Cseri Miklós - Sári Zsolt (szerk.): Vidéki életmódváltozások a 20. században (Szentendre, Szabadtéri Néprajzi Múzeum, 2009)

Kiri Edit: Füstölt hús a fagyasztóban – Hőelvonásos tartósítási eljárások egy hegyaljai faluban

fém edény bödön fazék zöldség gyümölcs szőlő alma dió hús/húskészítmény szalonna füstölt sonka zsír borház eljárásmód tárolásmód láda fa műanyag hordó fa műanyag gyümölcs alma hűtő eljárásmód tisztítás pucolás darabolás előfőzés/blansírozás(abárolás) tárolásmód nejlonzacskó fóliahegesztő mélyhütőtáska füles zacskó címke műanyag doboz margarinos doboz tejfölös kupa Tupperware-edény fólia folpack alufólia papír bolti csomagoló hűtőszekrény kombinált fagyasztó fagyasztószekrény fagyasztóláda zöldség zöldborsó bab fejtett bab zöldbab tök kapor uborka gomba róka gomba potypinka sárgarépa 300