Kanyar József: Harminc nemzedék vallomása Somogyról 1. (Kaposvár, 1967)
VII. Somogy vármegye a kapitalizmus korában (1850-1944) - C) Az ellenforradalom korszaka (1919-1944)
cukorgyár berendezését és kibérelte a ménesbirtoktól a gyárépületeket, melynek kapacitása ekkor napi 80 vagon répafeldolgozás volt. 1923-ban felemelték a kapacitást cca P 3 000 000 befektetéssel napi 180 vagonra. 1893-ban 50 vagon kapacitású cukorgyárnak Kaposváron levő saját területén való felállítását határozta el; az építkezések 1894 őszén fejeződtek be, amikorra a berendezés is megérkezett. A kaposvári gyár már az első üzeme óta kristálycukrot gyári >tt és hazánkban a kristáiycukorgyártás úttörője volt. 1899-ben és 1900-ban a gyár 5—6000 vagon répát dolgozott fel 80—100 napos üzemmel. 1901- ben végzett rekonstrukció után a gyár kapacitása 100 vagonra, majd 120 vagonra emelkedett. 1917-ben megvásárolták a kaposvári gőzmalmot, melynek kapacitása akkor napi 4 vagon volt. 1923-ban 8 vagon magasőrlésű malommá alakították át, 1925-ben 350 vagonos siló épült hozzá vasbetonból. A malom kapacitása időközben 12 1/2 vagonra lett felemelve. 1923-ban modern erőteleppel bővült a kaposvári cukorgyár, 1929- ben a cukorgyártást rekontstruálták olyképpen, hogy napi répafeldolgozása 200—230 vagonra emelkedett. A szénsavgyárat 1932-ben létesítették kb. 50 kg cseppfolyós szénsav órateljesítménnyel. A Helios konzervgyár kft. 1937-ben létesült, kapacitása napi 450 q paradicsom és paprika feldolgozás, legújabban kiegészítve hús és vegyesíz előállításával. 1938-ban megvásárolták az Erzsébet gőzfürdő és műjéggyárat, melyből a jéggyár gépeit átvitték a malomban már üzemben volt mű- jéggyárba kiegészítésül, míg a gőzfürdőt bérbeadták. A jéggyár kapacitása most 24 óra alatt 13 000 kg. A vállalat üzemei tehát a következők: 1. Kaposvári cukorgyár és ennek keretében a) szénsavgyár, b) ládagyár. 2. Mezőhegyesi cukorgyár. 3. Kaposvári malom és ennek keretében a) mű jéggyár, b) Erzsébet gőzfürdő. 4. Bérletek Kaposvár közelében mezőgazdasági szeszgyárral. 5. Helios konzervgyár kft. II. Kaposvári cukorgyár A Mezőgazdasági Ipar R. T. nevén a kaposvári telekkönyvben 128 kh. 753 n. öl Kaposváron, 26 kh 247 n.-öl Sántoson van nyilvántartva. A kaposvári területből kb. 30 holdon van a cukorgyár, kb. 10 holdon a malom, míg a többin a melléküzemek és lakóházak. A Sántoson levő terület a szennyvíztároló, ahová a gyár szennyvizét vezetik le. A cukorgyár 469
