Cseri Miklós - Sári Zsolt (szerk.): Vidéki életmódváltozások a 20. században (Szentendre, Szabadtéri Néprajzi Múzeum, 2009)

Kiri Edit: Füstölt hús a fagyasztóban – Hőelvonásos tartósítási eljárások egy hegyaljai faluban

SZABÓ Sarolta 1995 „A főtt birsalmát verd által... " Tartósítási eljárások a paraszti háztartásokban. Nyíregyháza-Sóstófürdő SZARVAS Zsuzsa 1988 Tárgyak és életmód. Összefüggések a háztartások eszközkészletének alakulása és az életmódváltozás között. Alsópáhok - Felsőpáhok. Életmód és tradíció 1. MTA In: Néprajzi Kutatócsoport. Budapest SZITTANE Gyevnár Éva 1986 Gyümölcsaszalás és lekvárfőzés Szilvásváradon. In: Néprajzi dolgozatok Heves megyéből (szerk.: PETERCSAKTivadar). Heves Megyei Múzeumok Igazgatósága. 19-26. Eger UJVÁRY Zoltán 1957 A vadon termő növények szerepe a táplálkozásban az abaúj-zempléni hegyvidéken. In: Néprajzi Értesítő. 231-244. 1967 Források és kutak a zempléni hegyvidéken. In: A Herman Ottó Múzeum Evkönyve. VIII. 367-388. Miskolc VAJ KAI Zsófia 1992 Búboskemence és hűtőláda. Az életmódbeli változások hatása Nemesnádudvar népi táplálkozására. In: Dunatáji találkozás. [A Bács-Kiskun megyei Nemzetiségkutató Konferencia előadásai (Baja, 1991. április 27.). Katona József Múzeum. 73-77. Kecskemét VALUCH Tibor 2003 „ Községünkben nagy előrehaladást értünk el a szocializmus építése terén. " A történeti parasztság és az életmód változásai Magyarországon a hatvanas években. In: Múlt századi hétköznapok (szerk.: RAINER M. János). Tanulmányok a Kádárrendszer kialakulásának időszakáról. Az 1956-os Magyar Forradalom Történetének Dokumentációs és Kutatóintézete-Közalapítvány. 129-176. Budapest VIGA Gyula 2004a A hagyományos kultúra táji-történeti tagolódása Borsod-Abaúj-Zemplén megyében. (A regionális életmód-stratégiák feltételei és változatai). In: Tájak, ízek, ételek Borsod-Abaúj-Zemplén megyében. Borsod-Abaúj-Zemplén Megyei Múzeumi Igazgatóság. 8-25. Miskolc 2004b Az ételkészítés és az étkezés eszközeinek változásáról. In: Tájak, ízek. ételek Borsod-Abaúj-Zemplén megyében. Borsod-Abaúj-Zemplén Megyei Múzeumi Igazgatóság. 48-73. Miskolc 297