Cseri Miklós - Bereczki Iboly - Kovács Zsuzsa (szerk.): Ház és ember, A Szabadtéri Néprajzi Múzeum évkönyve 21. (Szentendre, Szabadtéri Néprajzi Múzeum, 2009)
Báti Anikó: A cserépfalui konyha
12. kép. Bárszekrények, III. c díszesebbnek tartott, 6-12 személyes étkészlet, hozzá teljes evőeszköz-sorozat, levesestál, pecsenyés tál, süteményes készlet, kávéscsészék kiöntővel, üdítős és borospoharak. Ezeket csak ilyenkor terítik föl, hétköznap az ebédlőszekrényt díszítik. Ezt a készletet a közelmúltban, az 1980-90-es években vásárolták, nem kis összeg befektetésével, de az edényekhez és a gépekhez hasonlóan nem felhalmozni szeretnék, hanem használatba veszik. Amennyiben az étkészletnek több darabja megsérül, akkor a hétköznapi használatra vonják be, és új sorozattal pótolják. Az egységes megjelenés, a szép teríték esztétikai érték a számukra. Az örökölt, régi cserépedények a második generáció konyháiban megbecsült helyen, díszítő funkcióban máig megvannak, például a mélytányérok, komaszilkék, findzsák, bögrék, cserépfazekak. Az előkészítéshez használnak gránit tányérokat is, de az asztalra már nem teszik fel őket. Jó szolgálatot tesznek viszont a mikrohullámú sütőben melegítéskor a fémszállal díszített porcelán tányérok helyett. Az első generációhoz hasonlóan a konyhaszekrényt, az ebédlőszekrényt és a szobákban a szekrénysorok könyvespolcait - könyvek helyett - különféle készletekkel díszítik. Ezeket azonban az ünnepek alkalmával használják is; egyikük-másikuk már hiányos, emiatt nem képez teljes sorozatot. 5 1 A harmadik generáció tálaló- és étkészlete a legegységesebb, hiánytalan. A lakodalmi ajándékként, hozományként kapott sorozatok is szinte minden igényt kielégítenek, 40-50 darabból állnak. 5 2 A háziasszony döntése nyomán a kevéssé díszesebbnek ítélt változatot „befogták" hétköznapra, és szüleikhez hasonlóan fenntartanak, használnak egy ünnepi készletet is. Az egyéni gyakorlattól függően van, aki hétköznap csak mélytányért tesz föl; van, aki két tányért, kést, villát, kanalat terít ilyenkor is. Ez utóbbi azonban ritkább megoldás. Vendéglátáskor, ünnepekkor viszont nagyon szépen megterítenek, kihasználják a sokrészes étkészletet. Ez nagyon fontos a számukra, külön is hangsúlyozzák: igye13. kép. Lakodalmi konyha üstházakkal, 2004 51. Lásd 3. táblázat. 52. Lásd 3. táblázat. 158
