Paksi Hírnök, 2019 (28. évfolyam, 1-24. szám)
2019-11-22 / 22. szám
10 ■ Paksi Hírnök, 2019. november 22. Mozaik Márton-napi vigadalmak Fotó: Babai István Egy régi hagyomány és egy helyi közösség által teremtett újabb ötvözete jól működhet együtt, és igen kedvelt programmá válhat. Kiváló példa erre a Dunakömlődi Borbarátok Egyesülete által szervezett Márton-napi újboráldás újborásással. Ahogy azt kitalálói már többször elmondták, a rendezvény fokozatosan nyerte el mai formáját: kezdetben csak néhány présházban tartottak közös Márton-napi vacsorát a présháztulajdonosok, aztán ahogy a lakoma híre szárnyra kapott, évről évre egyre többen csatlakoztak hozzá, mígnem rendezvénysátorra lett szükség, amit azóta szintén kinőttek, így az idei már a harmadik alkalom volt, hogy a faluházban lakomáztak. Természetesen a boráldás és borásás szertartása ettől függetlenül a présházsoron zajlott. Miután Hernádi Norbert, a civilszervezet elnöke köszöntötte az egybegyűlteket, immáron másodszor libafuttatást tartottak, majd lezajlott az újboráldás hagyományos ceremóniája, amit dr. Hegedűs János dombóvári plébános, egyházjogi helynök celebrált. Ezután a kiásott előző évi újborok helyére elhantolták a friss nedűket, majd a Medinai Tamburazenekar bordalaival kísért borkóstoltatót tartottak a helyszínen, a kiváló hangulatot még az eső sem tudta elrontani. A tizenharmadik alkalmon is azt állapították meg a gazdák, hogy jót tett a boroknak Földanya egyéves ölelése. Mindezeket követően fáklyás felvonulással ment a faluházba a 120 fős társaság, akikre a mennyei vacsora mellett a tamburazenekar koncertje várt, majd Kerner József háromtagú zenekara húzta a talpalávalót hajnalig. Mivel ilyen nagy létszámú résztvevő volt a vigadalmon, a libalakoma nem a présházsori kemencékben, hanem nagykonyhán készült el, az egyesület tagjai által előkészített, ropogósra sütött liba- és kacsacombok mellé tört burgonya és párolt káposzta került a tányérokra, a lakomát egy fenséges deszszerttel zárták - összegzett Hernádi Norbert. Az egyesület elnöke kiemelte, hogy egyrészt a hagyományok megtartása miatt, másrészt azért fontos számukra ez a rendezvény, mert az előkészítés és lebonyolítás során végzett közös munka öszszekovácsolja az egyesület tagjait, a bálra pedig sok vendég érkezik, akik megismerhetik a szervezet munkáját.- A bor az élet különleges lenyomata, egyrészt tükrözi az ember fáradtságos munkáját, másrészt hitét, reményét, a mindig jobbra való törekvését. Egy jó bor olyan, mint egy város közössége, sokszínű, értékét hosszan megtartó, büszkeségre okot adó. A mi városunk közössége is ilyen, és örömmel nyugtázhatjuk, hogy a paksi borok mindig valódi értéket hordoznak magukban, amely a helyi borászok munkájának, tudásának, elkötelezettségének köszönhető - mondta Szabó Péter, Paks polgármestere az idei Márton-napi ökumenikus újboráldáson, amelyet a Sárgödör téri Présháztulajdonosok Egyesülete és az önkormányzat közösen szervezett. Miután bevitték a színpadra a paksi szőlészek és borászok hivatalos zászlaját, majd Leber Ferenc, a Sárgödör téri Présháztulajdonosok Egyesületének elnöke köszöntötte a megjelenteket és megnyitotta a rendezvényt, Szabó Péter polgármester pedig elmondta köszöntőjét, a borok megáldása következett, amit Nepp Éva evangélikus lelkész, Simon István dunaföldvári református lelkész és Kutas Attila katolikus plébános végeztek, azután pedig csapra verték a hordókat. Erre Kovács Pált, a Paksi Atomerőmű kapacitásának fenntartásáért felelős államtitkárt, dr. Kovács Antalt, az MVM Paksi Atomerőmű Zrt. kommunikációs igazgatóját, Bunkóczi Rolandot, a Paks II. Atomerőmű Zrt. gazdasági igazgatóját és Mezősi Árpádot, a körzet önkormányzati képviselőjét kérték fel, majd Bunkóczi András, a Sárgödör téri Siller Nótakör vezetőjének pohárköszöntője után közös koccintás következett Az estet versekkel színesítették Várszegi Viktor előadásában, valamint fellépett a Sárgödör téri Siller Nótakor, a Paksi Német Nemzetiségi Hagyományőrző Egyesület Tánccsoportja és Sólymos Tóni. A borok mellé - tartva a kialakult hagyományt - libamájpástétomot kínáltak a tizenhetedik újboráldáson megjelent vendégeknek. A boráldásra a borászok mindig elvihetik üvegbe töltött boraikat, a lehetőséggel idén is többen éltek. Ahogy dr. Hanoi János, az egyesület titkára összegzett, a hozzáértők egyöntetű véleménye az, hogy nagyon jó évjárat lesz a 2019-es. Ugyanez hangzott el a Hegyközségek Nemzeti Tanácsának elnökségi ülésén is. Idén a csapadék jókor és megfelelő mennyiségben érkezett. Nem volt folyamatos pára a szőlőben, így egészséges termést szüretelhettek. Bízunk benne, hogy a paksi borok megállják helyüket a bormustrákon, emelte ki. Kohl Gyöngyi Negyedszer lakomázhattak az érdeklődők a Márton-napi libaünnepen a Sárgödör téren. Az idei street food partyn kínáltak sült libacombot lila káposztával és burgonyával, libaburgert, lángost libamájas feltéttel, de hagyományos hamburgert és giroszt is, valamint vegánstand is volt. Az ínycsiklandó falatokra többféle italt kortyolhattak a vendégek. Kovács Kristóf fesztiválszervező elmondta, hogy a program célja nem változott, lehetőség a családoknak, baráti társaságoknak arra, hogy eltöltsenek együtt egy kellemes estét a téren. Hozzátette, hogy idén több ételes stand volt, mint a korábbi években, valamint, hogy egy négyszáz négyzetméteres melegedősátrat állítottak, ebben és a könyöklőknél közel hatszázan étkezhettek kényelmesen. Mivel ilyen módon a rendezvény kinőtte a kisteret, átköltöztették a nagyra.
