Cseri Miklós (szerk.): A Resti. Skanzen füzetek 5. (Szentendre, Szabadtéri Néprajzi Múzeum, 2011)
A gyors vasúti szállítás hozzájárult a csapolt sör elterjedéséhez, de a fröccs, és a különböző szörpök szódavízzel való keverésének megismertetésében is segített a vasút. A röviditalok közül a Zwack gyár unikuma terjedt nagyon gyorsan, amiben nagy szerepe volt, hogy szinte minden állomáson, és a legtöbb újságban is láthatták a cég reklámjait. Fröccs: bor és szóda. És magyar. Az anekdoták szerint Vörösmarty Mihály kóstolta először Jedlik Ányos találmányát. A híres tudós a dinamó mellett a szóda, azaz a szikvíz felfedezője is. 1826-ban a balatonfüredi ásványvizet mesterséges szénsavval dúsította, majd 1841-ben már gyárat is alapított. Úgy beszélik, nem szerette a bort, túl erősnek tartotta, hát vízzel hígította, de így sem volt igazi, kellett bele egy kis szénsav. Márai Sándor miközben a magyar borokról ír, így vall a fröccsről:
