Szijártó István: Húszéves a százak tanácsa. „Vállunkra kell vennünk a Hazát!” - RETÖRKI könyvek 29. (Lakitelek, 2018)

IV. Tanácskozásaink kiemelt témáiról - 3. A vidék sorsa, a mezőgazdaság és az élelmiszerbiztonság kérdései

ragasztókat (azon enzimeket, amelyek képesek a nukleinsav darabokat egyesíteni), és megtanulták, hogy hogyan lehet bármely élőlényből genetikai információt hordozó szakaszokat kivágni és azt bármely más élőlény genomjába beilleszteni. Képesekké váltak a genetikai anyagot tetszés szerint szabni-varmi. A gépek segítségével ma már rövid időn belül bármilyen szintetikus genetikai anyagot létre lehet hozni, és ezeket is fel lehet használni az élőlények ge- nomjának módosítására. A lehetőségeknek csak a fantázia szab határt. Ezeket a mesterségesen megváltoztatott genomú, a földön eddig nem létező, a laboratóriumban előállított, módosított genetikai anyagú szervezeteket (organizmusokat) nevezzük GMO-knak. Ugyan hazánkban egyenlőre nem engedélyezett a GMO-k termesztése, de ezek sajnos részei a táplálékláncnak, vagy közvetlen formában, vagy a GMO tápokkal etetett állati termékeken keresztül.

Ami a GM növények biztonságát illeti, annak ellenére, hogy ezek új- szerűek, a természetben nem fordulnak elő és így szabadalmaztathatóak, a biztonság megítélésénél a hatóságok a GM növényeket mégis úgy tekintik, mintha azok semmiben sem különböznének a hagyományos, nem módosított társaiktól, annak ellenére, a törvény is elismeri azt, hogy a mesterséges genom előállítása különbözik a hagyományos nemesítéstől. Ezért is kell az élelmiszerekben és a takarmányban a GMO-kat Európában GMO-ként jelölni. Amennyiben valamely termékben GMO fordul elő és azt a gyártó tudja, még a legkisebb mennyiség esetén is köteles azt GMO-ként jelölni. Véletlenszerű szennyeződésnél minden egyes GMO-t jelölni kell, amennyiben annak meny- nyisége eléri a 0,9%-os határt. így persze ha egy termékben mondjuk 20 féle GMO fordul elő, de mindegyiknek a mennyisége 0,9% alatt van, hiába van a termékben 20-szor 0,9% körüli GMO, azt a törvény előírása szerint mégsem kell jelölni. Annak ellenére, hogy a hatóságok biztosítanak minket az engedélyezett GMO-k teljes biztonságáról, állítva, hogy ezeknek semmiféle egészségkárosító, vagy kömyezetromboló hatása sincs, a szakirodalom eddig a következő problémákat találta: daganatokat {Seralini és mtsai, 2012); bélrendszeri- és emésztési problémákat (FDA, 1993; Fares és El-Sayed, 1998; Ewen and Pusztai, 1999; Sagstaad és mtsai, 2007; El-Shamei és mtsai, 2012; Carman és mtsai, 2013)', csökkent növekedést (Hasimoto és mtsai, 1999; Teshima és

_________________________________IV. Tanácskozásaink kiemelt témáiról

291