Paksi Hírnök, 2019 (28. évfolyam, 1-24. szám)
2019-09-13 / 17. szám
16 ■ Paksi Hírnök, 2019. szeptember 13. Mozaik Puliszka ízkavalkád a paksi fesztiválon Szilvalekvárral, hagymatokánnyal, juhtúróval és még sokféle feltéttel kínálták a puliszkát a negyedik alkalommal megtartott puliszkafesztiválon a Csengey Dénes Kulturális Központ melletti parkban. Az Erdélyi Magyarok Tolna Megyei Egyesülete rendezvényén a kulináris élvezetek mellett kulturális tartalmakat is kínáltak.- A puliszka, polenta vagy más néven kukoricamáié az erdélyiek tradicionális étele. Azért keltettük életre a fesztivált, hogy minél szélesebb körben megismertessük gyermekkorunk kedvelt eledelét, bemutassuk ezt az egészséges, egyszerűen és gyorsan elkészíthető ételt - tájékoztatott Bándi Imre, az Erdélyi Magyarok Tolna Megyei Egyesületének elnöke. A sokféleképpen elkészíthető puliszkát megkóstolhatta a nagyérdemű a fesztiválon. Kínáltak „tejbe” vagy túrós változatot, illetve az ebédre és vacsorára is elkészíthető zöldséges és sima polentát. - Sertés- és hagymatokány mellé köretként fogyasztjuk a puliszkát, de a füstöltsonkás szárazbableveshez is meleg puliszkát kínálunk kenyér helyett. A kóstolón túl a sokféle ízesítésű és formájú kukoricamálék receptjeit akár haza is vihették a háziasszonyok - mondta Bándi Imre. Székely kézműves termékeket is kínáltak a fesztiválon, kézzel készített fajátékok, vesszőből készült kosarak, hargitai bioméz, virágpor, kürtőskalács, különféle sajtok, mics, zakuszka, vineta, lekvárok és szörpök is kaphatók voltak. Aki megszomjazott, eredeti Csíki sört kóstolhatott. A csíkszentsimoni gyárból kilencféle „folyékony kenyeret” hoztak a rendezvényre, kapható volt IPA, jégáfolya, vadmálna, méz-, krém-, barna- és székely sör. A gyermekek körében idén is népszerű volt az állatsimogató, valamint a kézműves foglalkozások és a népi játszótér is. Új felfogásban készített puliszkás ételt Meczker Tamás. A séf főzőshow keretében túrógombócot készített, miközben jelenlegi foglalkozásáról és új vállalkozásairól is mesélt. A hagyományőrzés jegyében erdélyi és honi népi együttesek mutatták be műsorukat, a Szaggató Zenekar népdalokat tanított a gyermekeknek, valamint táncházat tartott az érdeklődőknek. A fesztivál este László Attila koncertjével zárult. Weller P. Hanna Paks az én városom- Imádom a vizet, Pakson, a Dunánál éltem a gyerekkoromat. Akkoriban a mai pályaudvar helyén lévő füves terület volt a grandinak. Olyan dolgokat csináltam, amit ma már nem tennék meg: sóderos uszályok álltak a part szélén, mi pedig a kormányállásról ugráltunk a vízbe - mondta Iker László. - A hármas számú - ma Deák Ferenc - általános iskolába jártam, majd Nagykanizsán, a vegyipari szakközépiskolában tanultam. Tanítói, aztán tanári diplomát szereztem, és abban a paksi iskolában tanítottam 23 évig, ahol annak idején tanultam. Paksi a feleségem is, két fiam van, mindkettő elkezdett kenuzni, így én is közelebb kerültem ehhez a sportághoz. Az ASE akkori egyesülete minden edzőtáborba, versenyre vitt minket szülőket segíteni A kisebbik fiam egy szegedi vidékbajnokságon nyerte meg élete első Cl-es fútamát, amit nem láttam, mert éppen az ebédet osztottam. Eldöntöttem: megpróbálok bekerülni a sportágba. Azóta versenybíró vagyok. A sport révén a fél világot bejártam - mesélte Iker László. Kiemelte, nem akkor ér haza, amikor Magyarországra érkezik - neki Paks az otthona.- Pakson él a családom, anyukámnak itt van vállalkozása, apukám pedig harminc éve itt rendőr. Itt alapítottam tánciskolát, és a párom itt futballozik - sorolta Trungel Vivien, mennyi szállal kötődik a városhoz. A Bezerédj általános iskolában, majd az ESZI-ben tanult. - A Bezerédj -ben be volt építve az órarendbe a balett, átjártunk a Pro Artis művészeti iskolába. így kezdtem a tánctanulást, majd Budapesten folytattam. A karrieremet Pakson szeretném építeni. Kaptam Budapestről is munkaajánlatokat, de ezeket csak úgy vállalom, hogy felmegyek a fővárosba, majd hazajövök. A táncstúdióm növendékei számos sikerrel büszkélkedhetnek, több Európa-bajnok van közöttük. Pakson sok tánciskola van, de mindegyik teljesen más műfajt képvisel, mindenki megtalálhatja a kedvére valót - fogalmazott Trungel Viven aki azt is elmondta, hogy a Csengey Dénes Kulturális Központ a kedvenc helye. - Jó érzés a próbateremébe és a színpadára menni. Kiskorom óta számtalan fellépésem volt már ott, és felemelő, hogy most már én tartok előadásokat a táncosaimmal - emelte ki. Sólya E.
