T. Bereczki Ibolya, Bíró Friderika szerk.: TÉKA 2002 2. (Szentendre: Szabadtéri Néprajzi Múzeum, 2002)

Jakab Lászlóné: Zöldségeskert a vöcköndi ház telkén

Zöldségeskert a vöcköndi ház kertjében Múzeumpedagógusaink régi álma teljesül azzal, hogy a Nyugat-Dunántúl tájegység jól ismert játszóháza udvarán zöldségeskertet létesítünk. Ezzel tovább bővül a vöcköndi portán végezhető paraszti munkák sora, hiszen az itt játszó gyerekek az istállózó állattartással kapcsolatos munkák mellett a konyhakertészettel is megismerkedhetnek. A zöldségeskertben nemcsak a különböző kerti növényfajtákkal kapcsolatos teendőket gyakorolhatják a „Munkák a házban és ház körül" meghirdetett programban részt vevő diákok, hanem megismerhetik, megtanulhatják a hagyományos - mai kifejezéssel élve - biogazdálkodás alkalmazását is. Megtudhatják azt is, hogy a paraszti gazdálkodás mind a szántóföldi termelésben, mind a szőlő- és kertészeti kultúrában évszázadokon át kizárólag a természetes védekezést ismerte a növénykártevőkkel szemben. El kell majd mondanunk azt is, s bizonyára gyerekeknek ez is érdekes lesz, hogy a növényi kártevők és kórokozók száma az elmúlt évszázadokban megnőtt, s egyre hevesebben támadták az időközben legyengült növényeket. A hagyományos védekezési módszerek mellett lassan a vegyszerek alkalmazása is megindult. A 19. századtól egyre több helyen használták az újabb és újabb vegyszereket, s mivel a kártevők lassan ellenállóvá váltak velük szemben, a szerek hatástalanok maradtak. Éppen ezért egyre erősebb vegyszereket kellett kifejleszteni, gyártani, ami által mind egészségtelenebb - mondhatnánk úgy is - már-már mérgező gyümölcsök, zöldségek kerülnek a piacra. A mai kor embere éppen ezért keresi a boltokban az egészségesebb biotermékeket, a vegyszermentes gyümölcsöket, zöldségeket. A múzeumi foglalkozásokon a gyerekek megismerhetik azokat az egyszerű módszereket, amelyek segítségével biotermékeket lehet előállítani. Nemcsak az ellenállóbb növényfajták nemesítése a fontos, hanem a különböző növénytársítások alkalmazása, növényi permetlevek készítése, használata is. A természetes növényvédő szerek és módszerek múzeumi alkalmazása több szempontból is érthető. Egyrészt a Duna-Ipoly Nemzeti Park terüle-