Paksi Hírnök, 1993 (5. évfolyam, 1-26. szám)
1993-04-21 / 8. szám
1993. április 21. 3 PAKSI HÍRNÖK- No igen, de arról elfelejtkeznek, hogy azt a néhány „dolgot ’ az itt élők kezdeményezésére támogatta az önkormányzat Például a dunakömlődi faluház építését, a II. világháborús emlékműveket akár Pakson, akár Dunakömlődön. A strand építésének befejezése egyszerűen elkerülhetetlen volt; mivel már annyi pénz feküdt benne.- Ez a feledékenység nem a tájékoztatás hibáiból adódik?- Kizártnak tartom. A városi újság, mára pedig a városi televízió által úgy érzem megfelelő az információáramoltatás. Amit én hiányolok: nincsenek a városban egyesületek, melyeket a városukért aggódó, városukat szerető polgárok hoznának létra- A munkanélküliség mára miképp jelentkezik Pakson?- Ebben a régióban talán még nem öltött aggasztó méreteket de elébe kell mennünk a problémának Épp ezért olyan munkahely-támogatási projektet dolgozott ki az önkormányzat mely által működő tőke jelenhet meg a régiónkban A projekt elemei: megfelelő infrastruktúra, kedvező adópolitika.- És a legfontosabb?- Igen, a megfelelő munkaerőkínálat Ez a legnehezebb, tudniillik Paks eléggé monokulturális. Iparban járatos ember nagyrészt csak az erőműben dolgozik azonkívül nem túl nagy az ilyenfajta kínálat Ezért is kell ezt a munkahelyteremtő programot igen óvatosan kezelni és nem túl gyorsan bevezetni hogy ne álljon elő az a helyzet hogy kész, elköltöttük a pénzt ipartelepítésre, de nem jön a tőke, a vállalkozás, mert nincs szakképzett munkaerő.- Kicsit térjünk vissza az önkormányzatra. Miben látja az önkormányzatiság lényegét?- Viszonylag kevés utasítás érkezik fentről a helyi lakosság felelősségérzetének kell tófejeződni a képviselők munkájában. Úgy érzem, nem kell megvárnunk azt hogy majd a kormány, majd a párt elvégzi azokat a feladatokat melyek egy város életében szükségessé válnak Ezeket nekünk kell megoldani.- Ha önön múlna, milyen lenne az ideális képviselő-testület?- Ideális képviselő-testületnek azt tartom, amelyet olyan emberek alkotnak akik szeretik a várost ismerik azt és nagyon sok szakterületről verbuválódnak Sok van közöttük aki járatos a kultúra, az egészségügy és az oktatás területén. Anyagilag függetlenek és minden szabadidejüket ennek a tevékenységnek tudják áldozni. Ez az utóbbi a mai testület fő problémája, mert mi a munkánkat legfőképp a szabadidőnkben végezzük, s mivel ma az emberek megélhetési gondokkal küszködnek nem nagyon marad időnk a közéleti feladatok ellátására.- Ezt vegyem kritikának a testületre nézve?- Ez nem kritika, ez egyszerű ténymegállapítás. A testület munkájának megítéléséhez az is hozzátartozik hogy egyikünk sem értett hozzá. Most tanuljuk, van aki gyorsan tanul, van aki lassabban, van aki nem tud tanulni. Az ideális testület? - sok-sok év kell hozzá, majd az idő kialakítja.- A pártpolitika miképp jelenjen meg egy ilyen kisvárosi testületben?- Sehogy. A pártok feladata az országos jelentőségű kérdések feltétele és megválaszolása. Egy kisvárosban nem a pártoknak lehetne nagy szerepük hanem (mint már az előzőekben említettem) az egyesületeknek Csak néhányat mondjak, vagy javasoljak? - Csónakházépítő egyesület, városszépítő egyesület, tenisz egyesület Mindenfajta olyan - divatos szóval élve - civil állampolgári kezdeményezés és mozgalom, ahol az emberek maguk kívánnak tenni valamit Az önkormányzat szerepe az lenne, hogy ezeket a polgári kezdeményezéseket összehangolja, támogassa.- Képviselő úr! Ma kinek a „kezében” van a várost érintő döntések lehetősége? A bizottságokéban, a polgármesterében, a képviselőkében vagy a hivataléban?- A rendszer spontán alakult ki és eléggé decentralizált, mert elvileg az összes fontos kérdésben a testület dönt; gyakorlatban természetesen a döntéseket elő kell készíteni. A döntéselőkészítés egyrészt a hivatalban, másrészt a bizottságokban kéne, hogy folyjon A gyakorlatban ma, a döntések előkészítése a testületi üléseken zajlik Elsősorban azért, mert a bizottságokban nem folyik elég jó munka. Itt kéne javulni a mostani testületnek A következő testületnek majdan erős bizottságokat kell létrehoznia, az már látható!- Mi a véleménye arról a törvénytervezetről, amelynek alapján az alkalmatlan polgármestert elmozdíthatják pozíciójából?- Mivel ez kétharmados törvény a parlamentben, nem tudni, hogy eífogadják-e vagy nem. De azt mondhatom én is, hogy valamilyen formában a választójogi törvénynek ezen tévedéseit korrigálni kell. Nem jó, ha egy választott egyszemélyes tisztségviselő nem mozdítható el. Ez azért nem jó, mert ha a polgármester és a testület között végíeg megromlik a viszony, akkor az hosszú távon a városra káros. Pakson erről persze nincs szó! Elméletben tehát jó, ha nagyon kemény jogi garanciákkal, de a polgármester - elmozdítható. Hasonló a helyzet a miniszterelnöknél, mert a miniszterelnök ma Magyarországon - bár nagyon erősen be van betonozva a konstruktív bizalmatlanság intézményébe - elvileg mégis elmozdítható. Hadd mondjak egy példát: Ha egy polgármester nemcsak az ellenzék, hanem saját pártja körében is elveszti a bizalmat akkor nincs értelme a további együttműködésnek így működik a parlamentben a konstruktív bizalmatlansági indítvány, az ellenzék önmagában nem tudja a kormányt megbuktatni, a kormányt csak a kormánypártok buktathatják meg, természetesen akkor, ha a miniszterelnökbe fektetett bizalom elvész.- Rónaky úr indulni kíván a kilencvennégyes választásokon?- Ma még nem tudom. De az biztos, aki országgyűlési képviselőséget választ, az a politikai pályafutás mellett kötelezi el magát Aki egy kisvárosban önkormányzati képviselőséget az - a szabadidejét áldozza fel arra, hogy tegyen valamit- Képviselő úr, mi a hobbija, gondolom nem mindig az atomtechnikával foglalkozik?- Nem nagyon van hobbim, korábban versenyszerűen bridzseltem. Mostanában a zenehallgatás, az olvasás és a képviselőség a hobbim.- Ház, kert, telek, nyaraló?- Ki kell, hogy ábrándítsam. Most vásároltam meg az atomerőműtől egy háromszobás lakótelepi lakást Minden vagyonon"] egy Kölesdi úti gyarézs. És két lányom, akik Pécsett középiskolások Kocsim pedig egy 9 éves Volkswagen- Köszönöm a beszélgetést FEKETE ARANKA Pékség és ABC Lavina a Fehérvári úton Április hatodikén, a nyitás másnapján jártam a felújított üzletben, ahol zavartalanul folyt a kiszolgálás, csupán az irodához vezető folyosón hallottam kopácsolást az átalakítás zaját Dömény Zoltán, az üzlet vezetője abbahagyja számításait és a bolthoz tartozó pékségbe vezet Ott mondja el, hogy ’84-ben végzett a kereskedelmi és vendéglátóipari főiskolán. Egykori iskolatársával, Pálmai Istvánnal ’87- ben szerződéses üzemeltetésre kibérelték a németkéri Vígadó vendéglőt ’90-ben alapították a Lavina gmk-t melegkonyhás vendéglőt építettek Cecén, az volt az első Lavina-egység. 1991. augusztus 26-án helyezték üzembe a pékséget a Fehérvári úton, ’91 decemberében pedig Németkéren a tésztaüzemet. ’92 augusztusában bérbe vették a Sánc épületében lévő cukrászüzemet „Amikor előálltunk azzal az ötlettel, hogy kibérelnénk ennek az épületnek a felét minden további nélkül belement az Áfész. Abban az időben - másfél éve - igen gyenge volt a város kenyérellátása; jelenleg hét pékség szállít a paksi boltokba. Túlkínálat alakult ki. Idén januártól érezhető volt az áremelés hatása, erősödött a konkurenciaharc is. A pékség beindulása után hat hónappal kiderült hogy az olasz termékek népszerűsége időleges. Először nagy felfutás volt kialakult a törzsvásárlók rétege, de a többség visszatért a hagyományos kenyérhez. Intenzív fejlesztésbe kezdtünk, hogy olyan termékeket gyártsunk, amiket más nem. Ennek köszönhetően a kezdeti 18 bolthoz képest most már 36 boltnak szállítunk Pakson és a környéken. Olyan új termékeink vannak, többek között mint a hatgabonás kenyér, a pizzatészta, a hatnapos tartós Lavina barnakenyér, ami teljesőrlésű rozsból, teljesőrlésű búzából készül nagyon egészséges. Jelentős maradt a kifli, a zsemlye és a hagyományos fehérkenyér termelése. Sütöttünk már 36 mázsát is egy ünnep előtt.- Említette, hogy már hét pékség termékeiből válogathatnak a paksiak. Úgy látom, az erősödő konkurenciaharc ellenére mégis bizakodó.- Igen. Szeretnénk megszüntetni a kiszolgáltatottságot. Saját élelmiszerhálózatot vagy több egységből álló élelmiszerüzlet-láncot szeretnénk kialakítani. Ennek az első láncszeme ez az üzlet, aminek az a különlegessége, hogy a városban egyetlen olyan hely, ahol együtt van a pékség az élelmiszerüzlettel. Azért csináltuk ezt a pékséget, hogy a paksi boltok egész nap friss kenyeret kapjanak, mert mi délután kettőkor is olyan kenyeret szállítunk, ami előtte egy két órával sült ki; meleg és ropogós. Napközben bármelyik boltos felveheti a telefont, hogy „kérek negyven-ötven kenyeret”, akkor másfél, két óra múlva biztos, hogy ott a kenyér az üzletben. Kicsit csökkentettük a bolt alapterületét, teljesen átrendeztük, felújítottuk. Azt szeretnénk, hogy aki ebben a körzetben lakik, megfelelő körülmények között, széles választékban és ami nagyon fontos, olcsón juthasson alapvető élelmiszerekhez. Üzletpolitikánk: sütőipari termékeket (kenyeret, kiflit, zsemlyét) tejet, tejterméket, tőkehúst néhány felvágottat jóval a többi bolt ára alatt adunk. A többi árut se adjuk drágán, hanem az ajánlott fogyasztói áron. Nagy forgalmat, kisebb haszonnal — ez a célunk.- Hányán dolgoznak a pékségben és a boltban?- A pékségben két műszak és a gépkocsivezető, üzemvezető, árukiadó, összesen tizenhárom fő. A boltban jelenleg heten dolgoznak, nyereségérdekeltségben.- Honnan szerzik be a nyersanyagot?- Mindig a lehető legjobb minőséget és a legkedvezőbb árut keressük. A sárbogárdi malom szállít de rendelünk Dunaföldvárról is.- Sikeres vállalkozónak tartja magát?- Minden egyes üzemet a beindításkor „megtanultam”. Ha kell, bármikor beállók és sütök kenyeret vagy kiflit A vállalkozó szót nem igazán szeretem, mert semmitmondó. Ha azt vesszük, minden ember a saját létfenntartására vállalkozik Van kereskedő, van vendéglős, hivatalnok.. Aki több mindent csinál, mint például én, azt nyugodtan lehet üzletembernek nevezni. Nem szégyen az. Veiczi Csabáné, a Lavina-pékség új üzemvezetője eddig a szociális otthon gondozónője volt közben a magán házigondozással is próbálkozott „Akkor érzem majd üzemvezetőnek magam, ha „betéve” tudom ezt a dolgot. Most még csak tanulom. .A jobb megélhetés érdekében váltottam. Át kell erre állni. Nekem is, a családnak is. Itt is helyt kell állni, hogy a vevők ki legyenek szolgálva, de itt nem lelki gondokat kell megoldani. Ez üzlet.” gutái
