Paksi Hírnök, 2009 (18. évfolyam, 1-24. szám)
2009-08-07 / 15. szám
Paksi Hírnök 10 2009. augusztus 7. Milyen is egy bormustra? Nem oly régen részese lehettem egy bormustrának, amely számomra igen sok hasznos tapasztalatot és számos új információt adott. Nem is gondoltam volna, hogy ennyi mindent el lehet mondani egy pohárka borról, és néhány korty kóstolgatása után még arra is fény derülhet, hogy bőven termett-e a tőke, avagy korán szüretelték-e a szőlőt. A Paksi Sárgödör Téri Présháztulajdonosok Egyesületének baráti bormustrája nem volt öncélú, a borkóstolás kellemes élményén túl számos tanáccsal, tanulsággal szolgált mindenki számára. A tagság által felkínált, bemutatott borokat közösen kóstolgatták, mustrálták, vagyis vizsgálódva nézegették, ízlelgették és véleményt alkottak róluk, hogy leszűrve a tapasztalatokat, az észrevételeket, javaslatokat, a jövőben azokat hasznosítsák, és még kellemesebb ízű, minőségi borokat készítsenek. A bormustrának nem volt tétje, hisz itt -5 nem versenyeztek borok, és nem bírálatot kaptak, hanem baráti alapon történő elisme-1 rő szavakat avagy jobbitó észrevételeket. J Minden kóstolásra szánt palackot jeligé- 2 vei láttak el, így tehát a mustra során nem L lehetett tudni, hogy az adott bor melyik gazdától származik, és ezáltal elfogulatlanul lehetett kóstolgatni, értékelni. A borsok-sok más tulajdonságát, ami a hozzáértő és tapasztalt Sárgödör téri borosgazdák figyelmét felkeltette. Előbb a fehér, majd a rozé és a siller, végül a vörösborok kerültek terítékre. Volt bőven kínálat minden fajtából. Egy-egy borról mindig egy kóstoló adott véleményt, amit a többiek kiegészítethettek, egyetérthettek vele vagy ellentmondhattak neki, és a bor tulajdonosa is felfedhette kilétét, hozzászólhatott az eszmecseréhez. Némelyik borról igen hasznos és tartalmas beszélgetések folytak, és néhol már a szakmai előadás határát súrolták. Az biztos, hogy mindenki sokat tanult belőle, és mindenki hasznára vált a bormustra, hisz az elhangzott vélemények és saját tapasztalatok közzététele által sok új információhoz hozzájutottak. A Sárgödör tériek igyekeznek is minél hatékonyabban hasznosítani ismereteiket, és minél jobb borokat előállítani, hogy azokat a nyilvánosság előtt bemutathassák. Az egyesület következő nagy bemutatkozása, országra szóló rendezvénye a hagyományteremtő szándékkal megrendezésre kerülő sillerfesztivál lesz, mely kizárólagosan Pakshoz kötött. A szeptember 12-én Pakson, a Sárgödör téren tartandó fesztiválra az egyesület minden érdeklődőt nagynagy szeretettel vár, legyen helybeli vagy távolról érkező vendég! Lovásziné Anna Horgászverseny a Duna-korzón A Paksi Sporthorgász Egyesület augusztus 30-án rendezi a Tokaji Sándorról elnevezett házi horgászversenyét a Korzó alatti Duna szakaszon. (Ha a vízállás nem teszi lehetővé, akkor szeptember 5-e a másik időpont.) Gyülekező reggel 6 órától, majd sorshúzás, illetve felkészülés és a helyek elfoglalása következik. A verseny fél 9-től 11.30-ig tart, ahol felnőtt kísérővel a gyerekek is megmérettethetik magukat. Az eredményhirdetést Követően halászlével vendégelik meg a résztvevőket. A szervezők felkérik a csónaktulajdonosokat, hogy a verseny idejére vigyék el a pályáról vízi járművüket. UTAZZUNK.' Szállodák besorolása avagy mit jelentenek a csillagok? A szállodák csillagok szerinti besorolásának megvan a saját követelményrendszere, mint például a szobák nagysága, felszereltsége, vizesblokkok száma, lift, parkoló stb. Emellett vannak kötelező szolgáltatások, melyekkel a szállodának rendelkezni kell, például recepció, textilváltás, illetve emellett fakultatív szolgáltatások. Mindezeket összesítve dől el az, hogy a szálláshely mely besorolásba kerül. Magyarországon ez egytől öt csillagig terjed. Általában nem is az itthoni „csillagozással” szokott probléma lenni, hanem azzal, hogy külföldön az itthon megszokott kategóriákat várjuk el, ami sok esetben nem helytálló. Nyugat-Európában többnyire nem érhetnek minket kellemetlen meglepetések, de köztudott tény, hogy például az arab országokban a nálunk megszokott színvonalat eggyel magasabb csillag számnál kell keresni. Vagyis ami pl. Tunéziában négy csillag, Magyarországon maximum a hannadik kategóriának felel meg. (A kivétel erősíti a szabályt.) Nagyon sokat segíthet a választásban, ha megnézzük, mikor épült az általunk választott szálloda, illetve mikor újították fel. Hasznos lehet még, ha utazási fórumokat is felkeresünk, bár ez sokszor többet árt, mint segít. Viszont létezik egy nemzetközi oldal, ahol véleményezhetjük az általunk kipróbált szállodákat, illetve mi is számtalan személyes információt találhatunk a kiválasztott szálláshelyről, legyen az a világ bármely pontján: www.tripadvisor.com, nálam bevált! Természetesen nagyon fontos, hogy továbbra is szem előtt tartsuk az ár-érték arány fontosságát. A minőséget az utazásnál is meg kell fizetni, a nagyon olcsó ár sok esetben nem biztos, hogy azt a szolgáltatást tartalmazza, amit valóban szeretnénk. Czink Dóra, a Paksi Turisztikai Információs Iroda vezetője mustra során vizsgálták a bor színét, tisztaságát, illatát, savasságát, alkohol- és tannintartalmát, ízét, zamatát, harmóniáját és még
