Pest Megyi Hírlap, 1971. február (15. évfolyam, 27-50. szám)
1971-02-14 / 38. szám
1971. FEBRUÁR 14, VASÁRNAP 'T^ßWilP 7 Laboratóriumban a lassan ható műtrágya Oj módszert dolgoznak ki lassan ható műtrágyák előállítására a Péti Nitrogénművek megbízásából. A Veszprémi Nehézvegyipari Kutató Intézet munkatársai. A több éves kutatómunkának az a célja, hogy kibővítsék a jelenlegi műtrágyaválasztékot. A nálunk használható nitrogén műtrágyák mind vízben oldódó vegyüle- tek, ezért a talajba juttatva, a nedvesség hatására igen rövid idő alatt felszívódnak, ezért a növény a vegetációs periódus elején kapja meg a tápanyagellátást. A jelenlegi műtrágyá- zási technológiák szerint a későbbiek során nem jutnak a növények újabb táplálékhoz. A kutatók most olyan nitrogénvegyületet állítanak elő, amely nehezen oldódik vízben. Egy másik technológia a már meglevő műtrágyákhoz alkalmazkodik. A készterméket olyan burkolattal vonják be, amely az oldódást lassítja. BORSOS FERENC, a walesi Swansea hotel szakácsa, aki tizenhárom évvel ezelőtt telepedett le Angliában, 138 ezer fontot nyert az angliai totón. A bortárolás korszerű eszközei A fahordók vetélytársai Golyóálló „szendvics"- pajzs a nemes penésszel vastagon bevont falú tállyai és tolcsvai pincészetekben iskolázzák tovább. A tarcali Szőlészeti Kutató Intézet pincéjében a többi újbortól elkülönítve, szerednyei és megközelítőleg száztízezer hektoliter bor első kezelését végezték el. A borok többsége pecsenye- és asztali minőségű — a kedvezőtlen időjárási ellenére is több helyen, mint például a mádi Királyokon, a tarcali Szarvasszőlőben száraz, illetve édes szamorodni jellegű borokat is szűrtek. Ezeket a magas cukorfokú borokat A századforduló idején kedvező tulajdonságaik miatt még a fahordók voltak a legfontosabb bortároló edények. Köny- nyen mozgathatók, szükséges esetben szétszedhetők, majd ismét összerakhatok és a legkülönbözőbb méretűre készít- ' hetők. Ami azonban mindennél fontosabb, hogy a fa szabad szemmel nem is látható pórusain keresztül lassan, de folyamatosan levegőhöz jut a bor, és ez meggyorsítja a fejlődését. Ezenkívül a tárolás ideje alatt bizonyos anyagokat is kiold a bor a hordó faanyagából, ami befolyásolja a bor ízét, zamatát Ezért is érezhető különbség ízben és zamatban ugyanannál a bornál, ha különböző fafajokból készített hordókban tárolják. Mindezek, különösen a hosszú érlelést kívánó minőségi fehér és vörös boroknál előnyösek. Vasbetonból A mai ízlésnek jobban megfelelő friss, üde, fiatalos jellegű borok kialakulására viszont kedvezőtlen lehet a levegővel való folyamatos érintkezés, különösen az alacsony szárazanyag- és savtartalmú alföldi boroknál. Ezért egyre fontosabbak a pórusmentes bortartályok, és ezek közül is elsősorban a yasbeton vagy másnéven cementhordók. Az ezekben tárolt bor a pórusmentesség miatt nem levegőzik, tehát hosszú ideig változás nélkül megőrzi állapotát, frisseségét. Ezenkívül gyakorlatilag apadás sincs, vagyis nem éri mennyiségi és alkoholveszteség a bort. A vasbeton hordók szögletes, hasáb alakúra építhetők, így 50—100 százalékkal jobb a térkihasználásuk, mint a fahordóknál. Építésük, fenntartásuk gazdaságos és élettartamuk is hosszú, hiszen van olyan ma is használt vasbetonhordó, amit nyolcvan éve építettek. A nagyüzemi borászatokban még azért is előnyösek, mert kétezer hektoliteres is lehet egy-egy vasbeton hordó, ami lehetővé teszi ilyen nagy mennyiségű egységes bor előállítását. A borban levő savak és az alkohol azonban megtámadhatják a betont, a beton kalciumtartalma ugyanakkor a bor savanyagaiban idézhet elő káros elváltozásokat. Ezért a hordók belsejében az egyszerű cementsimítás nem elegendő, hanem ellenálló burkolattal kell bevonni. Leggyakrabban üvegcsempékkel bélelik ki a vasbeton hordókat. Egyéb eljárásokat is kidolgoztak, amelyek közül a legfigyelemreméltóbb a műanyagokkal való bélelés. A műanyag lakk formájában, oldott állapotban és fólia alakban is alkalmasnak látszik a vasbeton hondók kibéleléséhez. Fém — védőbevonattal Az utóbbi években a fémtartályok jelentősége is ugrásszerűen megnőtt. Különösen azokban a borászati üzemekben, ahol korszerű nyomás alatti erjesztést és hőkezelést is alkalmaznak, mert ezek kizárólag nyomásálló, jó hővezető fémtartályokban végezhetők el. A csak tárolásra szolgáló fémtartályoknál a nyomásállóság nem fontos, de minden fémtartálynak megvannak ugyanazok az előnyei, mint a vasbeton hordóknak és ezenkívül a helyükről elmozdíthatok, sőt a kisebbek szállíthatók is. Mindezek ellenére napjainkban még csak kevés fémtartály található a borászati üzemiekben, mivel a rozsdamentes acélból készített tartályok drágák, ha viszont folytacélból vagy kazánlemez acélból készítik őket, be kell vonni a belsejüket hő-, alkohol- és savellenálló réteggel. Ez lehet nemesacél, ami szintén költséges, ha zománcozással oldják meg, óvatosan kell kezelni a tartályt, mert a zománcréteg könnyen lepattogzik, míg a jelenleg isimert műanyag bevonatok a zománcrétegnél kevésbé ellenállóak. A jövő a műanyagoké! Mégis a műanyagoké a jövő, nemcsak a fémtartályokat bélelő anyagként, hanem mint önálló tartályanyagok. Ezt bizonyítja, hogy egyes országokban már több száz hektoliteres bortartályokat is készítenek műanyagból. Erre a célra rendszerint stirollal oldott poliésztert használnak, amit több hosszanti és keresztirányba futó üveg- vagy poliamid- szállál erősítenek meg, mint a vasszálakkal a betont. A műanyag tartályok alkohol és savállók. A hőhatásokkal szemben sem érzékenyek, mert mínusz 40 C fok és plusz 115 C fok közötti hőmérsékletváltozás sem okoz kárt bennük. Nagy előnyük még, hogy könnyűek, ha üresek, akár tás- kaszerűen összehajthatok és így egyszerűen szállíthatók, vagy használaton kívül kis helyen tárolhatók. Komiszár Lajos Különleges bácskai húsok ÉPÜL A KOMBINÁT Közgazdasági szakemberek bevonásával — majdnem egyéves munkával — elkészült az ország legnagyobb húskombinátjának terve. A létesítményt a bácskai körzet nagyüzemi gazdaságai közös vállalkozással hozzák jnajd létre. A húsgyárat, amelynek beruházási összege meghaladja a félmilliárd forintot, Baján, az új hűtőház szomszédságában építik fel. Az üzem évente 370 000 sertést dolgoz fel; naponta több mint ezer élő állat fogadására lesz képes. Az iparosodó Duna- parti városban ezzel az élelmiszergyártás kerül túlsúlyba. Jelenleg a textil- és a gépgyártás, valamint a vasipar 1,7 milliárd forint termelési értéket produkál. Húsipara viszont — a terv megvalósításával — évente másfél milliárd forint értékű fogyasztási cikket állít majd elő. A választékot is bővíti az új húsgyár: különleges bácskai húskészítmények, töltelékáruk gyártását tervezik. A húsáru helyi feldolgozása több szempontból indokolt. Egyrészt gyors ütemben fejlődik a környék állattenyésztése. A nyersáru helyi feldolgozása mellett szól az is, hogy a sertéshúst rendkívül megdrágítja a szállítási költség. A Tokaj-hegyaljai borvidéken befejeződött az ősszel szűrt borok első fejtése. A Tokaj-hegyaljai Állami Gazdasági Borkombinát több, mint tizenöt kilométeres mádi pincelabirintusában, a sátoraljaújhelyi Ungár pincészetben, a Szőlészeti Kutató Intézet tarcali Rákóczi pincéjében, a kistermelők és szakszövetkezetek készleteit is beleszámítva A fegyvercsövet elhagyó golyó lefékezésére nemcsak a kemény, szívós anyagok felelnek meg, hanem a rugalmas, lágy tulajdonságúak is. Ennek figyelembevételével alakították ki angol kutatók a képen látható védőpajzsot rendőrök számára, mely a legnagyobb kaliberű kézifegyverek, géppisztolyok ellen is hatásos védelmet nyújt, még közvetlen közelről leadott lövés esetén is. A pajzs és a hozzá tartozó sisak acél, műanyag és habgumi rétegekből készül, a kettő súlya mindössze 7 kg. A pajzs derékban akként erősíthető fel, hogy viselőjét nem akadályozza a mozgásban. gönci hordókban érlelik a tisztán szüretelt hárslevelű bort, amelyeknek különleges aromája van. Üj borok fejtése a pincelabirintusban Nyolcadik osztályos fiúk és lányok! Jelentkezzetek mezőgazdasági szakmunkástanulónak KERTÉSZ, ÁLLATTENYÉSZTŐ vagy BAROMFITENYÉSZTŐ szakmára. A szakmunkásképzés helye: Pécel, Maglódi út 57. Az iskola minden tanulóját el tudjuk helyezni kollégiumban. A tanulók ösztöndíjat és munkaruhát kapnak. Szakmunkásvizsga után minden ifjú szakmunkás állandó jellegű munkát kap a termelőszövetkezetben vagy az állami gazdaságban. Szülőknek és tanulóknak mindennap 8-tól 12 óráig adunk felvilágosítást az iskola központi irodájában. MEGYEI MEZŐGAZDASAGI SZAKMUNKÁSKÉPZŐ ISKOLA Pécel, Maglódi út 57. VÁLLALATUNK 1971. SZEPTEMBER 1-ÉVEL ipari tanulókat vesz fel AZ ALABBI SZAKMÁKBA: kőműves, ács, festő, fapadlózó, hidegburkoló, géplakatos, épületlakatos, üvegező, épületasztalos, villanyszerelő, központifűtés-szerelő, viz- és gázszerelő, építőgépész, épületbádogos, valamint műkőkészitő. A vidéki fiatalokat tanulóotlhonban helyezzük el, teljes ellátásukról gondoskodunk. JELENTKEZÉS: a . 43. SZ. ÁLLAMI ÉPÍTŐIPARI VÁLLALAT szakoktatási csoportjánál, Budapest XI., Dombóvári út 19. Kőműveseket, kőműves segédmunkásokat, kubikosokat KERESÜNK budapesti állandó munkára Jelentkezés: az Április 4. Ktsz munkaügyi osztályán, Budapest Vili., Auróra u. 23. sz. alatt. ■T'v - .. , I A 421 taggal, 5400 holdon JJlSZnOVényeK gazdálkodó bicskei Rákóczi J Tsz jó munkájával kiérdemelte, hogy a megyében a legjobbak között emlegetik. A növénytermesztés mellett különösen az állattenyésztésben ért el szép fejlődést. 570 szarvasmarhát, 1700 sertést, 1180 anyajuhot, 800 kisbárányt és minden évben százon felül tenyészt hizóbi- kát. A szövetkezet gépesítése is megfelelő: 26 erőgép, 7 kombájn, 2 tehergépkocsi és más szükséges munkagépek sorakoznak a gépszínek alatt. A kép: a szövetkez3t dísznövényháza. Sürgős belépésre keresünk: villanyszerelőkel szerszámkészítőket szerkezeti és géplakatosokat műszerészeket forgácsoló és sajtoló gépmunkásokat női és férfi segédmunkásokat takarítónőket Fővárosi Gázkészülékgyártó Vállalat Budapest XIII., Révész utca 27/31. Megvennénk vagy 1971. II. negyedév végéig kölcsönvennénk 350 méter, 10 cm átmérőjű KŐAGYAGCSŐVET Kérjük, hogy az ajánlatokat a VÁCI JÁRÁSI TANACS VB ÉPÍTŐIPARI KÖLTSÉGVETÉSI ÜZEME címére küldjék: Váchartyán, Korvin Ottó út 4.
