Pest Megyi Hírlap, 1972. augusztus (16. évfolyam, 179-205. szám)
1972-08-02 / 180. szám
1972 AUGUSZTUS 2., SZERDA 7 utc Javuló szolgáltatás Számos panasz hangzott el az elmúlt években Bagón a nem kielégítő szolgáltatás miatt. Az Aszódi Vegyesipari Ktsz — figyelembe véve az igényeket — a tavasz folyamán megvásárolt egy épületet, és a tanács jelentős, 100 ezer forintos, hozzájárulásával megfelelően felújította, átalakította. Itt nyílt meg a közelmúltban a cipész-, a tekercselő- és a női- és férfifodrászrészleg Ízek Jugoszláviából Naponta érkeznek Jugoszláviából a különféle mirelit áruk, az ízléses jégkrémek és a sörszállítmányok. Az idén kétmillió palack Leederer és kétmillió palack Triumph elnevezésű jugoszláv sörre kötött szerződést a Pannonker Vállalat „Kérek egy menüt” Egy hónap tapasztalatainak nyomában Július 26-án a szentendrei Határcsárda vendéglőben 14,50 forintért a vendég kétféle menü között választhatott. Kérhetett csontlevest daragaluskával, gombás sertésszeletet rizs- zsel és ischlert, vagy csontlevest finommetélttel, sült oldalast pirított burgonyával és hozzá ízesroládot. Aki panaszkodik Körösi Miklós, a II. osztályú vendéglő üzemvezetője nem válaszol rögtön, amikor lassan egyhónapos tapasztalatairól érdeklődöm: sikeresnek ígérkezik-e a menürendszer? — Ma hatvan adagot szolKőműves, vizszerelő, asztalos, ács, hidegburkoló, burkoló, festő, parkettás, tetőfedő, épületbádogos, villanyszerelő, vasbetonszerelő, lakatos, könnyűgépkezelő, gépkocsivezető, BH—0,15-ös rakodógép-kezelő, dózerkezelö (DT—54), épitőgépszerelő, gépkocsiszerelő, karosszérialakatos, toronydaru-kezelő és -szerelő, nehézgépkezelő szakmunkásokat, kubikosokat, betanított és segédmunkásokat (16. évet betöltött fiúkat is), rakodókat azonnali belépéssel felveszünk. Jelentkezni lehet: a Prosperitás Ktsz munkaügyi osztályán Budapest IX., Viola u. 45. sz. alatt AUGUSZTUS 3-TOL 9-IG CEGLÉD, SZABADSÁG NAGYKÖRÖS GÖDÖLLÖ SZENTENDRE. ÍEREM SZENTENDRE, KERT ABONY BUDAKESZI BUDAÖRS DUNAHARASZTI MONOR NAGVKÁTA VECSÉS A filmszínház a Kossuth Művelődési Központban tartja előadásait) 3-6: Csak rá kell nézni* 7-9: Lányszöktetés apai áldással 3—4: Az inkák kincse 5-6: Lányszöktetés apai áldással 7-9: Csak rá kell nézni* 3: Különös házasság 4: Kard és kocka 5-6: Az őrvezető hét menyasszonya 7-9: Waterloo 3—6: „Forrófej” 7-9: Az őrvezető hét menyasszonya 3-6: Az „Angyal” vérbosszúja 7-9: Csárdáskirálynő 3-4: Holt vidék 5- 6: Szemtanú* 7—8: A korona elrablása, avagy újra a bosszúállók (A filmszínház a Művelődési Házban tartja előadásait) 6- 7: Jelenidő 3-6: Vér és liliom 7- 9: Szindbád** (A filmszínház a Művelődési Házban tartja előadásait) 3-4: Hárem a sivatagban 6- 7: A hölgy nem iszik, nem dohányzik, nem flörtöl... csak fecseg 8- 9: A banditák hálójában 3-4: A korona elrablása, avagy újra a bosszúállók 5: Rab Ráby 6: Patyolatakció 7: Változó felhőzet 8: Különös házasság 3-6: Az ügyvéd* 7- 9: Apáról fiúra 3-6: Egy válás meglepetései 7-9: A legszebb férfikor *Csak 16 éven felülieknek! **Csak 18 éven felülieknek! Jó szórakozást kiván a PEST MEGYEI MOZIUZEMI VÁLLALAT gáltunk ki, eddig ez volt a legtöbb. Egy iskolai kiránduló- csoport kérte. Más napokon délben-este összesen jó, ha húsz-huszonöt adagot adunk el. Még meg kell az embereknek szokniuk, hogy ez is van. — Legyek őszinte? — folytatja. — Nekünk semmiképpen sem jó a menüfőzés. Gondot, olyan törődést jelent, amin jóformán nincs haszon. Igyekszünk azokat az ételeket adni, amiket étlap szerint is főzünk. Az olcsó menübe ugyanannyi nyersanyag kell, rengeteg edényt használnak el a főzésé- hez-felszolgálásához. Több lett általa a munkánk, ami csupán azért említésre méltó, mert jóformán nincs személyzetünk. Segédmunkást, kézilányt a Dunakanyarban nem találni. Körültekintő intézkedés Részlet a Belkereskedelmi Minisztérium 15/'1972-es sz. rendeletéből: „A fővárosban, a megyeszékhelyeken, valamint a gyógy-, illetőleg üdülőhelyeken működő I. osztályú melegkonyhás vendéglátó üzletek — az idegenforgalmi idényben (május 1-től szeptember 30-ig) — a déli (12—15) órákban legalább egyféle turistamenüt kötelesek kiszolgálni. Az ország valamennyi II. és III. osztályú melegkonyhás vendéglátó üzlete — egész éven át — a déli (12—15) és az esti (18—20) órákban legalább kétféle választékban napi menüt köteles kiszolgálni. A turista és a napi menüket a vendéglátó üzlet árlapjain kiemelten kell szerepeltetni.” Aki egyetért A Pest megyei Vendéglátó Vállalat 350 egységéből 78 melegkonyhával rendelkező vendéglőben tesznek eleget a rendeletben foglaltaknak. Sőt, olyan helyeken is bevezették, ahol pedig a rendelkezés szerint nem lenne kötelező. Ha a fogyasztás 80 százalékát az előfizetéses étkeztetés teszi ki, mint például a gyömrői 9-es kisvendéglőben, vagy ahol a menü főzésével meghaladják a KÖJÁL által engedélyezett darabszámot, mint a pomázi Turista-vendéglőben, ott nem kell menüt főzni. Egyelőre azonban nem tesznek különbséget, gyűjtik a tapasztalatokat. Az egész megyét behálózó nagyvállalat kereskedelmi igazgatóhelyettese a beérkezett jelentések alapján úgy vélekedik, hogy a menürendszer hasznos, közigényt kielégítő rendelkezés. A nyersanyag drágulása az étlapon jól tükröződött. Az árak az egy-két évvel ezelőttihez képest érezhetően emelkedtek. A Pest megyei Vendéglátó saját kebelén belül igyekezett olcsóbb ételeket is főzni, mégis, a menüvel jobban szolgálják a közönséget. Az eddig olcsóbb áron adott étel egytál volt, míg a menü három fogásból áll: levesből, húsból körettel és tésztából. A kirándulóhelyeken, idegenforgalmi csomópontokon és a nagyobb helységekben érdeklődnek iránta. A főútvonalaktól távolabb fekvő kisebb vendéglők vezetői azonban azt állítják, hogy a helybeli lakosság egyáltalán nem tart igényt a menüre. A rendszeresen ott étkezők vagy a közétkeztetést veszik igénybe, vagy ragaszkodnak a laktatóbb, hagyományosabb egytál ételhez, a gulyáshoz, pörkölthöz. Aki éppen csak az éhét kívánja elverni, zónaadagot rendel. A vendégnek jó A menü árát a rendelkezésnek az a paragrafusa szabályozza, amely kimondja, hogy a szoros elszámolási formában dolgozó üzleteknél az első osztályúaknái 20, a másodosztályúaknái 15, míg a harmadosztályúaknái legalább tízszázalékos engedményt kell adni. így alakult, hogy például Budapesten az Apostoloknál egy menü negyven forint, a Balaton mentén általában 17, míg a megyében a másodosztályú helyen 14,50, a harmadosztályúban pedig 12,50, függetlenül attól, hogy a visegrádi Vár étteremben, vagy a Lupa-szigeti kisvendéglőben fogyasztják. — Érthető, ha a kisebb, kevésbé forgalmas helyen a konyhavezetők nem szívesen főzik a menüt — mondja Tóth Tihamér kereskedelmi igazgatóhelyettes. — Elsősorban i? többletmunkát jelent, nyersanyagot, eszközt köt le. A felszolgálásához több edény kell. Ha nem fogy el a kötelezően előírt déli-esti kétféle ételsor, a nyakukon marad, veszteségessé teszi az üzletet. — Mégis, álláspontunk az, hogy amíg teljesen ki nem kristályosodik, mely falvakban élhetünk a rendeletben megengedett mentesítéssel, a menüt mindenütt előírásosan tartjuk. Azt reméljük, hogy általa egy teljesen új vendégkört nyerünk, akik eddig nem vették igénybe a szolgáltatásainkat. Szerény ára a megfelelő minőséggel és a csak némileg kisebb adagokkal (!?!) megoldja az iskolások és a nyugdíjasok étkezési gondját. Komáromi Magda Műanyagból Az ISV gyáli gyárában több méretben gyártják a műanyag fürdőmedencéket. Az olcsó „pancsolók” alapozás nélkül használhatók. Urbán Tamás felvétele Fokozatosan szelídül már a Dráva is Küzdelem a pangó és megszorult vizekkel A több mint két héten át áradó Dráva fokozatosan szelídül, munkát azonban még bőven ad a szeszélyes folyó. A magyar szakaszon a gátak közé szorult víz gyors visszavezetésén, a mezőgazdasági területek felszabadításán dolgoznak, a nyári gáton több helyen robbantással nyitottak utat a víznek, másutt szivattyúkat állítottak fel. Majláth-puszta térségében az állami gazdasági tíz öntözőszivattyúval távolítja el a pangó s megszorult vizeket. Rövid idő alatt vissza kell szerezni a védekezésnél felhasznált anyagokat, nehogy tönkremenjenek. Ebben baranyai KISZ-fiatalok is segítenek. Vasárnap mintegy százötvenen dolgoznak az árterületen: ürítik, tisztítják, szárítják a zsákokat. Az önkéntes munkában részt vesznek a szén- és ércbányászok, a bőrgyár, a tejüzem, a MÁV, a hőszolgáltató, a hőerőmű s a pincegazdaság KISZ-esei. Az elmúlt napokban helyreállt a forgalom Baranya és Jugoszlávia között A szomszéd ország határterületén az áradás miatt az Eszékre vezető út egy szakaszát lel kellett robbantani a hömpölygő víz irányának eltérítése miatt. Pénteken felállították azt a hidat, amely ideiglenesen pótolja a járhatatlan útszakaszt. A 18 tonna teherbírású hídon már meg is indult a forgalom. Próbaüzem az új sörgyárban Kedden megérkezett az első árpaszállítmány a Bocs község határában épülő borsodi sörgyárba — s ezzel megkezdődött az új létesítmény próbaüzemeltetése. Az új maláta-sörgyár évente tizennyolcezer tonna malátát és 1,2 millió hektoliter sört állít elő. Az egyes berendezések kipróbálása után — a tervek szerint — a negyedik negyedévben kezdődik meg a folyamatos gyártás. Növénynemesítők műhelyében • Itt a fagyálló „nekratoid” őszibarack • Kopár hegyvidékeink is szilvásíthatók • Kökénnyel keresztezve őszibarack fajtaválasztékunk ismét bővült: magyar és külföldi alapanyagok felhasználásával minden eddiginél fagyállóbb változatot sikerült előállítani. Az „újszülött” a csonthéjasok népes családját olyan taggal szaporította, amelyről a szakemberek a legnagyobb elismerés hangján nyilatkoznak. Mint mondják, ennyi pozitív tulajdonságot egyesítő, és ekkora termésbiztonságot nyújtó fajtajelölt ne- mesítőink műhelyéből még nem került ki. Az új hibrid létrejöttének fontosságát csak növeli, hogy a jelenleg telepített fajtaállományunk az idők során telja)- sen elavult. Fokozatosan fel kell újítani, mert sem a hazai termelői-fogyasztói követelményeknek, sem az egyre növekvő exportigényeknek nem tud maradéktalanul megfelelni. Nemsokára jön a plantprotám az új takarmánydúsitó A Borsodi Vegyikombinát kutatói olyan új terméket állítottak elő, amely elsősorban a szarvasmarha-tenyésztés fejlesztésében tölt majd be fontos szerepet. A P. P. (plantprotám) jelzéssel forgalomba kerülő takarmánydúsító szer — amelynek szabadalmaztatása folyamatban van — kiválóan alkalmas a silókukorica, lucerna és más takarmányféleség minőségének javítására. Az új vegyszert betakarítás előtt permetezik a zöld takarmányra, és hatására a széna fehérjetartalma húsz-harminc százalékkal növekszik. Ugyanakkor az új dúsítószer megakadályozza a növényben a karo- tin elbomlását. A világpiacokon a sárga húsú változatok kezdik átvenni a „primhegedűs” szerepét; a hazai — zömében szürkésfehér húsú — gyümölcsök mindinkább háttérbe szorulnak. Ráadásul exportpartnereink szöszös héjú barackjainál jobban kedvelik a síma héjú „nekratin” típusú árukat. Dr. Tamássy István, a Kertészeti Egyetem növényörökléstani és nemesítési tanszékének professzora és munkatársai másfél évtizedes kísérletező kutatómunka eredményeként oldották meg a problémát. Olyan fajtajelölt került ki a kezük alól, amely száraz és meglehetősen hideg éghajlati viszonyainkhoz valameny- nyi eddigi „kreáció” közül a legjobban alkalmazkodik. Maximális fagytűrő, vírus-rezisz- tens, és a csonthéjasok rettegett gombabetegségének, a mo- niliának és a nemkülönben veszedelmes támadónak, a levél- tetűnek is százszázalékosan ellenáll. (Ezt a készséget különben nemesítőink kínai vad őszibarackfajtának a keresztezésébe való bevonásával érték el.) A kísérleti munka legfőbb eredményének Tamássy professzor azt véli, hogy az eddigi fajták külön- külön meglevő hasznos karakterei! sikerült „egybeterelni”, és a most előállított hibridekben koncentrálni. A sárga húsú gyümölcsbe sikerült átmenteni, sőt, fokozni a fagyállókészséget, ugyanakkor általában a fehér húsú változatokra jellemző magvaválóságot is biztosítani. A szöszmentes, sima felületű típus eredményes kialakítása pedig exportpartnereink vásárlókedvét fokozhatja. Külön előny, hogy legérettebb állapotban is jól bírja a szállítást, jó útérő, és a gépi osztályozás követelményeinek is jobban megfelel. Szakvélemények szerint az új fajta — elsősorban fagyállóságánál fogva — olyan nagyfokú termésbiztonságot nyújthat, amely a jelenleg egy fára jutó 25—50 kilogrammos átlaghozamot jelentősen növelheti. A növénynemesítők másik, figyelemre méltó eredményt is elértek. Ugyancsak hosszú évek kísérleti munkájával sikerült radikális rendet teremteniük a „szilvafronton”; kökénnyel történő keresztezéssel viszonylag igénytelen, szárazságtűrő, bő termő, vírusellenálló fajtát kaptak. Az új produktum szemnagyságra lényegesen nagyobb a besztercei szilvánál. Ízletessége ellen sem lehet kifogás, hiszen a kökény közkedvelt, pikáns, savanykás zamatát tartalmazza. Dicséretes tulajdonságai közül azonban talán még>s az a legértékesebb, hogy éppen szárazságtűrő igénytelensége folytán, az egyéb gyümölcsök termesztésére rendszerint alkalmatlan talajokra is telepíthető. Így a terméketlen, szél járta, eróziós területeken is jóO megél, ami gyakorlatilag az\, jelenti, hogy többek között Borsod, Nógrád, Veszprém mer gye körzeteiben is meg lehet majd oldani a helyi gyümölcsellátást.
