Somogy megye múltjából - Levéltári évkönyv 14. (Kaposvár, 1983)

Szili Ferenc: Dél-Dunántúl cukorrépa-termesztése és a Kaposvári Cukorgyár (1944-1948) (Ötödik rész.)

minőségű szénnel azonban nem tudták előállítani a gyár kapacitásához szükséges gőzmennyiséget, s így a szokásosnál jóval alacsonyabb, 142 vagonos napi átlagfeldolgozást tudtak csak elérni. E munkálatok fontosabb adatait az alábbiakban bemutatjuk.

38 Az 1945/46-OS üzemév főbb adatai: A feldolgozott répa: 99 252 q A fizetett répa súlya: 100 145 q A répa digestiója: 15,49% A feldolgozott répa fehérhozama: 11,86% Fehérhozama a répával behozott cukornak: 76,6% A szörplé mennyisége répára: 4,38% Az előállított fehércukor mennyisége: 11 128,60 q Az összveszteség cukorban: 1,29% Ebből ismert veszteség: 0,564% Ebből ismeretlen veszteség: 0,731% A szárazszelet mennyisége: 3 286,2 q Amíg az ismert, illetve a meghatározható veszteségek - láthatóan - az átlagosnál alacsonyabbak voltak az elhúzódó kampány miatt, addig az ismeretlen veszteségek a szokásosat jóval meghaladták. Ez elsősorban annak volt a következménye, hogy a csővezetékekben és a készülékekben keletkezett tapadó veszteségek az aránylag igen kis répamennyiséghez viszonyítva magasak voltak. De ebben szerepet játszott az is, hogy az óvintézkedések ellenére sem tudták a cukorlopásokat megakadályozni, amelyek szokatlanul nagy méreteket öltöttek. 1946-ban is későn, október első napjaiban kezdték meg a répa szedését, így a szállítás eltolódott, ami már eleve nem tette lehetővé a kampány korai kezdetét. A gyár üzemeltetése csak október 28-án kezdődhetett meg és 22 napig folyamatosan tartott. Bevezették a három műszakot, ami technológiai problémákat nem okozott, annál inkább a kedvezőtlen összetételű répa feldolgozása. Feltűnően magas volt a levek kötött mésztartalma és azt a második szaturációval sem tudták eltávolítani. A híglében az értéke 100 szárazanyagra számítva 0,357% CaO volt.

39 A lúgosság feltűnően csökkent, ezért minden levet és szörpöt - a sűrűlétől a melaszig - állandóan meszezni kellett, pedig már megelőzően a földerítésnél szódát adagoltak a lúgosság fenntartása érdekében. Az elsőtermék affinálása időben a múlt évi többszöröse volt. Az alacsony tisztasági hányadosú zöld szörpök pedig az utótermék főzését nehezítették meg. Az 1946/47-es üzemév fontosabb adatait az alábbiakban ismertetjük/

10 A feldolgozott répa mennyisége 331 980 q A répa digestiója 16,14% A feldolgozott répa fehérhozama 12,30% Fehérhozam a répával behozott cukornak 76,20% A szörplé mennyisége répára 5,28% Az előállított fehércukor mennyisége 40036,04 q Az összes veszteség cukorban 1,22% Ebből ismert veszteség •: : . - .' 0,62% Ebből ismeretlen veszteség .:. .:\ '.0,60% A szárazszelet, mennyisége' .'

; :... v. . .12605 Q