Pest Megyi Hírlap, 1977. december (21. évfolyam, 282-307. szám)
1977-12-06 / 286. szám
XIX. ÉVFOLYAM, 286. SZÁM 1977. DECEMBER 6., KEDD Forgalmas hét végék Disznótor helyett - bevásárlás Rendszeresen érkeznek a szállítmányok Kevés a gyógy növénygyűjtő Egészségünket szolgálhatnák Népes vásárlóközönség várakozik a Monorvidéki ÁFÉSZ 912. számú üllői húsüzletében, hogy a családok hét végi ebédjéhez megvásárolhassák a szükséges hentesárukat. Szél Sándor, a Pilisről kora reggel Üllőre ingázó mester kimért bárdcsapásokkal, a vevő kívánsága szerint szeleteli fel a kilónyi pörköltbevalót, s a mérlegre teszi. Kicsit több, mint egy kiló, de aki kérte, szívesen kifizeti a többletet is a szép húsért, majd egy csomag félerős paprikát és őrölt borsot kér, ebben az üzletben ugyanis a töltelékáruk elkészítéséhez szükséges valamennyi fűszerfélét is árusítják. Ami könnyebben emészthető — Ilyenkor, hét végén ugyancsak megnövekszik a for. galom nálunk, mert a rövidített műszak után, sokan az in- gázók közül is itt vásárolják meg a szükséges hentesárut. Nem ritkán napi három mázsa húst is kimérek, de tetemes mennyiségű ' disznósajt, kolbász és egyéb húskészítmények is elkelnek. Mint látják, tartok hús- és májkonzerveket, paprikás szalonnát és füstöIt- árut is, de az étrend átalakulása következtében, egyre jobban a könnyebben emészthető termékek irányába tolódik el a fogyasztás aránya. Nem azt mondom, hogy ezek az áruk nem kellenek, csupán kisebb belőlük a forgalmunk ... Hogy mennyi a bevétel havonta? Elég változó, átlagosan 170 ezer forint a havi forgalom, de olykor a 200 ezer forintot is eléri, pedig, mint látható, az üzlet eléggé kicsi — mondta Szél Sándor. Sajtot — otthon Hátunk mögött meglehetősen régi konstrukciójú kompresszoros hűtőgép, szemben, a húsakasztó horgokon félbeváI Csendes, kihalt Üllőn a TÜ- ZÉP-telep, alig egy-két kocsi döcög az Állomás utca alaposan kiszélesített betonján, pedig valóságos szén- és briketthegyek magasodnak a lerakat teljes, több száz méteres hosszában. ★ Kasza Jánosné mérlegmester mutatja: — Berentei dióból és darabos szénből nyolcezer mázsa a raktárkészlet. Néhány évvel ezelőtt valósággal birkóztak ezért a közkedvelt szénfajtáért, ma viszont itt porlik, porosodik. Ezer mázsa magyar brikett, háromszáz mázsa koksz és ezerötszáz mázsa száraz, jól hasadó tűzifa várja a meleget szerető üllői vásárlókat, mégsem jönnek... Talán az NDK- brikettet várják. Érkezik is még ebben az évben kétezer mázsa. — Érzésünk szerint, az érdeklődés már ez iránt a szénféle iránt is csökkent, tehát aligha fognak sorba állni már a vásárlók — jegyzi meg Ka- száné Igaz. október végéig 31 ezer mázsát szállított a tsz fuvarosbrigádja a háztartásokba, jóval többet, mint az előző évben. A számlák szegőit disznó és gusztusos birkaoldalas. A hentesmester odalép, levág egy 2—3 kilós darabot a birkapaprikásnak valóból, majd anélkül, hogy sokáig gondolkodna, megmondja, mennyit kell érte a vásárlónak fizetnie. — A disznó- és birkahúson kívül elég gyakran árusítok malac- és borjúhúst is, marhahúsból pedig rendszeresen megfelelő mennyiségű frisset kapok, a központ közvetítésével. Jó kapcsolataim vannak a pilisi meg a ceglédi vágóhíddal, csak, sajnos, májat, pacalt és egyéb belsőséget nem kapunk, pedig azokból, meg. sertéskörömből szinte korlátlan mennyiséget tudnék Üllőn értékesíteni. A húsárukból, mini látták, nem 30 dekát kérnek a vásárlók. Ilyenkor, az őszi szezonban sokan azért vesznek nagyobb mennyiségű húst, hogy otthon sajtot készítsenek belőle. Apáról fiúra — Ügy tudjuk, hogy a hentesmesterség családi örökség a Szél famíliában. Igaz ez? — kérdeztük a fürgén dolgozó üzletvezetőt. — Valóban, nagyapám után, az apám is mészárszéket üzemeltetett, nem véletlen hát, hogy én is az ő szakmájukat választottam. Harminc éve dolgozom, s őszintén szólva, már minden csínját-bínját ismerem a hentesmesterségnek. Mint látják, a bárddal felszeletelt karajt én nem távolról dobom a mérlegre, mint általában szokás. Igaz, hogy gyakorlatomnál fogva már csaknem egy-két deka differenciával meg tudom becsülni a mérlegre kerülő hús súlyát, de azért megvárom, amíg a mérleg nyelve nyugalomba kerül, s azután számítom ki az árát. Edrint, 15 ezer mázsa brikett, 17 ezer mázsa szén és 9 ezer mázsa tűzifa várja a lakóházak kamráiban. pincéiben a hidegebb napokat. ★ Elbúcsúzván Kaszáné még utánunk szól: — Cement is van korlátlan mennyiségben! Tehát már az sem hiánycikk. K. S. A nap kulturális programja MOZIK Gyömrő: Így kezdődik a szerelem. Mende: A nagy Caruso. Monor: Apám néhány boldog éve. Pilis: Jeremy. Üllő: Elveszel, elhagylak. Ve- csés: A keresztapa másik arca. MŰVELŐDÉSI HAZAK Gyömrőn, 16 órától: szolfézstanfolyam, 18-tól: a fiatal utazók klubjának foglalkozása és a népi tánccsoport próbája. Mendén, 18-tól: a könyvbarátok körének összejövetele. Űriban, 14-től: a sportszakkör foglalkozása. dig még egy vásárlóm sem panaszkodott, hogy megkárosítottam volna. Hajdani szokások — Otthon is hasznosítja szakmai tapasztalatait? — Családi körben, évente egy alkalommal én vagyok a böllér. Még nem is régen olyan disznótorokat rendeztünk, hogy felértek egy-egy kisebb lakodalommal, legalább összehozták a teljes rokonságot. Sajnos, az utóbbi években a hagyományos disznótori szokásokat; alig ápolják, pedig azok adták az igazán vidám téli eseményeket. Néha-néha még a szomszédoknak is szoktam segíteni, de egyre ritkábban. Lassan már romantikusnak tűnik majd a falusi disznótorokat jelző, kora reggeli, elnyújtott malacvisítás, de hát ez nem baj, hiszen az ittenihez hasonló hentesüzletek a sok munkával járó disznótorok nélkül is ellátják a háztartásokat húsfélékkel. Orosz Károly Pénz az úttörőknek Bolt az iskolában Az üllői úttörők novemberben megalakították a járás első iskolaszövetkezetét, amelynek létrejöttével egy- időben a Monorvidéki ÁFÉSZ kis üzletet nyitott az új, 12 tantermes intézményben. A boltban, mely máris igen népszerű, iskolatej. sütemények, tanszerek kaphatók. A forgalom öt százaléka a diákoké marad: összegét — a megállapodás szerint — az úttörőcsapat számlájára utalják át. A mondatokat a literi óvodások adták címéül egy-egy rajzuknak, az óvó néni csak ráírta a képek hátoldalára, hogy a fantáziátlanabb felnőttek felismerhessék, mit is ábrázolnak a csodaszép színekkel papírra örökített élmények. ★ Burján Istvánnal, a társadalmi ünnepségeket rendező 'monori iroda vezetőjével, a tanácsterem dobogóján, asztalain maradt képeket böngésszük. A java már elkerült a megyei, művelődési központba, Szentendrére, ahol a december 5-i, tegnapi díjkiosztó ünnepségen és kiállításon gyönyörködhettek bennük a látogatók. — Május elején támadt az ötletünk, s aztán gyorsan megfogalmaztuk a pályázat szövegét, hogy mielőbb kikerü'hes- sen az iskolákba, óvodákba, könyvtárakba. Az én családom — ez lett a címe a rajzpáiyá- zatnak. amelyet a Pest megyei Tanács ceglédi. dabasi. monori, nagykátai és ráckevei járási hivatalának műve- ’ődésüeyi osztálya támce"'- tott. Később akkora érdeklődés támadt iránta, hogy országossá szélesedett a pályádat. sőt. még Jugoszláviából is kaptunk gyermekrajzokat. A vasbolt pókhálós, nagy padlásán, az öreg gerendák között megszáradt, szállításra vár az ebszőlőgyökér. A kevés összegyüjött mákgubóból az Alkaloida azóta már biztos értékes gyógyszer-alapanyagot készített. Vádon termők — Valamennyiünknek kár származik abból, hogy a hatásos fájdalomcsillapító alapanyagot tartalmazó mákgubót a kiskerttulajdonosok nem gyűjtik gondosan össze. Ugyanez a megálfapítás érvényes a gyógynövényekre is ■ — tájékoztat Rácz Ferenc, a Monorvidéki ÁFÉSZ felvásárlási csoportjának dolgozója. A gyógynövények többsége ugyanis nagyüzemi módon nem termeszthető, s alig akad, aki a vadontermőket leszedje. Pár évvel ezelőtt az idősebb korúak vállalkoztak rá és tetemes nyugdíjkiegészítésit is jelentett nekik. Most csupán a pilisi leánynevelő intézet Akarat Ifjúsági Szövetkezete foglalkozik, korlátolt lehetőségei között, gyógy- és fűszer- növények termesztésével, Monoton pedig a Kossuth általános iskola úttörői gyűjtik a vadon termő gyógynövényeket. Kora nyáron a gyűjtés gazdag eredményéről a televízió is helyszíni közvetítést adott. Alapanyagok Nagyszülőink hittek a gyógynövények, füvek csodálatos erejében. Tudományos megállapítások egész sora bizonyítja, hogy ha hiányzik is a csoda- erő, a gyógynövényteák, főzetek, szirupok, szörpök rendszeres fogyasztása hatásos kiegészítője a gyógyszeres kezelésnek. Ráadásul belföldön, külföldön egyformán keresett és drága gyógyszeralapanyag valamennyi jó hatású növény. A felvásárlási szakember nem forgat most vaskos tudóskönyveket, évtizedes gyakorlata során megtanulta, hogy kamillából készül a leghatásosabb gyulladásgátló szer, mégis alig szedik, gyűjtik, pedig nagyon jó pénzt ér és a terméketlen területeket valósággal ellepi ez a csipkés— A gyermekek, 14 éves korig, bármilyen méretű és bármilyen technikával készített rajzzal pályázhatnak, melynek témája a család élete, a gyermekek és a szülők, a család és a társadalom kapcsolata, az ünnepnapok és a hétköznapok világa — mondta ki a pályázati felhívás, amely eljutott az úttörőtáborokba, a kis óvodákba, szinte 'mindenüvé. Több mint 1200 rajz, linómetszet, tűzzománc, batik érkezett Monoira az ősszel, az ország szinte valamennyi 1 szirmú, fehér virág. A haszontalan útszélfek, árokpartok sűrű gyomnövénye a mérgesen csípő csalán. Valaha kiskacsáknak vágták, aprították, ma már festékanyagával színesítik a gyermekek kedvelt nyári csemegéjét, a fagylaltot, gyökeréből pedig gyógyhatású tea készül. A szívbetegek valóságos életmentő gyógyszerének alapanyaga a gyűszűvirág. A csipkebogyó nemcsak C, hanem P és A vitamint is tartalmaz. Az aranyvesszőből és a füstikefűböl nyert gyógyszer a vese, epe és a máj működését befolyásolja kedvezően. Lánc, lánc... Gyermekkorunk kedvelt szórakozása volt, amikor a gyerA Vetőmagtermeltető és Értékesítő Vállalat monori központjába az idén tetemes mennyiségű, 70 vagon lucernamag érkezett, melyből a hazai ellátáson, kívül, exportra is jut. A mennyiség feléből már eltávolították a gyommagvakat, idegen anyagokat. tájáról. Két napig értékelt a szakemberekből álló zsűri, amíg három kategóriában, az óvodások, a kisdobosok és az úttörők korosztályában odaítélhette a díjakat, a külön- díjakat. A monori járásból dicséretben részesítette a monori 2. számú Munkásőr úti iskola, s a gyömröi 2. számú iskola pályázó kisdiákjait. ★ A legjobb pályamunkákból rendezendő kiállítás, a tervek szerint, december végén jut el a monori kiállítótéremba. Bizonyára nem kevesen lesznek majd kíváncsiak rá, hogyan is látják világunkat, a felnőtteket, a családot az ügyes kezű, játékos, tehetséges gyerekek? K. Zs. mekláncfűből, melyet mi csak papsajtnak neveztünk, utcát végigérő láncot fűztünk, nem sejtve, hogy dús, tenyémagy- ságú levele és gubancos gyökere mennyire értékes gyógyszert rejt. — A parlagterületek látványos színfoltja az embermagas, sárga virág, néhány évvel ezelőtt még népes családoknak jelentett biztos megélhetést a nyári hónapokban, most azonban nincs, aki leszedje, összegyűjtse — sóhajt a szakember. — Kimondhatatlanul nagy az az érték, amely így elvész, holott egészségünket szolgálhatná a gyermekláncfű is. Kiss Sándor A monori központ az őszi szállítás idején összesen 1200 vagon nyers magot vett át. s eddig már 500 vagonnyit megtisztított. A nyers magnak csak egy részét helyezhették el fedett raktárakban, másik felét mint képünkön látható, az udvaron, J ponyvák alatt kénytelenek tárolni. Jelenleg a tápiószelei özeimben épül 300 vagonos, új fedett tárolótér, és remélhetőleg ott jövő ősszel már nem kell a nyersárut sem a szabad ég alatt hevertetni. A monori központban is célszerű lenne legalább a VI. ötéves terv időszakában bővíteni a raktárhelyiségeket, korszerűsíteni a termelést. A tárolási nehézségek miatt, a tisztított és csomagolt magot folyamatosan szállítják a megrendelőknek. A vállalat munkáját nemcsak a hazai termelők, hanem a külföldi vásárlók is figyelemmel kísérik. Határidő-eltolódás munkájukban nem lehet. mert tél végén, a jó idő beálltával, világszerte vetni kell. A monori központban és a vetőmagtermelő törzsgazdaságokban most tehát megfeszített erővel, jó munkaszervezéssel dolgoznak, hogy a jelentős mennyiségű vetőmagot idejében megtisztítsák, csomagolják. és eljuttassák a megrendelőkhöz. Az eddigi eredményeket alapul véve. előreláthatólag 10— 15 százalékkal teljesíti túlidéi tervét á vállalat. W. G. Gyömrő A tanulók pá'ysvá-asz*ásáról — szülőknek A pályaválasztás szülői problémái címmel tart ismeretterjesztő előadást december 12_én, hétfőn, 18 órakor Gyömrőn, a 2. számú általános iskolában Palotai Sándor igazgató. Gombát keresünk, de csak faleveleket találunk, apu, a testvérem és én Major Kornél (6 éves) rajza BRIKETT AZ NDK-BÓL Elegendő a szén és a fa télre MÁR A CEMENT SEM HIÁNYCIKK Majdnem másfél ezer pályamunka Az óvó néni csak a címet írta rá Kiállítás: a hónap végén Apu dolgozik, mi, anyuval és a mamával, felvonulunk. Erdőben örülünk, mert hull ránk a sok falevél. Gombát keresünk, de csak fdleveleket találunk, apu, a testvérem és én. Tocsogunk a vízben, pedig külföldi tornacipő van I rajtunk. BELFÖLDRE ES EXPORTRA Tisztítják, csomagolják, küldik Tizenöt százalékos túlteljesítésre számítanak rSL.'': Barcza Zsolt felvétele Ebszőiő, mákqubó, füstiké
