Pest Megyei Hírlap, 1985. június (29. évfolyam, 127-151. szám)

1985-06-08 / 133. szám

1985. JŰNIUS 8., SZOMBAT tP rdemes lenne egyszer ■L/ időt szakítani arra, hogy egy kis költségvetést készítsünk: évszakváltások­kor mi mindenre kellene költekeznünk. Jó lenne a friss módi szerint öltözköd­ni, ugyanakkor nemigen futja, hogy minden család­tagnak újat vásároljunk. Azt szokták mondani, hogy a huszadik századi asszony kezébe már nem való a tű, a cérna vagy a horgolótű. Amikor a költségmegtaka­rítást nézzük, máris revi­deálhatjuk ezt a kijelen­tést, hiszen egy neccelt pu­lóver néhány óra alatt el­készül és máris divatos holmink van. Tehát meg­éri, hogy otthon bütykö­lünk. Természetesen akkor, amikor időnk és türelmünk engedi. SzABAPinflí Iliumiimi A gyerek tartalmas nyara Csíkos dlvcs&koszíüwi Közeledik az iskolaév vé­ge. Sok helyen kész már a terv: hová megyünk nyaral­ni? Nem egy családban azon­ban csak akkor kezdenek ezen gondolkodni, amikor már nyakukon a gyerek: most mi legyen vele? Kulcsosok Szaporodnak az utcákon a kulcsos gyerekek — főleg a városokban, akik naphosszat lődörögnek, nem tudják, mit kezdjenek magukkal, s ez bi­zony nem vezet jóra. Vidé­ken egyrészt könnyebb a helyzet, mert valaki mindig van otthon, s a falusi utcán egyszerűbb is játszani, mint a nagyvárosin. De azért a fa­lun élő gyermeknek sem igazi a nyár, ha nem történik semmi. Történjék hát vala­mi. Ma már sok falun élő szülő is megengedheti magá­nak, hogy két hétre a szom­szédra vagy valamelyik ro­konra bízza a ház körüli jó­szágot, és elutazik üdülőbe a gyerekeivel. Ha ez valamilyen okból mégsem lehetséges, ak­kor engedje el a nagyobb gyereket esetleg csoportos tá­borozásra, kerékpáros or­szágjárásra. A kicsiknek sem késő még A gyümölcsritkítás előnye A gyümölcsritkítással egy­részt megakadályozzuk a fa túlterhelését, másrészt a meg­hagyott termésekből nagyobb, szebb és értékesebb gyü­mölcs fejlődik. A fa túlter­helése megakadályozza felké­szülését a következő évi ter­mésre, és így az idei eszten­dő túlságosan nagy hozamá­nak jövőre lesz meg a böjtje. A ritkítás mértékét több té­nyező befolyásolja. Általános elv, hogy a meghagyott két gyümölcs között elférjen egy kifejlett harmadik. Az alma, a körte és az őszibarack szinte' minden évben ritkítás­ra szorul, némely nagy ter­mésű években a kajszibarack is. Egyes években a ringló­szilvákat is erdemes megrit­kítanunk. Az alma és a körte fölösle­ges gyümölcskezdeményeit keskeny pengéjű, éles késsel, vagy közepes méretű, hegyes ollóval vágjuk ki. A ritkítan­dó őszi- és kajszibarack zöld terméseit kézzel, csavaró moz­Könnyéi kötött rzzhss Langyos vagy híl- vös nyári estén — főleg, ha szabadtéri programunk van — kellemes viselet a könnyű kötött ruha. Nagyon szép radíro­zott olasz mohair- fonalakat lehet kan- ni. igaz. nem olcsó — kilója 900 forint —. de már egv fél kilóból is kitelik a rajzon látható rövid ujjú enyhén haran­gom aMú ruha. Fent. a csónakki vágásnál kezdjük el a kötést, 4.5-es tűvel. Kűlon- külen elkészít ttlk az elejét és a hátát, csí­pőig — a patentkö­téssel készült derék- rész aljáig —. aztán körkötőtűre vesszük, és a szoknyát már fgv kötjük. A kezdő­szem 70—80 (a mo­dell 162 centi magas­ságra, 86-os mellbő- ségre készült). Hat­van sort kötünk — ebből a nvakkivágás alatt úgynevezett nagvrizzse1. később dzsörzékötéssel. A hatvan sor után 50 szemre fogyasztunk negyven soron ke­resztül. majd újabb ne^vven sor natent- kötés következik. Ekkor tesszük át — mindkét felsőrész- darab elkészülte után — a munkát körkötőtűre. Húszso­ronként — a ruha befejezéséig — min­den huszonnegyedik és huszonhatodik szembe szaporítunk. A szaporított sorok után két sor készül­het lustakötéssel — jelen esetben csupa fordított szemmel. A váltakat válltömővel hangsúlyozhatjuk. Széles bőrövvel vi­sel hetiük, rusztikus bőrszand állal — ez Illik a kötötthöz. dulattal válasszuk le a ter­mőrészről. Fontos, hogy ne egyszerre ritkítsunk, alkalmanként csak a fa harmadán, negyedén vé­gezzük el. Az egyszerre rit­kítás — különösen ha azt a gyümölcsök fejlett állapotá­ban végezzük —, sokkszerűen, megrázkódtatásként érheti a fát, és annak további gyü­mölcshullás lehet a következ­ménye. A nagy fák gyümölcseit csak addig a magasságig rit­kítsuk, ameddig a földön áll­va elérjük. Gyakran előfor­dul, hogy a korona egy-egy gallya túlságosan berakódik gyümölccsel, míg máshol nincs, vagy alig akad termés. A túlságosan berakódott ré­szeket ez esetben is meg kell ritkítanunk, mert a többi ko­ronarész hiányos termését nem ellensúlyozza ez a helyi többlet. A terméskötődés és a ter­mészetes hullás után már meg tudjuk becsülni, hogy mennyi termésre van kilátá­sunk. Ekkor ritkítsunk elő­ször. Az almát és a körtét a júniusi hullás után ritkít­suk. A terméscsoportból egy vagy két gyümölcsöt hagy­junk meg. A fölös kezdemé­nyeket kocsányuk közepén vágjuk le ollóval vagy éles késsel. Az őszibarack ritkításának idejét a gyümölcskezdemény méretéhez igazítsuk. Az első ritkítás legalkalmasabb ide­je, amikor a gyümölcskezde­mény kis dió nagyságú, azaz átmérője 1,5—2 centiméter. Ennél korábban ne fogjunk hozzá, mert a természetes hullás még nem fejeződött be. A gyümölcsöket egymás­tól átlagosan 8—10 centimé­terre hagyjuk meg. A gyümölcsritkításnak nö­vényvédelmi haszna is van. A túl sűrűn álló, egymáshoz érő gyümölcsök közé nem hatol be a permedé, a gombás be­tegségek ott fertőzhetnek. A szorosan összeérő terméseket — hasonló okok miatt — gyakrabban támadják meg a molyok hernyói is. MARHAFELSAL FRANCIÁSAN Hozzávalók: 50 dkg marhafelsál, 5 dkg füstölt szalonna, 1 db közepes nagyságú sárgarépa 1 db petrezselyemgyökér 1 po­hár vörösbor 3 dkg vaj. 1/4 kg makaróni. 10 dkg parmezán sajt. só. A húst felszele­teljük. kiverjük, megsózzuk Füstölt sza­lonnával spékeljük A karikára vágott zöldséget vajon a hússal együtt pároljuk. Sós vízben kifőzött makarónit adunk hoz­zá. és reszelt sajttal meghintjük. SAJTOS TALKEDLI Hozzávalók: 4 db tojás. 4 evőkanál sűrű tejföl. 4 evőkanál liszt 10 dkg reszelt sajt zsír vagy olaj a kisütéshez. A 4 tojás fe­hérjét habbá verjük, hozzáadjuk a tejfölt, a lisztet és a tojás sárgáját pici sót ösz- szekeverjük. talkedlisütőben kevés zsíron megsütjük. Ha nincs talkedli«üt,őnk. ak­kor tojássütőben vagv lábosbab sütjük, mint a rántottat Vigyázva, hogy ne ke­verjünk bele; reszelt sajttal meghintve tá­laljuk. Savanvűsáeeal salátával adjuk fel GOMBAFEEFŰJT Hozzávalók: ? db zsemle 20 dkg gomba 3 db tojás 2 dkg zsír sö. bors petrezse­lyem. zsemlemorzsa. A megmosott szele­telt gombát zsíron puhára pároljuk. Só­val, borssal, apróra vágott zöldpetrezse­lyemmel ízesítjük Közben a beáztatott zsemléket kicsavarjuk, szitán áttörjük, hoz­Fiitosn falatok záadjuk a tojás sárgáját és a párolt, hi­deg gombát. Majd felverjük a 3 tojás fe­hérjét és a habbal összekeverjük. Adjunk hozzá a szükség szerint 2—3 evőkanál zsemlemorzsát. Zsírral kikent, lisztezett, tűzálló tálba tesszük, előmelegített sütő­ben kb 40 percig sütjük. Akkor sült át teljesen, ha a próbatűről leválik a massza Tálra borítva, kevés párolt gombával és petrezselyemzölddel díszítjük. TÖLTÖTT TEKERCS Hozzávalók: (4 személyre): 4 db tojás, 5 dkg liszt, 3 dkg.vaj. 2 dl tej A töltelék­hez: 15 dkg darált, füstölt tarja vagy son­ka l/2 dl tejföl 2 dkg vaj a tetejére bors. 5 dkg reszelt sajt A vajból, lisztből, tejből sűrű mártást készítünk. Ha kihűlt, egyen­ként hozzáadjuk a tojássárgákat végül a keményre vert habot Előmelegített sütő­ben zsírozott papírra kenve sütjük, alsó takaréklángon kb 20 percig Forrón tölt­jük meg a következő langyos töltelékkel: a darált sonkát sóval, borssal, a tejföllel összekeverjük, és rákeniük a tésztára, majd felsodorjuk Tetejére reszelt sajtot szó­runk az olvasztott vaibevonatra. Tavaszi tölteléknek párolt spárga zöldborsó, sár­garépa stb. zöldségfélék keverékével is tápláló, ízletes étel. talán egy cseregyerek-akciót szervezni. Sok vidéki iskolá­nak van kapcsolata városi is - kólával, de ha nincs, ilyet gyorsan meg lehet teremteni, ha az iskola vezetője vállal­kozik erre. Bizonyos, hogy sok nagyvárosi szülő külde­né szívesen néhány hétre fa­lura a gyerekét, és cserébe szívesen fogadna a városba vidéki kisfiút vagy kislányt. Igaz, már közel a vakáció, de talán még mindig nem késő ezt megszervezni. VáÜozsissség Ami nagyon fontos: a nyár a gyereknek-szülőnek jelent­sen valami változatosságot. Valamit, ami különbözik a megszokottól, ami éppen a másságával jelent élményt még akkor is, ha az idő egy­két hét. Ami nagyon fontos: ne en­gedjük unatkozni nyáron a gyereket. Nem iskolai tanul- nivalóval kell gyötörni őket, éppen ellenkezőleg: adjunk nekik tartalmas szabadságot. Ebben még helyet kaphat egy kevés ház körüli munka is, de ne gondoljuk: úgyis sza­bad a gyerek, teletömjük ház körüli feladattal. Sem a tes- pedést, sem ezt nem jó túl­zásba vinni. Sokszínűén Legyen a gyerek nyara tar­talmas, sokszínű, változatos. Jelentsen felkészülést a jövő iskolaévre, de ne tanulással, hanem éppen az energiák más irányú levezetésével. lusú kosztümöt. A sötétkék I fehér csíkos ruha nyújtott | vonalát a mélyen elhelyezett I gombolás hangsúlyozza és az | oldalt gombolt hosszú, szűk § szoknya. Mii^ShéS maxi Nem kell eldobni a megunt mi­niszoknyát. Kiváló vállra akaszt­ható maxi bugyor készíthető be­lőle — akár farmervászonbóí, akár színes bőrdarabokból készült ere­detileg. Alját vágjuk le a rajz sze­rinti módon. Ha farmerből volt a szoknya, szegjük be. ez lesz az akasztó. Ha bőrből: vágjuk három csíkra, fonjuk copf alakra — ez illik a bőrvállpánt stílusához. A megkurtított mini alját kifordítva varrjuk össze. A derekán kilyu­kasztva zsinórral összehúzható. Ha zseb van rajta — tiszta haszon, legalább van helye a buszbérlet­nek, kulcsnak. A cipzárt sem kell okvetlenül kifejteni és bevarrni a rést, mert felfoghatjuk a bugyor érdekes díszítő elemének. Minden elfér a bugyorban, fia kirándulni megyünk. Az idei nyári divat jellem­zője, hogy sokszínű: a ruhák természetes alapanyagból ké­szülnek. A Budaflax kelmék nem csupán hazánkban ked­veltek. Elsősorban a csíkos, lenből szőttek aratnak sikert. Felvételünkön a Magyar Di­vat Intézet modellje látható. Hűvösebb nyári napokra ajánlják ezt a Budaflax alap­anyagból készült, regatta stí­Ml«Mmií^ísitr»tvímy mamma Könyvekről Rejtvényünkben hat könyv címét találják a megjelent válogatásból. VÍZSZINTES 1. Berkesi András regénye a Magvető kiadásában. 13. A hódí­tó .. . (Verne Gyula regénye). 15. Belead . . . anyait. 16. Az 1707-es történelmi országgyűlés színhelye. 17. Neves francia impresszionista festő (Edgar 1814—1917) 19. O mio (olasz dal). 20. Só. latinul. 21. Törlőgumit alkalmaz. 23. Troli ré­sze! 24 Délnyugat-ázsiai ország. 25/a Finn folyó a Bobtenl-öbölbe torkollik. 27. Amerikai hírszolgá­lati iroda. 29. A Morava mellékvize Jugoszláviában. 31 Pengetős hang­szer. 32. Azonban. 33. Műemlék templomáról ism3rt község Vas megyében. 35. Neves olasz író (Pietro, 1492—1556). 37 írók nem­zetközi klubja. 38. Darált. 40. Szovjet teherautó-típus. 41 Idegen női név. 44. Színe- . . . 45. Vízi sportot űz. 47. Kukoricalenénv. *8. Iránti nvelvű ókori nép. 50. Raga­dozó hal. 52. Szelíd erdei állat. 53 Máltai, uruguayi és magvar gépkocsHel. 54. A Ludolf-féle szám 56. Háziállat. 57. Lószerszám. 60. A mikroszkóp régebbi neve. 62. Szemével érzékel. 63 Derkovits Gyula festménye 66. Szeszes ital. népiesen. 67 Okmány. 69, Püspök- stiven 7n Kőtörmelék. FÜGGŐLEGES 2. övezet. 3. Mezzoszoprán sze­rep a Don Carlos című operában. 4. Pózna. 5. Kiejtett betű. 6 Ke­letkezik 7. Va«s István verseskö­tete (Szépirodalmi Könyvkiadó). 8. Dalmát sziget és üdülőhely. 9. Helyrag. 10. A szántóvető mezei áldásának istenasszonya a római mitológiában. 11. Úi-Zéland ősla­kója. 12. Lent és kendert megmun­káló eszköz. 13. Kolozsvári Grand­pierre Emil regénye (Magvető Könyvkiadó). 17. Szeneg mbia fő­városa. 18. Számosán. 21. Marokkó fővárosa. 22. Görög filozófius, a stoi- cizmus megalapítója (i. e. 350—• 264). 25. Sír. 26. Minisztertanács rö­vidítése 28. Vízgőz. 30. Uralom, kormányrendszer. 31. A monda szerint a rossz szellemek szülő- anyja. boszorkány. 32. Angol ten­geri fürdőhely. Állítólag itt szállt partra i. e. 55-ben Julias Caesar. 33. Jókai Anna írása (Szépirodal­mi Könyvkiadó). 34. Debrecen nagyhírű professzora 36. Moldova György írása (Magvető Könyvki­adó). 37. Húspép. 39. szolmizációs hang. 42. Omszk folyója. 43. Ja- nikovszky Éva írása (Ifjúsági Könyvkiadó). 45. Folyócska a Szé­kelyföldön. 46. Kormányszélek! 48. Hasít. 49 ............lakomája (Roussel ír ása). 51. ... délután (József At­tila verse). 52. Silbak 55. Jegyez.. 56. Noszty fiú . . . esete Tóth Mari­val (Mikszáth). 58. Útszakasz. 59. A férfiak öltözékén több van. 60. . . Gaszparjan, neves szovjet-ör­mény énekesnő. 61. Kellemes kül­ső. 64. , . Appia. Róma híres útja. 65. Kevert sör! 68. Szovjet repülő­géptípus. 70. Község Vas megyé­ben. 71. A múlt idő ragja. BEKÜLDENDŐ: a vízszintes li„ függőleges 7. 13. 33. 36. és 43. számú sorok megfejtése. Beküldés! határidő: \ hét. A MÁJUS 25-1 REJTVÉNY HE­LYES MEGFEJTÉSE: Akinek gon­dolata van, szava is van, akinek szava van, nem mindig van gon­dolata is. KÖNYVUTALVÁNYT NYERTEK: Biriszló Agnes, Budapest, Thökö­ly u. 20., Fitos Lászlóné, Nagy­kőrös V., Petőfi u. 14., Husztl Jó­zsef né. Szigethalom, Kassai u. 35., Mihályi Mária, Kocsér, X. dűlő •63,4 Ri«ó Istváané, PüspökszUá^y, Felszabadulás u. 14., Szalay imxe- né, Cegléd, Köztársaság u. 6.. Szo- lárd Lászlóné. Gödöllő, Bolya u. 19 a., Tóth Melinda, Nagykovácsi, könyvhétre Kossuth u. 51., Váry Károly né, Mo- nor. Munkásőr u. 11., Zelen Bea, Budapest, Tusnádi u. 17;b. i^<SyfrmiekréjtvéwTb Pajtások 1 Mai rejwér.yünkb-n ismét József Attila-versekből Mé­zünk. A feladat: a versek cl.mei- n-ak megfejtése! VÍZSZINTES 1. „Nincsen apám, se anyám. I se Istenem, se hazám.” 4. A konyhakert ellensége. 7. Becézed. Irén. 8. Üzemanyagtartály. P. Du­nántúli megye. 11. Cél nélkül csa­varog. 12. Ifjúsági szövetségünk 14. Fohász. 15. Határtalanul hatol! 17. Hin ad magáról, tájszólással. 1». Az államhatalomtól feláiviitott, kötelező erejű, írott szabály. 20. Az a másik. 21. Sivatagi folyóme­der, amelyben csal: esőzések ide­jén van víz. 27. Somogy megyei község, híres a gyógyfürdője. 23. Kezével jelez. FÜGGŐLEGES 1. Csokifajta. 2. Bagdad lakója. 3. Könnyeket hullató. 4. Vasönitö- m es tér volt, 1844-ben alapított bu­dai üzeméből hazánk egyik leg­nagyobb iparvállalata lett. 5. ..A bögrét két kezébe fogta / úgy es­tefelé egy vasárnap.” 6. A zakó egynemű betűi. 10. A mondat ré­sze. 12. Kis Katalin. 13. Rosszul megy a . . . ; nélkülözd. 14. Szó­pótló szócska. 16. Éljen a munkás­ság, parasztság, / nem fogja pol­gári ravaszság.” 18. A kenderben található! 22. Agn-zska. 23. „...az idő. most vagy soha!” (Petőfi)., 24. Kétszeresen leánynév. 25. Várpa­lota határai! 26. Maga, de udvaria­sabban. Gyerekek! A vastag betűkkel szedett sorok (verscímek) megfei- tését a többi júniusi megfejtéssel együtt — e?.v levelezőlapon — jú­lius 10-ig küldjétek be a szerkesz­tőséghez. Már egyetlen heti helye* megfejtéssel is lehn nyerni! r % 5 P (o u b 10 M K <*> 15 1(0 4b P \ío 14 n íb Uh r íb összeállította: Erdős] Katalin i

Next

/
  • Layout
  • Zoom
  • Rotation
Thumbnails
Contents