Pest Megyei Hírlap, 1986. augusztus (30. évfolyam, 180-204. szám)
1986-08-30 / 204. szám
MKV VKflS I/* 8 1986. AUGUSZTUS 30. SZOMBAT Sorozatot indítunk újságunk hasábjain „haladó” kertészkedőknek. Igyekszünk • az időszerű feladatokról tájékoztatni, kicsit nagyvonalúan, nem elveszve a részletekben. Lesz szó növényvédelemről is, a kerteszkedés egyik legveszélyesebb és legtöbbször ad hoc végzett munkájáról. Talán érdekességeket is közlünk, valamint áttekintést adunk a- éves feladatokról, a következő évi felkészülésről. Folytatjuk Czeizel Endre doktor sorozatát a család- tervezésről, mellyel már eddig is sikerült fölkeltenünk olvasóink érdeklődését, több levél tanúsítja. Ezúttal sem marad el ételrecept-ajánlatunk, amelyből ki-ki kedve szerint válogathat, ' Házikerti tanácsadó Ápolt fák, jóízű gyümölcsök Az őszibarackosban végzendő munkákkal kezdjük az ismertetést, részletesebben ' a zöldmetszésről, a szüretről és a szüret utáni teendőkről szólunk. A zöldmunkákat a vegetációs időben végezzük. A zöldmetszés célja a korona szel- lőssé, lég- és fényátjárhatóvá tétele, a betegségek megelőzése és a termés minőségének javítása végett. Zöldmetszést csak nyár végén végezzünk! A munka a koronát sűrítő hajtások eltávolításából álljon. A zöldmetszés metsziapjai hamarabb gyógyulnak be, mint a hagyományos tavaszi metszés után, Finom falatok SÄRGABARACKOS gömböc. Hozzávalók egy személyre: 5 dkg burgonya, 3 púpos evőkanál liszt, 1 fél tojás, 1 fél evőkanál zsír, 1 evőkanál tejföl, 5 dkg sárgabarack, 1 kávéskanál cukor, 1 púpos kávéskanál zsemlemorzsa. A megfőtt burgonyát melegen megtisztítva átnyomjuk és hozzáadjuk a lisztet, a tojást, egy kevés zsírt és a sót. Ezután finom tésztamasszát készítünk, amit 15—20 percig pihentetünk. A tésztából hosz- szú rudakat sodrunk és ujjnyi vastag szeleteket vágunk belőle, majd sodrófával kinyújtjuk. Beletesszük a megmosott, kimagozott, cukrozott fél vagy negyed barackokat. A széleit ügyesen összenyomkodva gombócot formálunk belőlük. Ezután a gyöngyöző, de nem lobogó vízben kifőzzük. Amikor a tészta megfőtt, szűrőkanállal kiszedjük és zsírón megpirított zsemle- morzsára téve óvatosan összerázzuk. Közben a maradék zsiradékot a tejföllel összeforraljuk és tálalásnál ízlés szerint a gombócokra locsoljuk. LECSÖS CSÜLÖK. Hozzávalók egy személyre: 15 dkg sertéscsülök, 10 dkg zöldpaprika. 10 dkg paradicsom, 1 evőkanál apróra vágott vöröshagyma, 1 evőkanál étolaj, 1 mokkáskanál só, 1 késhegynyi fokhagyma, 1 evőkanál tej, 1 fél mokkáskanál pritamin. A csülköt megtisztítjuk, majd folyóvízben lemosva besózzuk. Ezután a megmosott zöldségfélét megtisztítjuk és felszeleteljük a vöröshagymával "együtt. A napraforgóolajban elkeverjük a pritamint, a zúzott fokhagymát, majd kenőtollal a csülkökre kenjük. Beletesszük a cserépedénybe, rárakjuk a zöldpaprikát, paradicsomot és vöröshagymát. Annyi vizet öntünk rá, hogy a csülök másfél-két- ujjnyi magasan vízben legyen. Letakarjuk és közepes erősségű sütőben juhára sütjük. Amikor a csülök már annyira felpuhult, hogy a csontot ki lehet venni belőle, meglocsoljuk a tejjel és a cserépedény tetejét levéve, szép pirosra sütjük. és a termés is szebb színű, egyöntetűbb érésű lesz. Az őszibarack teljes értékű metszését is el lehet végezni augusztus végén, ezt az üzemek a nagy munkaerőigény miatt nem csinálják. Nehezebb ugyanis áttekinteni a koronát, a termővesszők felismerése sem egyszerű. Betakarításkor mindig több szempontot kell figyelembe venni. Szedéskor legyünk tekintettel arra, hogy törékeny, kényes áru az őszibarack. Óvatosan fogjuk meg, finoman tegyük a szedőedénybe, hogy meg ne nyomódjon, meg ne sérüljön. A nyomott, sérült termések nem tárolhatók, másnapra megbámulnák, élvezeti értékük jelentősen csökken. A szüret után se feledkezzünk meg fáinkról. Lombhullást ugyanis nemcsak a szárazság, hanem a gombás betegségek is okozhatnak, amik ellen jó hatású szer az Ortho- cid 50 WP. Lombhullás után pedig — ami remélhetően minél később következik be — célszerű a klaszterospóriumos (sztigminás) levélfoltosság megelőzése céljából Rézoxi- klorid 50 WP-vel védekezni. Most lehet megkezdeni a gyümölcsfák alvószemzését. Főleg csonthéjas gyümölcsöket szemezzük ilyenkor, az almát, körtét, birset inkább tavasszal szaporítsuk. Nagy körültekintéssel válasszuk ki azt a fát (fákat), amely(ek)ről a szem- főhajtásokat megszedjük. Célszerű a fajta pontos ismerete, legyen egészséges, jól ápolt a fa, akkor szép, fajtára jellemző méretű, színű, kellemes ízű a gyümölcse. A megszedett szemzőhajtásokról a leveleket végjük, le, de úgy, hogy a levélnyél (esetleg a levéllemez nagyon kis része is) a hajtáson maradjon. Az így előkészített hajtásokat nedves ru- hába csavarjuk, és betesszük a hűtőszekrénybe, felhasználásig. Kb. 4 Celsius fokon jól tárolható, több napig is. A szemzést magunk is elvégezhetjük, de ha biztos ere- dést akarunk, ne kísérletezzünk, hívjunk inkább szakembert. Legjobb, ha faiskolákból kérünk segítséget. Az elkészült szemzéseket legalább három hétig ne bolygassuk. Az eredés biztos jele, ha gyenge érintésre lehullik a szemzéskor a rügypajzson hagyott levélnyél. A szemzés felett csak tavasszal vágjuk le a vesszőt, hogy idén már ne fakadjon ki. Ugyanígy történik a rózsa és néhány díszfa szemzése is. Ha valaki még nem tud szemezni, de meg akar tanulni, olvassa el Je- szenszki Árpád: Oltás, szemzés, dugványozás című könyvét, és sokat, sokat gyakorolja az ott leírtak alapján. Fenyvesi Gábor Fikuszievél A levéldísznövétiy-kedvelők az utóbbi időben gyakran panaszkodnak, hogy szinte egyik napról a másikra lehullanak fikuszaik levelei. Ha a lehullott — látszólag egészséges — zöld leveleket alaposan meg vizsgáljuk, azt tapasztaljuk, hogy a levelek szélén a varró■ gép öltéseire emlékeztető pá rásodások észlelhetők, amelyeket sárgás színű udvar vesz körül. Élettani megbetegedésről van szó, amit a hirtelen hőmérséklet-változás, például huzat idézhet elő, vagy esetleg az, hogy a növényeket alacsony (12—15 Celsius-fok alatti) hőmérsékleten teleltetjük. Éppert ezért óvjuk fikuszaia- kat a gyots hőmérséklet-változásoktól s huzattól, és mielőtt alacsonyabb hőmérsékletű helyiségekbe visszük növényein két, eddzük azokat, fokozatosan szoktassuk a hűvösebb viszonyokhoz. Az optimális családtervezés (B.) A magzatvédő vitamin hatása A velőcsőzáródási rendellenességek áldozatai gyakoriak. 1000 újszülött közül 2—3-ban fordul elő. Ráadásul az ártalom súlyos: többségük halálos, az élve maradottaknál pedig gyakori az értelmi fogyatékosság, a mozgássérült- ség, a vizelési és. a székelési probléma. Hazánkban az elmúlt időszakban évente mintegy 350 gyermek született ilyen rendellenességgel. Ismerkedjünk meg a velőcsőzáródási rendellenességek létrejöttével. Az idegrendszer telepe: a velőlemez. Ennek két széle a magzati fejlődés 3. hetében megemelkedik és egymás felé közeledve a középtájon találkozik, majd végül is előre és hátra haladva egyesül. Így lesz a lapszerű velőlemezből velőcső, amelynek elülső "észéből az agy, hátsó részéből a gerincvelő alakul ki. Ha védtelenül Ha a záródás tökéletlen, akkor jönnek létre a velőcsőzáródási rendellenességek. Mégpedig, ha az elülső rész nem záródik a terhesség 24. napjáig, akkor a környező kötőszöveti elemek fejlődési zavara miatt koponyahiány alakul ki. A következmény: a magzatvízben fejlődő magzat agyánakt illetve nagy részének elpusztulása lesz. Ha a velőcső hátulsó részének záródása marad el a terhesség 28. napjáig, akkor a gerincoszlop (elsősorban alsó: lágyéki része) nyitott marad Emiatt a gerincvelő marad védtelen. Egyrészt az itt kilépő idegek sérülése okozza az alsó végtag petyhüdt bénulását, a vizelet- és a székletvisszatartási képtelenséget, másrészt a nyitott sebfelszín a fertőzések előtt nyitja meg az utat. Ennek következménye agyhártyagyulladás, vízfejűség és más súlyos szövődmény lehet. Lusta gémek A velőcsőzáródási rendellenességek létrejöttében két tényező játszik szerepet. Egyrészt a velőlemez velőcsővé alakulásának sebességét meghatározó gének. A gének mindig a fehérjék, többek között az enzimek működése révén fejtik ki hatásukat. A szülők megtermékenyítésben részt vevő ivarsejtjei révén a magzatok egy részébe több „lusta” gén kerülhet. Az általuk irányított enzimek túlságosan lassúvá teszik a ve- lőcsőzáródást és ez a velőcsőzáródási rendellenességek létrejöttére hajlamosít. Olyan családokban, ahol már született egy velőcsőzáródásos gyermek, az ismételt előfordulás kockázata hazánkban 3 százalék. Ez mintegy 10- szerese a szokásosnak. Másrészt a velőlemez fejlődését bizonyos külső hatások is befolyásolják. Régóta ismert, hogy a világ bizonyos területein (például Írországban) magasabb az előfordulásuk, mint másutt. A télen-tavasz- szal születetteknél is valamivel gyakoribbak. A szegényebb néprétegekben inkább észlelik, mint a jobb módúak- ban. Mindezek hátterében a táplálkozási különbségekbe gyanakodtak. Minden bizonynyal ez adta az ötletet Smithells angol gyermekgyógyász professzornak, hogy a fogamzás körüli időszakban adott nagy adag vitaminnal és fólsavval próbálja megelőzni a súlyos rendellenességek kialakulását. A magzati fejlődés kezdetén számos enzim még éretlen, és ezért csak nagyobb „tápanyag”-koncentráció mellett képes hatékonyan működni. Ez eleve érzékennyé teszi a magzatokat bizonyos külső ártalmakkal szemben. Különösen igaz ez a „lassú” enzimek esetében, amelyeket a „lusta” gének nem ösztönöznek eléggé a munkára. De ha ezeket az enzimeket fokozottan ellátják azokkal az alapanyagokkal, amelyekből a magzati szövetek elemeit elő kell állítaniuk, akkor még a lassú enzimek is hatékonyabb tevékenységre lehetnek képesek. így felgyorsulhat a velőcső, záródása. Ez a feltételezés szolgált Smithells professzor javaslatának alapjául: szedjenek az asszonyok már a fogamzás előtt legalább egy hónapig, majd a fogamzás után minimum két, de inkább három hónapig egy olyan speciális vitaminkombinációt, amely alapanyagul szolgál az említett enzimek működéséhez. Könnyű volt ellenőrizni az elméletet. Olyan asszonyokat kértek fel a részvételre, akiknek már volt egy vagy több velőcsőelzáródásos rendellenességben szenvedő gyermekük vagy magzatuk. 1000 asszonyt vizsgáltak meg. A nők egyik fele kapta a magzatvédő vitamint (Pregnovit Forte F-et), a másik fele nem. Azoknál az asszonyoknál, akik nem részesültek a kezelésben, 26 velőcsőzáródásos rendellenességet vártak és 24 ilyen rendellenességgel sújtott gyermeket szültek. A várt . és talált érték tehát lényegében azonos. Azoknál az asszonyoknál, akik az előírásnak megfelelően szedték a magzatvédő vitamint, 23 velőcsőzáródási rendellenességes gyermeket vártak. Ehfelyett csupán 3 született. Tehát a kockázat 87 százalékát tudták így kivédeni. Mindezek alapján a koponyahiány és a nyitott gerinc megelőzésében egy új, minden eddiginél hatásosabb módszer körvonalazódik. 1985-ben az NSZK-ban megfigyelték a magzatvédő vitamin spontán vetélést csökkentő hatását is. Először hazánkban Mind ez ideig azonban a magzatvédő vitamint csak a már rendellenes gyermeket szült nők további terhességeiben, tehát az újabb, az ismétlődő rendellenességek kivédésében hasznosították. Ez fontos feladat, de csak kevés családot érint. Az ismétlődő rendellenességek a velőcsőzá ródási rendellenességeknek csak 6 százalékát teszik ki. Az igazi nagy dolog az lenne, ha már a rendellenességek első jelentkezését, tehát a másik 94 százalékot is meg lehetne előzni. Erre először Magyarországon vállalkoznak. Az egészségügyi világszervezet és a svájci Hoffman—La Roche gyógyszergyár ugyanis 10 000 asszony számára biztosította a magzatvédő vi tamint (svájci neve: Elevit Pronatal). így az optimális családtervezési modellben részt vevők számára ez ingyenesen rendelkezésre áll Hangsúlyozni kell azonban, hogy a magzatvédő vitamin jelenleg még ellenőrzés alatt álló tudományos feltételezés nek számít. Biztos, hogy nem ártalmas, de hatékonyságának mértéke még pontosan nem ismert. Czeizel Endre dr. (Folytatjuk) KlRlSZTBUTVÉNT Cseh operák / T~ 3 * 5 13 Ü Ti 22 I® 23 27 11 33 & gg 9o 95 ggf* ÜJ in 5o 0 55 so !s r 5Ö 02 ■ 09 67 ' ' jü( 79 őo m\ 3/ \36 36 1*2 *3 52 09 53 59 176 70 7S Ő3 Rejtvényünk három ^ cseh zeneszerző nyolc operájának címét tartalmazza. VÍZSZINTES: 1. A modern opera egyik leg- nagyoob úttörője, Leos Janacek egyik operája. 13. Hatalom gyakorlása. 14. Természettudomány. 16. A szamárium vegyjele. 17. Az egykori Babilónia fővárosa volt. 18. Méhlakás. 20. Szerep Jacobi Viktor Sybill című operettjében. 21. Egykori szovjet autótípus. 23. Dohányáruűa. 26. A francia kártya egyik színe. 27. Neves német opera- és dalénekes (Theo). 29. Cin. 30. Rejtjeles ábécé kulcsa. 32. A gyorsulás mértékegysége. 33. A házi tűzhely védelmezői a görög mitológiában. 35. A tantál vegyjele. 37. Verskellék. 39. A múlt Idő ragja. 40. Szopránszerep a Denevér c. daljátékban. 42. Ismert. 45. A professzionista ökölvívás világbajnoka volt. 46. A kiváló zeneszerző: Bedrich Smetana egyik operája. 48. Helyez. 50. Saját kezűleg, rövidítve. 52. Az ifjúság nagy seregszemléje. 53. Nézd csak. 55. Igevégződés. 57. Vízi bogár. 60. Taszítaná. 62. Somogy megyei község (ford.). 64. Dalol. 66. Kenyértörésre visz. 67, Ritka férfinév) ‘ 69i''‘Az; ézüét‘'vegyjele/ 70. Cs<wÄB9nW.71k' farijában.,. >tva;fíl, 73. Boszorkányperéről Ismert város az USA-ban. 75. Aki vigyáz rá. 77. «Ételízesítő. 79. Folyó Szibériában. 80. Ami néha „kilátszik”, névelővel. 82. Sullivan operettje. 84. Antonin Dvorzsák operája. FÜGGŐLEGES: I. Dvorzsák operája ez Is. í. Dvorzsák harmadik operája. 3. Határozói igenév végződés. 4. A „magyar ezüst” népszerű neve. 5. Könnyű, rövid nyári nadrág. 6. A szigetvári hős névjele. 7. Északi férfinév. 8. Stráf része! 9. Egy +-e! emelt „c” hang. 10. Ágazat. 11. Moly teszi a ruhával, ha ném vigyázunk. 12. A mondás szerint „diadalt arat”. 15. Janacek második operája. 18. Az újkori bölcselet (megalapítója, német filozófus (Emanuel, 1724— 1804). 19. A legegyszerűbb mértani felület. 22. Világhírű francia színész (Jean). 24. Fényit. 25. Záróvonal. 28. Orvosi névtáblákon olvasható rövidítés. 31. Díszítésre használt kemény kőzet. 34. Veszprém folyója. 36. Smetana második operája. 38. Minisztertanács, rövidítve. 41. Hógörgeteg. 43. Az urán és a bór vegyjele. 44. Zenei díszítés. 47. Drótkötélpálya Budán. 49. Smetana harmadik operája. 51. Kilocik- lus rövidítése. 54. Az „árvízi hajós”. 56. Varázslatos . erejűnek tartott tárgy. 58. Vas megyei község. 59. Téli ... (Goldmark operája). 61. „...Buda” (szólásmondás). 63. Nagyit. 65. Négylábú. 68. Lepuffant. 71. Olimpiai úszóbajnokunk 1936-ban (Ferenc). 74. Jókor. 78. Földcsomó. 78. A Volga mellékvize. 81. Buda egynemű betűi. 82. Kossuth-dijas szobrász névjele. 83. Keresztül. Beküldendő: a nyolc opera elme. Beküldési határidő: i hét. Augusztus 23-1 rejtvény helyes megfejtése: S úgy rémlik lenge teste szeli halkan hiú forgáccsá az örök időt. 50,— Ft-os könyvutalványt nyertek: Ágoston Hunor, Szigetújfalu, Petőfi u. 13. 2319, Biderán Imré- né, Abony. Ácsai ú. 25. 2740, Csi- csó János, Budapest, Petőfi S. u. 5., OTP 1052, Fülöp Istvánná, Üllő, - Szövetkezet u. 11. 2225, Mihályi Mária, Kocsér, X. dűlő 53. 2755, Kottler Miklós, Esztergom, Zalka Máté u. 23. 2500, Lengyel Jánosi Nagykőrös, Bárány u. 12/B. 2750. Lukácsovics Ferenc, Vác, Petőfi S. u. 5. 2600, Raffai Tünde, Cegléd, Sugár u. 18. 2700, Tóth Zoltán, Biatorbágy, Kossuth U u. 31. 2051. m CYUMtXBEJTViMY ■ Pajtásoki Sarkadl Imre (1921— 1961) Kossuth-díjas elbeszélő, drámairó volt. Kiemelkedő művel szerepelnek alábbi rejtvényünkben. 1 11 t 1 A 4 5 6 fe 4 vér; •ö ■W,IJ 9: i sí* u. m <3 iá 18 '£» 30 íi U Ib IW 25 24 — Sxámreítvény vízszintes: 1. Káté! 3. Filmje, amely isiiben került bemutatásra. 8. Korban az öregség felé közeledő. 9. Éneklő és rovarpusztító madár. 11. Hosszú idővel ezelőtt. 12. Lustálkodó, tétlenkedő. 14. Ilyen vaj is van. 15. A nüntetőtörvénykönyv rövidítése. 17. Egyik helyről a másikra vándorló népek voltak. 21. Három oroszul. 23. A szél hatására keletkezett mozgó, változó homokdomb. 24. Hosszú Ideig tartó szárazság. 25. Állítólag az első szőlőtermelő volt. 26. A szivárvány színei között a sárga és a kék közé eső szín. FÜGGŐLEGES: 1. Ezzel a filmjével — amely 1955-ben készült — nemzetközi elismerést váltott ki. 2. Marx Karoly szülővárosa. 3. Ellenben. 4. Olasz fiúnév. (UGO). 5. Ezért a kötetéért kapta meg a Kossuth- díjat 1955-ben. 6. Leánynév. 7. Állati hullák. 10. Törpe formájú, torz alakú ember. 13. Ittrium és a kén vegyjele. 16. Finom húsú tengeri hal. 18. Spulni. 19. Irgalmat nem ismerő. 20. Falusi emberek között szokásos megszólítás. 22. Minden szót helyettesítő szó. 24/a. Gyal páros betűi. Gyerekek! A vastag betűkkel szedett sorok megfejtését, a többi augusztusi megfejtéssel együtt — egy levelezőlapon — szeptember 10-lg küldjétek be a szerkesztőséghez. Már egyetlen heti helyes megfejtéssel is lehet nyerni! Júliusi nyertesek névsora: Baranyai Regina, Gyömrő, Petőfi u. 41/a. 2230 — Blaskovics Beatrix, Kóka, Nagykátai út 87. 2243 — Bori Anita és Attila, Cegléd, Déli u. 55. 2700 — Csányl Agnes és' Ildikó, Nagykőrös, Kecskeméti u. 3. 2750 — Dubniczki Csilla, Tahitót- falu, Marx út 34. 2022 — Erdős Orsolya, Százhalombatta, Pannónia u. 3. 2140 — Gllan Zoltán, Pilis, Nyáry Pál út 2. 2721 — Kocsis Péter, Gödöllő, Munkácsy M. út 3/a. 3. lh. I. em. 4. 2100 — Kovács Attila, Ipolytölgyes, Petőfi Sándor u. 41. 2633 — kovács Mónika, Bénye, Kossuth Lajos u. 1. 2216 — Lovag Noémi, Leányfalu, Kikelet u. 6. 2016. — Mezéy Gabriella, Vác, Dolmány u. 8. 1500 — Méri Lajos, Szigetbecse, Petőfi u. 37. 2321 — Tolnai Attila, Budapest V.. Pálffy György u. 23. 1055 — Vilmos Gabriella, Isa- szeg, Pf. 30. 2117.* Melyik az a három szám, amelynek összege 2007 A könyvutalványokat küldjük el. postás
