Somogy megye múltjából - Levéltári évkönyv 13. (Kaposvár, 1982)
Szili Ferenc: Délkelet-Dunántúl cukorrépa termesztése és a Kaposvári Cukorgyár (1929-1944). (Negyedik rész)
amíg az első világháború éveiben az uradalmak olcsó orosz és olasz hadifogoly munkásokat igényelhettek, addig a második világháború idején ilyen fajta munkaerőre a nagybirtoküzemek nem számíthattak. 41 c) A csapadék és a hőmérsékleti viszonyok hatása a cukorrépa átlagtermésére a MIR héruradalmában A béruradalom cukorrépa termesztésére vonatkozó évtizedes statisztikai adatsorai arra késztettek bennünket, hogy a hagyományos torténetstatisztikai módszerek helyett a biometriai statisztikai adatfeldolgozást alkalmazzuk. 42 Az adatok ily módon való felhasználása során, nemcsak a részletkérdésekre kapunk egybehangzó választ, de a folyamatokról is tisztább képet alkothatunk. A béruradalomban 1894-től rendszeresen mérték és feljegyezték a havonkénti csapadék mennyiségét, 1896-tól pedig a havi középhőmérsékletet is. 43 Vizsgálódásaink során tehát nem a megyei átlagadatokat használtuk, hanem a béruradalomban mért csapadék és hőmérsékleti adatokat. E tényt azért tartjuk fontosnak, mivel így lényegesen kevesebb a tévedési valószínűség. A MIR béruradalmában a cukorrépát - kezdettől fogva - a Kaposvölgyében, vagy az azt érintő gazdaságaiban termesztette. A gazdasági kerületek légvonalbeli távolsága pedig legfeljebb 10-15 km volt. Éppen ezért joggal feltételezhetjük, hogy a hőmérsékleti viszonyok megközelítően azonosak voltak, de a csapadékmennyiség tekintetében sem lehetett nagyobb eltérés. Az 5-ős számú ábrán láthatjuk a cukorrépa területének az évenkénti alakulását - láthatóan - az első világháború időszakát, valamint az azt követő évek adatait 1922-ig nem vettük figyelembe, de a második világháború utolsó éveinek a vizsgálatától is eltekintettünk. 44 A hektáronkénti termésátlagokat, ugyanis ezekben az években egyéb okok - a munkaerő és a fogaterő hiánya, a technoló5. ábra A cukorrépa vetésterületének alakulása {a háborús évek nélkül) a MIR kaposvári béruradalmában 1808-194}. ht 15*6-1 im—I—i —i i i i —r—i—i —i —[ i i i i —i i i i 'i r 1900 U» i i i i i i i i i 1 — r 1930 I I I ' 1940
