Pest Megyei Hírlap, 1984. május (28. évfolyam, 102-126. szám)

1984-05-19 / 116. szám

10

PEST MEGYEI HÍRLAP MAGAZIN

1984. MÁJUS 19., SZOMBAT

A tavasz a nagytakarítások év- szaka. Ilyenkor érdemes a takarítást összekötni a rendrakással, a lomtalanítással. Sokan vannak, akik szeretik összegyűjteni a régi, de tíiár semmire sem jó holmijukat. Csakhogy előbb-utóbb nem tudják hová tenni. Évről évre nézzük jól át, mit érdemes kiselejtezni, mit őrizzünk meg. Máris lesz hely a szekrényekben, nem zsúfolódnak, nem gyúródnék a ruhák. Ilyenkor aktuális a molyirtás is. A különféle szereken kívül a leghatásosabb a szekrény tartalmának szétrakása, a ruhák na- poztatása. Legjobban a természetes alapanyagból készült holmikat kedvelik az apró lepkék, ezért azokat tegyük molyzsákba.

Családban - ház körül

Klasszikus és modern bútorok

Nagyon sokat emlegetünk különböző bútorstílusokat, és legtöbbször nem tisztázzuk, tulajdonképpen mit értünk alattuk, az egyes stílusoknak mik a legpontosabb jellemzői.

Modern lakásba leginkább két bútort vesznek a tulajdonosok. A legcélszerűbb az elemes bútor. Alapvető jellemzője: olyan bútor, amely

nem egyetlen, nagy, összefüggő testből áll, hanem részekre bontható, egymásra rakható, variálható. Pontos méretezés, egyforma felületkiképzés jellemzi, egy-egy bútorcsalád állandóan bővíthető, felújítható.

akkor hivalkodó szobaképet nyerjünk.

Stílusosan

Kényelmesen

Ha vcndcM

várunk

A ruházkodásról: vendégségbe nem való a báli ruha. Megteszi az egybeszabott szövetruha, a kiskosztüm vagy akár egy szoknya csinos blúzzal. A férfiaknak nem fontos fehér inget, nyakkendőt felvenni. Kényelmesebb egy könnyű pulóver vagy ing kardigánnal, színben harmonizáló nadrággal.

Tél van, még 3 városban is gyakran sáros az utca. A háziak feltehetően alaposan takarítottak a vendégvárás előtt. Becsüljük meg munkájukat azzal is, hogy nem hordunk be sarat a lakásba. Tanácsos ilyenkor kis szatyorban egy tiszta talpú cipőt vagy akár kényelmes papucsot magunkkal vinnünk. A háziak pedig készítsenek ki néhány papucsot az előszobába, ezzel finoman figyelmeztetve a vendégeket, hogy szívesebben látnák őket a szobában papuccsal.

Mit adunk az asztalra? Kerüljük ebben is a szélsőséleket, és főleg egymás túllicitálását. A vendéget várni illik, de lehet várni egyszerűen: ízlésesen, ötletesen feldíszített szendvicsekkel, vagy otthon elkészített süteménnyel is. Ami pedig az innivalót illeti: legyen üdítő az asztalon, a gépkocsivezető vendéget ne kapacitáljuk egyetlen pohárka szeszes italra sem. (Egyébként mást se erőltessünk, ha nem óhajt szeszes italt fogyasztani.) A vendégség nem arra való, hogy akár a háziak, akár a vendégek berúgjanak, hanem arra, hogy kellemesen elbeszélgessenek, a fiatalok táncoljanak, vagy ha úgy tetszik, ízlésüknek megfelelő zenét hallgassanak közösen. Persze egyik sem tiltott az idősebb korosz- táiynak sem, de még az sem baj, ha a férfiak Összeülnek egy kártyapartira, miközben a nők szabadon beszélgethetnek. A háziaknak arra kell ügyelni, hogy semmilyen program se legyen erőltetett, ne maradjon ki abból egyetlen vendég sem.

És még egy alapszabály: csak azt hívjuk meg vendégségbe, akivel szívesen vagyunk együtt, és csak annak a meghívását fogadjuk el, akihez örömmel megyünk, mert úgy érezzük, van miről • beszélnünk, mert kellemesen eltöltött órák reményében várjuk a találkozást.

Fiatalok, gyerekek szobaberendezése a színes bútor. Általában ez is elemes megoldású, ülő-fekvőrészei kárpitozottak, variálhatók. Lapjai fehér-szines fóliával rétegelten készülnek.

Újabban mindinkább előtétbe kerülnek hazánkban is a nagyon szép, mutatós és praktikus skandináv bútorok. Mit takar ez az elnevezés? Robusztusnak tűnő, ámde könnyű darabokat, egyszerűséget. A bútor natúr favázát nem takarja kárpit. Színei világosak, formája öblös, kényelmes. A szekrényekben nagyon kevés a zárt tér, inkább szellős, polcos megoldásúak.

Rusztikusnak nevezzük a faragott, esztergált lábú, tömör, kárpitozás nélküli darabokat. A székek ülőkéi, háttámlái fából, háncsból, gyakran bőrből készülnek. Másik válfaja a sarokpados ebédlőegyüttes, amit ma különösen szívesen vásárolnak az étkezőkonyhákba.

A stílbútor igazi neve stilizált bútor lenne — de hát már az előbbi meghatározás az elfogadott.

Elképzelhető, hogy akinek több szoba — és pénz — áll a rendelkezésére, az egyik szobát ezekkel rendezi be. Ha stílbútort választanak, különösen fontos a hozzá illő kiegészítők — a függönyök, szőnyegek — megválasztása, hogy a kívánt harmónia helyett ne méregdrága, ugyan■ Keresztrejtvény

Shakespeare gondolata

endre, Házi Árpád u. 4., 2000, 7. Darabos

Istvánné, Tatabánya, Népköztársaság u. 38., 2800, 8. Micsni Ferenc, Szödliget, Dunai fasor 62., 2133, 9. Seri András, Nagykőrös, Szivárvány u. 6., 2750, 10. Czibik Tivadar, Cegléd X., Kender u. 14., 2700.

BliYLII M L K I! ÉJIVÉ NY ■

Pajtások! Afrikai utazásunk újabb állomása a Zaire Köztársaság. Az ország egyik érdekessége, hogy itt vannak Afrika legnagyobb kiterjedésű őserdői.

VÍZSZINTES:

1. Mezőgazdasági munkagép. 8. Zaire egyik fő mezőgazdasági terméke ez a trópusi cserje, melyből lisztet is készítenek, s ez tápióka néven kerül forgalomba. 10. Az ország 4320 km hosszú, sokfelé zuhatagos folyója. 12. Újpesti. .. ; nagy sportegyesület. 13. Autóznak rajta. 14. Görög hegy és magyar leánynév. 15. Tajték. 18. Ez már majdaem gól! 19. Népszerű színművész (Dezső). 20. Mona . . . ; Leonardo da Vinci világhírű női arcképe. 21. Hangtalanul néz! 22. Az ország igen széles és magas, rézércben gazdag fennsíkja. 23. Délután következik. 24. Fürge, mint a ... ; nagyon gyors.

FÜGGŐLEGES:

1. Tompa Mihály névbetüi. 2. Ez a „part”, ahol az árukat a hajóról lerakják, illetve oda felrakják. 3. Osztrák és norvég autók betűjele. 4. Zaire fővárosa. 5. Az ókori szabad római polgárók lepelszerű felsőruhája volt. 6. Belül fokoz! 7. Start. 9. Verona folyója. 11. A morzsa páros betűi. 13. A vízsz. io. alatti folyó legjelentősebb mellékfolyója. 16. Zaire ásványkincsekben igen gazdag ország. Ebből a nemesfémből is jelentős mennyiséget bányásznak. 17. Égtáj. 19. Az ablaküveg rögzítésére használják.- 20. ... Palmas; város a Kanári-szigeteken. 22. Kezdeni kezdi

VÍZSZINTES:

1. Shakespeare gondolatát idézzük. (Zárt betűk: F, C, R, R.) 3. ...carte. 14. Meseíró volt (Elek). 15. Szófaj. 16. Szívesen látott vendég lányos háznál. 18. Orosz nagybirtokos földesúr. 19. „Vagy . .. akartok . 20. Forró égövi növény. 22.

Vízinövény. 23. Balatoni üdülőhely. 24.

. . . -su a. 26 Beiktat. 27. Talmi. 29. Közúti jelzés. 32. Kettőzve: városunk. 33. Színlel 35. Óbudai Torna Egylet. 36. Férfinév. 33. öregember támasza. 39. Izomkötő. 40. Terbium 42. Valóság. 43. Sebképződmény. 44. Ringat. 47. Becézett Mária. 48. Ezüst. 43 Lúgos. 51. Kiejtett betű. 53. Kis kecske 51. Ilyen korban élünk. 56. Működésben meg-megálló. 58. Kórus. 63. Halogató. 62. Germanium. 63. Csen. 65. Roskad 66 Becézett férfinév. 68. Víziló. 70. B<"*goz

FÜGGŐLEGES:

1. Útburkolat. 2. Ne tovább! 3. Színművész (Dezső). 4. Vércsoport. 5. Központi Ellenőrző Bizottság. 6. . . .-untalan. 7. Kompromittál. 8. Műsorszórás. 9. Német névelő. 10. Igevégződés. 11. Vasal. 12. ...ér (nagyon magas). 17. Zóna. 19. Formál. 21. Táplálék. 23. Tudósítás, értesítés

idegen szóval. 25. Háziállat. 26. Ókori római pénzegység. 28. Lebeg. 30. Csúf. 32. Üdítő ital. 31. Ög- ... 37. Súlyt állapít meg. 39. Hajdan Peruban élt nép. 41. Égövi jegy. 43. A gondolat folytatása. (Zárt betűk: M, T, C, O.) 44. Olasz férfinév. 45. Idényszerú. 46. Laka.márka. 49. Verdi operája. 50. Si'ueménymártás. 52. Kórház régiesen. 53. Gallium. 55. Szédület. 57. A hét egyik napja. 58. Mérgező gáz. 59. Ravasz állat. 61. Becézett férfinév. 63. Még előbbre. 64. Gép fordítva! 67. Római 2. 63. Kerti munkát végez. 69. Lengyel autó- jel.

Beküldendő: a vízszintes 1. és a függőleges 43 számú sorok megfejtése.

A MÁJUS 5-1 REJTVÉNY MÉGFEJTESE: A hegyről hűvös éj csorog / Lépkednek benne lombos fasorok / Italos ének BEKÜLDÉSI HATÁRIDŐ: 1 HÉT.

50 Ft-os könyvutalványt nyertek:

1. Gyarmati Károly Budapest, Aszódi út 3. 1037., 2. dr. Abrahám Tiborné, Nagykőrös, Ceglédi u. 20. 2750, 3. Gombos Sándor Gödöllő, Korvin O. Űrt. 14., 2100, 4. Kele Károly, Törökbálint, Munkácsy M. 70., 2045, 5. Keszthelyi Márta, Albertirsa, Győzelem u. 1/2., 2730, 6. Gábor Andor, Szent\

i

b

H

5

(o.

T

<b

q

to

a

15

m

15

<4

<&

•q

ío

u

%%

%b

2H

Nálunk a két legismertebb stílus a kolóniái és a biedermeier. Az előbbinek a jellemzője a csavart oszlopos keretszerkezet, a felületeket, fiókokat díszítő, fából esztergált ro- zetták, a bútorajtók pedig ólomkeretes, színes üvegberakásos megoldásúak. A mély, fekvőhelynek is megfelelő kanapék, a fotelek kárpitja rendszerint egyszínű bársony, illetve nyomott brokát, esetleg sűrű mintázatú nádazás.

Szerény, szép polgári bútor volt a biedermeier, amit a legömbölyített formák, a mértéktartó díszítés jellemzett. Az asztalok felfelé ívelő három lábon állnak, pamlagai soha- nem nélkülözik a vékony támasztó karfát, akárcsak a pihenést szolgáló magasított fejtámaszt.

Bevonatuk rendszerint csíkos, virágmintás selyemdamaszt.

Tonettdivat

Pajtások! A vastag betűkkel szedett sorok megfej ését, a többi májusi megfejtéssel együtt — egy levelezőlapon — Június 10-ig küldjétek be a szerkesztőséghez. Már egyetlen heti helyes megfejtéssel Is lehet nyerni!

Újabban gyakran emlegetjük a tonettbútort is, amelyből ma már teljes berendezést nem lehet összeállítani, ellenben kedvelt darabok a nagyon célszerű székek, hintaszékek, fogasok. A hajlított formát gőzben érlelt bükkfából nyerték, az ülőbútorok ülőfelülete rendszerint nádazott volt. Mostanában — a nagy érdeklődésre való tekintettel — ismét lehet ilyen darabokat újonnan vásárolni, sőt kisiparosok is foglalkoznak a szerkezetileg még kifogástalan, ám újranádazandó felületek megjavításával.

Lakásfestés

után

A legfontosabb hely a lakásban a fürdőszoba, akár itt folyik a festés, akár csak lerakóhelyül szolgál, a mindennapi szükségletek lebonyolítása, a mosakodás és a vízvétel miatt még az étkezés helyénél, a konyhánál is fontosabb.

A festés idején, a fal lekaparása után takarítsunk először: jól szellőztetve a lakást, illetve a szobát, szedjük össze a hulladékot. Ezután terítsük be a szobát fűrészporral.

Kövessük a mestert seprűvel, vödörrel és felmosóronggyal: sok későbbi fáradságot takarítunk meg magunknak, ha a helyiség elkészültekor azonnal hozzákezdünk a takarításhoz! A mész, a Diszperzit, a diszkrilát vízzel oldódik, a Wallkyd azonnal feltörölhető, később már csak hígítóval vagy pengével távolítható el!

Amikor az első helyiség kész, ösz- szeseperjük a fűrészport, leszedjük — nagyon óvatosan, hogy ne szemeteljünk tovább vele — a nylonfóliát, az öreg szőnyeget, a csomagolópapírt a bútorokról és tárgyakról — és megszemléljük az eredményt. (Ügyeljünk a sorrendre! Előbb söpörjünk, különben megvédett bútorunk úgy beporozódik, mintha le sem takartuk volna.) A takarítást mindig felülről kezdjük. Lekapcsolva a villanyt, miután leszedtük lámpaburáinkról a takarást, a zsinórokat tisztítsuk meg. Jöhet a szekrények teteje, majd egyre lejjebb szállva eljutunk a padlóig. Ha csiszoltatni, lakkoztatni akarunk, nincs nagy gondunk, legfeljebb a gondos felmosás, hogy ne hordjuk szét a lakásban fehér lépteinket. ''

Marhahúsból

Finom falatok

BOROS ROSTÉLYOS. Hozzávalók 4 személynek: 2 vastag mar- harostélyos-szelet, só, bors, 3 evőkanál olaj, 2 gerezd fokhagyma, 10 dekagramm vöröshagyma, 1,5 deciliter vörös bor, 1,5 deciliter húsleves (leveskockából), 2 tojás, snidling.

A húst széles csíkokra vágjuk és megborsozzuk. Forró olajban mindkét oldalát megsütjük. Majd megsózzuk. Hozzátesszük a fokhagymát, a vöröshagymakockákat, és együtt pároljuk. Beleöntjük a bort és a húslevest, és fedő alatt egy óra hosszat pároljuk.

A tojásokat keményre főzzük, feldaraboljuk, a snidlinget felaprítjuk és a tojásdarabokkal együtt a húshoz tesszük. Rizst adunk hozzá körítésnek.

TŰZDELT MARHASÜLT. Hozzávalók 4 személynek: 70 dekagramm felsál, 15 dekagramm szalonna (szeletelve), 2 evőkanálnyi konyak, só, bors, fél csomag petrezselyem, fél kávéskanál kakukkfű, fél liter vörös bor, 1 fej hagyma, 1 sárgarépa, 1 gerezd fokhagyma, fél kávéskanál szemes bors, másfél evőkanál vaj vagy margarin, 15 dekagramm gomba, 15 dekagramm fiatal hagyma, kevés liszt.

4—6 szelet szalonnát hosszúkás tálba teszünk, és meglocsoljuk konyakkal. Sózzuk, borsozzuk, apróra vágott petrezselyemmel és kakukkfűvel megszórjuk, és fél óráig állni hagyjuk. A marhafelsált folyó vízzel megmossuk, lecsepegtetjük és konyharuhával szárazra töröljük. 5—6 helyen felvágjuk és a szalonnasze.eteket belehelyezzük. Majd a húst cérnával összeközöttük. A hagymát, sárgarépát megtisztítjuk és feldaraboljuk. A húst vörös borból, hagymából, sárgarépadarabokból, fokhagymából, negyed kávéskanál kakukkfűből és szemes borsból készített marinádba tesszük. A sütés előtt egy napig lefedve tároljuk — hideg helyen. Másnap kivesszük a fűszeres-borsos marinádból, és zsiradékban szép barnára megsütjük. Vele együtt sütjük a sárgarépát, fokhagymát, majd a marináddal leöntjük és lefedjük. Közepes lángon másfél órát pároljuk. A maradék szalonnát darabokra vágjuk. A gombát megtisztítjuk és négyfelé vágjuk. A fiatal hagymát megtisztítjuk, de nem vágjuk fel. A szalonnadarabokat egy serpenyőben kiolvasztjuk, beletesszük a gombát és a hagymát, és 5 percig pároljuk Közben kevergetjük. A húst kivesszük az edényből, amelyben sütöttük, és előmelegített sütőben melegen tartjuk. A húszsírt leszűrjük, és a gombás-hagymás-szalonnás keverékre öntjük. Még további 20 percig pároljuk, kevés liszttel meghintjük, majd a hús mellé tálaljuk.

MARHAFILÉ TEJSZÍNES SZÓSZBAN. Hozzávalók 4 személynek: 60 dekagramm marhafiié, egy evőkanál kicsit csípős mustár, só, 4 dekagramm füstölt szalonna, 4 dekagramm margarin, 10 dekagramm sárgarépa, 10 dekagramm fehérrépa, 15 dekagramm zellergyökér, 6 dekagramm hagyma, 4 szem bors, 2 darab szegfűszeg, 2 darab babérlevél, kakukkfű, fél liter marhahúsleves (leveskockából), 1,5 deciliter tejszín, 1 evőkanál liszt, citromlé, 2 evőkanál tejfel* egy deciliter fehér bor, 5 szem áfonya.

A marhafiiét besózzuk és mustárral bekenjük, szalonnával körbefogjuk. A margarint nagy serpenyőben felforrosítjuk, és a megtisztított, feldarabolt zöldséget, fűszereket és a húst beletesszük. Kevés húslevessel felöntjük, majd az egészet előmelegített sütőbe tesszük, és lassú tűznél 40 percig pároljuk. Időnként a maradék húslevessel locsolgatjuk. A marhafiiét, kivesszük és meleg helyre tesszük. A serpenyőben maradt zsiradékot és zöldséget tovább forraljuk,,a tejfelt liszttel elkeverjük és beleöntjük. Forraljuk és ízesítjük. A szószt leszűrjük és tejszínnel, citromlével és fehér borral pikánssá tesszük. A húst vastag szeletekre vágjuk, és a szószba tesszük, kicsit állni hagyjuk, majd tálaljuk. Mellé kelbimbót adunk körítésnek.

Az oldalt összeállította: ERBÖ3I KATALIN