Bereczki Ibolya: Ételünk- életünk. Skanzen Örökség Iskola 9. (Skanzen füzetek. Szentendre, 2011)

1. Mi a legegyszerűbb gabonaőrlő eszköz? 2. Sorold fel, milyen típusú malmokról olvastál, hallottál! 3. Nézz utána, milyen gabonák őrlésére használták a kézimalmot! A mai kézimalmokat biomalomnak hívják. A. Keress az interneten adatokat a biomalomról! Hogy néz ki, hogyan működik, mire használják? Rajzold le a képét, írd le a használatát! l'imrJi iltoflMuw — , Jfjm mit H |l\V w\|\lP SWIMJIÍÚ fllBalfcjm •. ' i Épütő kemencék 5. Miből lehet kemencét építeni? 6. Gyűjts közmondásokat és szólásmondásokat a kenyérrel kapcsolatosan! írd mellé a jelentésüket is! 7. Milyen típusú liszteket lehet manapság kapni a boltokban? 8. Keress kisfilmet az interneten a házikenyér hagyományos sütéséről! Jegyezd le a jó kenyér készítésének titkait! www.youtube.com, címszó: „a kenyér íze", „házi kenyérsütés", „modern kenyér" Sí 9. Mi a kenyérchips? Hogyan készül? 17