, 2006)

Ízelítő a Bakony gombavilágából – a kiállítás gombái

Gyilkos galóca (Amanita phalloides) [5B:13] Kalapja félgömbből kiterülő, közepes nagyságú. Színe a zöld valamely árnyalatával, de fehéresre kifakulhat, felülete selymesen szálas. Lemezei sűrűn állók, a tönk előtt felkanyarodók, fehérek. Spórapora fehér. A tönk karcsú, lefelé vastagodó, alul gumós, színe fehér, gyakran márványozott, rajta lelógó gallér található. Bocskora jól fejlett, a tönktől eláll, szedéskor észrevétlenül a földben maradhat. Húsa vizenyős, fehér, édeskés szagú. Többnyire tölgyesben, ritkábban fenyvesben élő, gyökérkapcsolt gomba. Halálosan mérgező, különösen ügyelni kell a teljes burokban lévő gomba és a pöfetegek, valamint a csiperkékkel történő összetéveszthetőségre. Párducgalóca (Amanita pantherina) [5B:18] Kalapja félgömb alakúból kiterülő, barna, szürkésbarna, de lehet csaknem fehér is. A kalapon található burokmaradványok fehérek, letörölhetők. Kalapszéle bordás. Lemezei sűrűn állók, a tönköt érintők, fehérek. Spórapora is fehér. Tönkje fehér, karcsú, alul gumós, párkányszerű díszítéssel. Gallérja elálló, majd lelógó. Húsa fehér, puha, nyers burgonya illatú. Erdőkben élő, gyökérkapcsolt gomba. Mérgező. Piruló galóca (Amanita albescens) [5B:17](3-4. kép) Kalapja félgömb alakból laposan kiterülő, 5-18 cm nagyságú, vörösbarna, változó árnyalatú, rajta szürkésvöröses burokmaradványok láthatók. Lemezei sűrűn állók, fehérek, sérülés hatására vagy idősebb korban vörösödök. Tönkje zömök, vastag, alul répaszerűen elvékonyodó, rücskös felületű. Színe fehér, majd vöröses futtatású, gallérja jól fejlett, lelógó, csíkolt. Húsa fehér, sérülésre vörösödik, ez leginkább a tönk tövén és rágásnyomokban figyelhető meg. Erdei, gyökérkapcsolt gomba. Ehető, de csak jó gombaismerőknek ajánlják szedni és fogyasztani. Nagy víztartalma miatt gyorsan romlik, elkészítése csak frissen javasolt, és alapos hőkezelést igényel. Őzlábgombák csoportja Galléros, fehér lemezű gombák, kis és nagytermetű fajok egyaránt előfordulnak. Kalapjuk sötétebb teteje felszakadozó, pikkelyes, kúpos, kiterülve középen kis púppal. Lemezeik sűrűn állók, nem lefutók, a kalap szélén a legszélesebbek. Spóraporuk fehér. Tönkjük karcsú, hosszú, belül üreges, a nagy-