Paksi Hírnök, 1993 (5. évfolyam, 1-26. szám)
1993-08-11 / 16. szám
1993. augusztus 11. 7 PAKSI HÍRNÖK Egy üzlet - amelynek stílusa van A 10-es számú ABC oldalában - még nem is olyan régen - egy egészen pici, de annál népszerűbb üzlet bújt meg. Apró, de fontos divatcikkeket: bizsut, kendőt, övét, táskát kínált a vásárlóknak, hűen követve az aktuális divatirányzatokat A jól ismert kirakatok aztán egy nap kiürültek, s az addig ott működő boltok helyét átalakították. Erdélyi Gabriellával, a „Stílus” vezetőjével már az egykori játékbolt területén megnyílt megújult üzletben beszélgettem.- Egészen más itt a hangulat Gondolom, te is így érzed, már csak azért is, mert a régi helyen rajtad kívül minimum egyetlen vásárló fért el kényelmesen az üzletben.- Hát igen, ez már valamivel tágasabb. A berendezés, a dekoráció még nincs is teljesen készen.- Minden bizonnyal szívesen jöttél el a régi helyedről. Ezen a tényen tál mi volt az oka a költözésnek?- Felmondták a bérleti szerződést helyette felajánlották ezt a helyet Én pedig elfogadtam.- Lépjünk vissza egy picit az időben: mióta működik ez az üzlet, és miért épp a kiegészítőkre esett a választás annak idején?- Másfél évvel ezelőtt indult és a profilját eleve behatárolta az akkori üzlethelyiség mérete Ruhákat például lehetetlenség lett volna ott árusítani.- Most azonban, mint látom, bővült a kínálat- Igen, ezentúl farmeráruval is foglalkozom. Igyekszem jó minőségű, márkás darabokat beszerezni: nadrágokat dzsekit inget- Az imént magam is meggyőződtem róla: ezek valóban ízléses, divatos holmik, amelyek elsősorban a fiatalok érdeklődésére tartanak számot Ám épp a fentiekből következik az is, hogy nem éppen olcsók Mit gondolsz, manapság mennyire lehet építeni a fiatalság vásárlóerejére?- Természetesen előzőleg körülnéztem és felmértem a „terepet”. Ezek a ruhák mindenütt ennyibe kerülnek - Pesten, Szekszárdon vagy akár Pécsett - néhol még ennél is többe. Aki megbízik a márkákban, és tartós darabot szeretne, az meg fogja vénni. A farmer alapdarabja a fiatalok ruhatárának és a divat változásaira is ők a legfogékonyabbak Egyébként én mindig nagy farmerbarát voltam. Emlékszem, annak idején még jártunk az Ecserire és a szívem majd megszakadt egy-egy farmedzseki, vagy nadrág láttán, mikor megvenni nem tudtam.- Térjünk át az üzlet másik arcához! A kiegészítők terén is igyekeztél mindig lépést tartani a divattal. Magad láttad el az árubeszerzői feladatokat is?- Természetesen. Ma is sokat járok például a farmerholmik után. De most már a férjemre is bátran rábízhatom ezt a feladatot: jó ízléssel választja ki az árut- Milyen szempontok szerint állítod össze a kiegészítők kínálatát?- Megpróbálok többféle stílusirányzatnak megfelelni, hiszen egyéniségenként életkoronként és alkalmakként más és más stílusú kiegészítőre van igény.- Mi iránt van a legnagyobb kereslet? Mi a nyár slágere? —A divat minden területén - így itt is - hódítanak a természetes anyagok: a bőr, a fa. Főként a fiatalok kedvelik ezeket az ékszereket De vannak örök kedvencek is, mint pl. a klasszikusnak számító teklagyöngy.- Tudvalévő, hogy néhány jól megválasztott kiegészítő segítségével - kevesebb ruhával, szerényebb ruhatárral is - jobban lehet gazdálkodni Szerinted a nők kihasználják ezt a lehetőséget?- Azt hiszem, a többség nem igazáa De ezt is meg lehet tanulni, mint pl. a sminkelést Ismerőseimmel gondoltunk is arra, hogy valamiféle komplex tanfolyamot kellene szervezni. Mert a nők nagy része nem tudta hol és kitől elsajátítani ezeket a fogásokat Ezért szívesen adok tanácsokat is a vásárlásnál, bár van - főleg az idősebb hölgyek közt - aki nem fogadja éppen jó szívvel.- Hallottam arról, hogy szponzorálod Paks Szépét- Igen, Tünde keresett meg, hogy képviselné és reklámozná az üzletet a különböző fellépéseken. Bizsut kiegészítőket kap tőlem - így mind a ketten jól járunk- Témát váltva: manapság a kereskedők egy része úgymond „elébe megy” a vásárlóknak Innen, az ablakból is látni éppen a kirakodóvásárt Mekkora konkurenciát jelent ez a fajta árusítás a butikosoknak?- Tisztában vagyok azzal, hogy az emberek általában a korlátozott anyagi körülményeik miatt vásárolnak az utcám Aki 9-10 000 Ft-ot keres, az örül, ha az utcán megvehet valamit Az egyik ismerősöm például azt mondta, hogy inkább minden hónapban vesz egy olcsó új blúzt mint félévente egy jobb minőségű drágát Mindezekkel együtt nem hiszem, hogy például az én számomra konkurenciát jelentene a ruhapiac, mert ezeket az árukat náluk úgysem lehet megtalálni. Aki ilyet szeretne, aki hosszabb távra vásárol, aki szereti felpróbálni az árut az ide is bejön. Egyébként ennél sokkal kevésbé szimpatikus az a szokás, hogy sokan még mindig kizárólag Pestre járnak ruhaneműt vásárolni. Ma már elég sok butik van Pakson, ahol ugyanazt meg lehet kapni - útiköltség nélkül.- Végezetül: te, aki már kétségkívül túljutottál a kezdeti buktatókon, milyen tanácsot adnál azoknak a fiataloknak akik valamilyen üzletbe szeretnének fogni? Mi az, amit feltétlen szem előtt kell tartaniuk?- Három dolgot emelnék ki, ami szerintem nagyon fontos: Először is, elengedhetetlen a függetlenség.Márabbanaz értelemben, hogy az embernek kellő ideje, alkalma legyen az üzlettel kapcsolatos munkára. Nekem például borzasztó nehéz volt ezt megvalósítani az akkor mindössze másfél éves kisfiam mellett Édesanyám segítsége nélkül nem is boldogultam volna. Másodszor: kellő anyagi háttér. Ennek megléte nélkül inkább ne is fogjanak bele semmi ilyesfajta tevékenységbe. Aztán ott van még az ötletesség, a fantázia, ami - bár sokan nem is gondolják - majdnem olyan lényeges, mint az anyagi alapok Egy kis fantáziával még a kedvezőtlenebb adottságokból is lehet jót, jobbat kihozni. Az is nagyon fontos, hogy az üzletnek stílusa legyen.- Köszönöm a beszélgetést, és további jó ötleteket kívánok! P. E. Megnyílt a Kiss Nádas söröző a Deák Ferenc utca 32. szám alatt a napokban. A hely és az üzlet nagyon szép, kedves. Az udvaron tíz autónak elegendő kavicságyas parkoló húzódik mögötte a Sánc-hegy óvja a széltől az épületet A kerthelyiség 3 nádfedeles „Tarzan-bútor”-ból áll. Tervezőjük és kivitelezőjük Halász Róbert festő. Az épületben két terem fogadja a vendégeket összesen 100-nál is több vendéget tudnak kiszolgálni a két terembea Kiss Miklóssal, a söröző vezetőjével beszélgetek- Mikor született az ötlet, hogy vendéglőt nyittok a régi Kiss-házban?- Tavaly nyáron, így a sok képesítés mellé a vendéglővezetői tanfolyamot is elvégeztem a ’92-93-as tanévben. Szinte teljesen önerőből varázsoltunk ebből a régi épületből sörözőt A belső, különteremben kiállításokatszeretnénk rendezni fiatal képzőművészek anyagaiból. Irodalmi és művészeti estek, baráti, iskolai találkozók megrendezésére is kiváló ez a terem. A másik első helyiségben egyedi, belső bárpultot alakítottunk ki, amibe két tévét is elhelyeztünk Itt külön boxok vannak- Melyik korosztályt célozza meg leginkább ez a söröző?- Elsősorban a fiatalokat szeretnénk itt látni. Szerencsére már az első naptól fogva özönlenek de az idősebbek is nagyon jól érzik magukat- Beszéljünk a konyháról és az italokról!- Mindig van napi ajánlatunk de rendelésre megcsinálunk mindent Mire megjelenik ez a beszélgetés a Hírnökben, márprofi szakács irányítja a konyhai munkálatokat Szeretnénk legalább két paksi specialitást állandóan az á la carte-on hagyni, s mellette sokféle magyar és olasz ételkülönlegességgel előállni. A halételeket is az elsők közt kell említenem, a halászlétől a rántott pontyig. Mindezeket házi fűszerekkel, ételízesítőkkel készítjük Háromféle minőségi házi borral (ezüstérmesek) lehet leöblíteni a finom falatokat Ezenkívül édességekkel, dohányárukkal, eskimo jégkrémmel, a Coca Cola cég üdítőitalaival, különféle szűrt és rostos hűsítővel tudunk szolgálni. Nyitva tartás: mindennap: 9-24 óráig. Előrendelés, helyfoglalás a 311- 481-es telefonszámon. -oz-
