Szili Ferenc: A cukorrépa termesztése Délkelet-Dunántúlon és a MIR Kaposvári Cukorgyára 1893-1948 (Kaposvár, 1986)
IV. A répafeldolgozás és a cukorgyártás fontosabb adatai 1894-1944 között
időszakok megrövidülését is. A kaposvári cukorgyárban — a nagy rekonstrukció után - a harmincas évektől a kampányok időtartama harminc, negyven napra csökkent. Ettől kezdődően a 9-es számú ábrán láthatóan a két mutató vonala felcserélődik. A 85. sz. táblázatban feltüntettük a MIR kaposvári és a mezőhegyesi cukorgyárának fontosabb adatait.562 Párhuzamot vonhatunk a feldolgozott répa meny- nyisége, a cukortermelés és a fehérnyeredék tekintetében is. A vizsgált időszakban a kaposvári gyárban 6,68%-kal több répát dolgoztak fel és 8,78%-kal több cukrot gyártottak, mint Mezőhegyesen. Ha azonban a háborús évek adataitól eltekintünk, akkor a fenti adatok 21,16%, illetve 23,59%-ra módosulnak a kaposvári gyár javára, amely egyben azt is jelentette, hogy a mezőhegyesi cukorgyár a háborús nehézségeket sokkal könnyebben vészelte át és három év alatt tetemes hátrányt dolgozott le a kaposvári gyárral szemben. A táblázatból azonban az is kitűnik, hogy a kaposvári gyár répakörzetében a répa magasabb cukorszázalékkal rendelkezett. 85. táblázat A MIR cukorgyárainak termelési adatai 1931-1942 Év Répafeldolgozás q Cukortermelés q Fehér nyeredék % Kaposvár Mezőhegyes Kaposvár Mezőhegyes Kaposvár Mezőhegyes 1931 560 171 642 200 86 866 82 827 13,8 12,8 1932 568 797 600 300 70 832 67 718 12,4 11,2 1933 841 703 657 000 120 759 100 541 14,3 15,3 1934 780 102 564 320 87 243 70 489 12,1 12,4 1935 707 629 489 000 98 997 67 556 13,9 13,8 1936 892 396 657 000 118 536 87 090 13,2 13,2 1937 716 578 600 000 88 282 71 694 12,3 11,9 1938 582 901 531 560 73 700 68 407 12,6 12,8 1939 729 630 524 210 96 540 65 245 13,2 12,4 1940 946 425 838 500 131 697 115 841 13,9 13,8 1941 669 862 957 500 105 592 134 238 15,7 14,0 1942 525 750 926 300 80 497 134 762 15,2 14,6 összesen: 8 521 944 7 987 890 1 159 541 1 066 408 13,5 13,2 86. táblázat Napi kapacitás Átlagos napi répafeldolgozás 1 q répára eső szénfelhasználás 1 q finomárura eső szénfelhasználás 1 q szárított szeletre eső szénfelhasználás 1 q répa beszerzési és átvételi költsége Polárcukor-veszteség A fentiből meg nem határozható veszteség 1 q szárított szelet szárítási költsége 1 q finomítvány költsége Kaposvár Mezőhegyes 200^-300 vagon 180—200 vagon 165 vagon Í82 vagon 7,51 kg 6,43 kg finomítás nélkül 17,55 kg 33,60 kg 81,60 kg 53,20 kg 26,5 fii! 17,3 fill 1,220% 1,076% 0,612% 0,360% 5,57 P 4,89 P a régi szelet- szárítóban 6,10 F 7,11 P 274 Hasznosnak látszik a két cukorgyár összehasonlítása, mind a feldolgozás, mind pedig a rentabilitás tekintetében. Az évenkénti adatok ismertetésétől ezúttal eltekintünk és csak a háborús évek viszonyait tükröző 1943. évi igazgatósági jelentésből idézünk, amely szerint a két cukorgyár adatai az alábbiakat mutatták:563
