Budapesti Orvostudományi Egyetem - tanácsülések, 1960-1961
1961. február 22., V. egyetemi tanácsülés - Gazdasági kérdések
- 5 Ezeken a hiányosságokon a klinikai kiskonyhák decentralizálásával lehet segíteni, A decentralizálás során látesitett tálaló konyhák lehetőséget nyújtanak egyrészt az ételeknek későbbi időpontban való elkészítésére, másrészt törődés mentesen és melegebb állapotban kerülnének a betegek elé, ami nagyban befolyásolná az élelmezés minőségét és lényegesen emelné a betegek élelmezési színvonalát. A betegek élelmezését gátló, körülmények kiküszöbölésére а Gazdasági Igazgatóság tervbe vette a klinikák kiskonyháinak önállósítását, A tervezet szerint elsősorban:is a belső klinikai'telepen levő II.sz.Bel kl,II.sz.Seb kl», I.sz.Női ki., II.sz.Szem klinika és a IV;sz.Sebészeti klinika kiskonyháinak önállósítására kerülne sor. • A II.sz. Bel klinika és a II.sz.Seb klinika konyháinak önállósításánál jelenleg még nehézségek mutatkoznak - minthogy a bentlakók elhelyzesérol kell gondoskodni -, ezért kivitelezésére- csak a későbbi időpontban kerülhet spr. Az I.sz.Gyermek klinika. Elme és Ideg klinika, I.sz.Bel klinika, valamint az I.sz.Seb klinika konyhájának önállósátásá- ra előreláthatólag az előzőkben felsorolt klinikák kiskonyháinak befejezése után kerülhet sor. ■’ A többi klinikai kiskonyhák önállósítása az elkövetkezendő -években fokozatosan valósulhat meg. Az erre vonatkozó terveket a Gazdasági Igazgatóság Müszeki osztálya részben mér? elkészítette és az Egészségügyi Minisztériumnak jóváhagyás végett felterjesztette. 429.
