Budapesti Orvostudományi Egyetem - tanácsülések, 1961-1962
1962. január 24., IV. egyetemi tanácsülés - Az Egyetem élelmezési helyzetéről és fejlesztéséről jelentés
- 23 ■------------------------.— t ud használni és azzal mindig tudja segiteni aztán az egyes tálalókonyhákat például. Ez nemcsak terhet jelent az Egyetem számára, hanem nagy könnyebbséget, úgy gondolja ezzel is kellene foglalkozni. Ilyen elvek alapján, a központi konyhától, befejező konyhától kezdve, a választásos menőn át a szakintézetig korszerűbbé kell tenni az élelmezést, ezt kell átgondolni és akkor az ilyen részletterveket, amik készülnek be lehet állitani egy hosszabb lo éves perspektívába és akkor nem kell minden évben, vagy néha még sokkal hamarabb is változtatni, módosítani a terveken. Féléve, hogy az Élelmezési Bizottság létesült, azalatt már háromszor kellett újra és újra változtatni a terveken, mert a műszaki osztály azt mondja, hogy ezt nem lehet megoldani, de ha akarják akkor megcsinálja két hét alatt. így nem lehet dolgozni, ha nincs egy megfelelő, határozott irányvonal, megfelelő tervekkel. Azt kéri, hogy az általános terveket teremtse meg az Egyetemi Tanács és ennek rendeljék alá a részletterveket. Csizmadia: Mozsonyi dékán elvtárs felvetette a kiszál- litás kérdését a Hőgyes Endre-ui és Puskin-ui tömbbel kapcsolatban, ennek eldöntése későbbi időpontban fog megtörténni. Pékli elvtársnak az looo adagos konyhával kapcsolatban felvetett kérdéseire. Ezekre tervet kell késziteni még mielőtt befejeződne a konyha épitése. Arra a kérdésre, hogy a befőzésnél mutatkozó megtaka- ritást nem lehetne-e a dolgozók élelmezés szintjének emelésére fordítani, azzal válaszol, hogy az a beteg- élelmezést szolgálja, ezzel a me^takaritással a beteg- élelmezés színvonalát kell emeljek. Sadnót rektorhelyettes asszony által felvetettekre azt válaszolná, hogy az Ideg és elmeklinika befejező kiskonyhája itt az épitési bizottságon úgy lett eldöntve, hogy 1963. évben készül el. Először úgy volt a terv, hogy 1962-ben, de éppen akkor tették át 1963-ra. Az I.sz.Szemklinikára azt mondták, hogy elsősorban az a legfontosabb és azt kell megoldani, azonban ezt ebben az évben megoldani nem lehet, mert a programozása a korszerüsitésnek és a konyhának a programozása kell először megtörténjen, utána a tervdokumentációk elkészítése, ami elég hosszú időt vesz igénybe és úgy néz ki, hogyha a tervet elkészítik ebben az évben, a kivitelezést csak jövő évben tudják elkezdeni, előbb nem megy, mert nincs tervdokumentáció és enélkül nem lehet megoldani. A létszámkérdéssel kapcsolatban Pékli elvtárs felvetette, hogy az Egyetem kapott már létszámot a belsőtelepi tálaló konyhára, ez igy is van. E hét állást
