Somogy megye múltjából - Levéltári évkönyv 21. (Kaposvár, 1990)

Reőthy Ferenc: Fejezetek a dél-balatoni borvidék XVIII—XX. századi történetekből (2. közlemény)

kéthelyi simongáti szili szemesi 1821 fejtett óbor vörös seprűs óbor 1820 seprűs óbor 1821 seprűs óbor somlai bor soproni aszú szőlő bor tokaji aszú szőlő bor ruszti aszú szőlő bor 869,35 90,— 56,— 329 1,— 1,— —21/64 — 11/— 320,43 133,44 231,31 összesen: 2597,— 497,— 481,— 343,— ecet borseprű sör szilvapálinka gabonapálinka faabroncsos hordó ( akó) vasabn >ncs< >s hordó ( akó ) 28,4 15,32 88,46 9,24 1329 — 3910,— 1,41 52,24 21,32 351,56 1894,— 274,— 55,16 1,52 1579,— 1715,— 4,31 ^58,— 1100,— tárolóedény összesen: 5239,— 2168,— 3293,— 1853,— vasabroncsos kád faabroncsos kád 460 — 1466,— 62,— 105,— t.— 60,— 5,lss A 18. században a Széchenyiek uradalmában több mint 300 hold szőlőterület az úrbéreseké volt, az uradalom mintegy 20 holdnyi területtel rendelkezett. Aszőlők a Borsó- és az Öreghegyen feküdtek. Marcaliban a nagy kiterjedésű szőlőterület borát az Alsó-hegyen, 110 kapás szőlőben álló présház alatt 25 öles boltozott pincébe tárolták. Az uradalmi borok raktározására lelhaszálták még a vendégfogadó, az uradalmi kocsmák és a vasárus boltja alatti pincéket is. Mivel a vendégfogadó 20 m-es pincéje sem volt elég a borok tárolására, ezért a major pincéjében és a szőlőbeli fapincében is tároltak bort.

1 A Széchenyiek marcali uradalmában 1800-ban 723 akó majorsági és 5209 akó dézsmabort tároltak.

15 A böhönyei hegy termését a Festetics Antal által épített pincében tartották. Befogadóképessége 10—12 ezer akó körül mozgott. Pincéjének érdekessége, hogy a hordók a családtagok nevét viselték: Antal, Amália, Ágoston, Sámuel, Dénes, illetve Dienes.

158 Marcaliban, a Gombai-hegyen a dombtetőt uraló Forgách-féle pince található. A volt tulajdonos a századforduló körül építette, majd 1939-ben átalakíttatta. Jelenleg sárgára meszelt. Erkélyéről festői kilátás nyílik a Marcali környéki hegyekre és a Balatonra. A terasz feletti faragott fadíszítmény megihlette a népi díszítőművészetet is: szerte a környező községekben találkozunk hasonló megoldású veranda kiképzésekkel.

1

;

9 Érdemes megvizsgálni, hogy ebben a korban milyen eszközöket, szerszámokat használtak a pincemesterek és a pincében dolgozó munkások. Az 1822-ben