Cseri Miklós - Bereczki Iboly - Kovács Zsuzsa (szerk.): Ház és ember, A Szabadtéri Néprajzi Múzeum évkönyve 21. (Szentendre, Szabadtéri Néprajzi Múzeum, 2009)

Báti Anikó: A cserépfalui konyha

TÁLALÓ- ÉS ÉTKEZŐESZKÖZÖK ELHELYEZES I.Generáció Kossuth L.u. 110. II.Generáció Petőfi S.u.38. III.Generáció Alkotmány u. 18. (Kis-) Konyha Használatban lévő eszközök 6 db leveses tál, vizesvödör, ivóbádog, 6 db gránit mélytányér, 5 db boros pohár, 2 db műanyag pohár; 12 db alumínium kanál; 7 db alumínium villa; 5 db kisebbnagyobb kés; 5 db alumínium kávéskanál; 1 db gránit teás bögre. 10 db porcelán mélytányér, 10 db porcelán lapostányér, 6 db kés, villa, kanál, 6 db kávéskanál, 4 db szedőkanál, 5 részes tálalóeszköz-készlet, 4 db vizespohár, 2 db üveg kávéspohár. 6 lapos, kőtányér, salátás tál, 8 db porcelán bögre, 13 db fű szertartó üveg, 10 db üveg pohár, 10 db kés, 5 db fakanál, 2 db kinai evőpálcika, 6 személyes evőeszközkészlet, 1 db porcelán teáskanna, 2 porcelán bögre, 2x6 db kompótos tálka, 12 db gránit tányér, tálaló készlet Tisztakonyha Új eszközök 1 db gránit levesestál, 2 db gránit nagy mélytál, 15 db gránit mélytányér, 1 db műanyag tortatálca, 1 db fonott borosüveg, 18 db alumínium evőkanál, 21 db alumínium villa, 2 db merőkanál, 1 db lyukaskanál Tisztaszoba Új eszközök 1 db porcelán pecsenyés tál, 10 db üveg söröspohár, 4 db pálinkás pohár, 2 db üveg söröskorsó,2 db kávéscsésze, 1 db porcelán teakiöntő, 1 db üveg söröskancsó, 1 db porcelán mélytál, 1 db műanyag süteményes tálca, 6 db különféle lapostányér, 12 db különféle gránit és porcelán bögre, 4 db üveg kávés csésze, 6 db porcelán kávéscsésze, 6 db üveg borospohár, 1 db borosüveg, 6 db mázas cserép pálinkás pohár, 1 db cserép pálinkás butella. 2-szer 6 db kompótos készlet mélytállal, 4szer 6 db süteményes készlet lapos tállal, 2szer 6 db (hiányos) borospohár üveggel, 3-szor 6 db (hiányos) likőrös pohár üveggel, 2-szer 6 db kávéscsésze, 3-szor 6 db (hiányos) pezsgőspohár, 10 db whiskys pohár Ebédlő 55 darabból álló, 12 személyes étkészlet, 12 db teás bögre, 16 db borospohár, 1 db salátástál, 2 db pecsenyés tál, 4 db süteményes tányér 2x6 db likőrös pohár, 12 személyes étkészlet, 44 db-os étkészlet, 12 személyes evőeszközkészlet 3. táblázat A második generáció új, teljes, 6-12 személyes étkészleteket használ, természetesen ezekben is vannak már hiányok. A lakodalmi ajándékként kapott készletből ma már csak pár darab van meg, csak az előkészítésben használják őket, az asztalra a már általuk vásárolt tányérokat rakják föl. Ugyanígy az evőeszközöket is lecserélték, a régebbieket csak a konyhában használják, nem terítenek velük. Hétköznap ők is csak mélytányért, kést, villát raknak ki. A levest zománcos levesestálba szedik, vagy a fazékban tálalják. A mindennap használt üres poharak a konyhában állnak a szódásszifon körül, ezek cserélődnek a leggyakrabban. Ugyanígy az üveg kávéspoharak is. Ünnepi alkalmakkor, vagy ha vendéget fogadnak, a hétköznapi tárgyak ünnepi változatát terítik föl; mindnek megvan a megfelelője. Minden háztartásban van egy szebbnek, 157