Cseri Miklós - Sári Zsolt (szerk.): Vidéki életmódváltozások a 20. században (Szentendre, Szabadtéri Néprajzi Múzeum, 2009)
Szőke Judit: Konyhai modernizáció – A gáztűzhely megjelenése és elterjedése a falusi háztartásokban a 20. század második felében
„Mikor felszereltük, akkor mindig szappanhabbal kentük körbe. En a férjem borotvahabját előszeretettel használtam, mert az ugye, igen, töményebb. Es hát ugye, ha szelelt, az buborék formájában megjelent, tehát mindenképpen meg kellett ezt csinálni. "7 Mivel a gázpalackok esztétikailag meglehetősen elütnek a konyha többi berendezésétől, a legtöbb háziasszony próbálkozik valamiféle díszítéssel, vagy takarással. A palackokat csak alapos letisztítást követően viszik be a konyhába, és ott gyakran valamiféle anyaggal takarják le. Gyakran rejtik függöny mögé, de van olyan, aki külön szekrényt készít a gázpalack számára. - „Le, mert megmondom őszintén, akármenynyire csutakolom, egyszerűen olyan koszos, hogy nem lehet lemosni. - Tényleg? - Persze. Es ezt a megoldást kerestem. - Es erre mindig ezt a ruhát használja? - Persze. Ez egy blúz. - Az lett átalakítva? - Persze. Megkötöttem az ujjánál, aztán. " 2 8 Az idősebb generációk a mikrohullámú sütőket is díszítik, megjelennek rajtuk a művirágok, a képeslapok, terítők, sőt a hagyományos konyhák elmaradhatatlan elemei, a házi áldások is. Mindez a hagyományos paraszti esztétikum és lakberendezés továbbélését jelzik. A gázpalackoknak a tűzhelyek üzemeltetésén kívül számos egyéb felhasználásával találkozhatunk. Az egyik legfontosabb funkciója a disznópörzsölés, hiszen a gáz megjelenésével a disznóvágásokkor a PB palack váltja fel a szalmával való pörzsölést. Emellett ma már a legtöbb helyen az üstházakat sem fával, hanem gázzal fűtik, így a disznóvágások alkalmával elengedhetetlen eszköz lett a gázpalack. Ezen kívül egészen sajátos felhasználási lehetőségekkel is találkozhatunk, például gázpalackra szerelt hősugárzóval, vagy házilag készített hegesztőpisztollyal. 27. Részlet R A.né-val készített interjúból. 28. Részlet T. L.né-val készített interjúból. Díszített mikrohullámú sütő (SZŐKE Judit felvétele) 265
