Varga Benedek szerk.: Orvostörténeti közlemények 149-157. (Budapest, 1996)

ADATTÁR / DOCUMENTS - Magyar László András: Friedrich Hoffmann tanulmánya a magyar bor természetéről

esett bajon is segítenek, s a kimarjult részek fájdalmat enyhítik és csillapítják. Végül pedig, ha a kelleténél kicsit többet fogyasztunk belőlük, persze nem túl sűrűn, akkor sem ártanak, s nem teszik a testet beteggé, mint a többi bor, sőt éppenhogy megvédik a betegségektől — különösen a krónikus bajoktól. Mivel ugyanis a vérkeringést erősen serkentik, azonfölül a légzést is megkönnyítik, megszabadítva sokféle szennyes salakanyagtól, testünket tevékenyebbé és frissebbé teszik. § XX. Amint pedig nem létezik a természetben sehol oly kiváló hatású dolog, ami helytelenül és mértéktelenül fogyasztva ne ártana, legyen bár természeténél fogva a legjobb, úgy áll ez a legjobb minőségű borokra, köztük a magyarokra is. Mértékkel kell ugyanis e borokat fogyasztaniuk azoknak, akikben túlteng a nedv és a vér, s akiknek erei túl szűkek s nedvvel téliek, mert nem csak a nedv- és a vérbőség növekedhet hatásukra, hanem, mivel forró benső mozgásba hozzák e nedveket, a nagy vérduzzadástól hő, szűkület, vérrögképződés, sőt a belső szervek gyulladása, heveny láz és vérömlés is fölléphet, különösen annál, aki a kelleténél gyakrabban és mértéktelenebbül fogyaszt belőlük. Azoknak is ártalmasak e borok, akik túl mozgékonyak és túl hevesek, vagy dühkitörésre és heves haragra hajlamosak. Tanúi voltunk, hogy valakinek, aki hasonló édes, magas szesztartalmú borból mérgében túl bőven nyakalt, gyomorgyulladása lett, amin azután az orvos által ostobamód adott hánytató még csak rontott, így az illető néhány órán belül meg is halt. § XXI. Térjünk rá most azokra a magasabb szesztartalmú magyar borokra, amelyeket tovább erjesztettek, mint az iméntieket: Hogy ezek a korábbiaknál melegebbek, senki nem vonja kétségbe. Az ilyen borok általában igen jót tesznek a nedvdúsabb testűeknek, s abban az esetben, ha a testrészek járataiban fölgyülemlik a sűrű phlegma, de csak akkor, ha mérsékelten fogyasztják őket. A felső emésztőtraktusnak is igen hasznosak hevük és szesztartalmuk miatt és az atonia és rostlazaság következtében föllépő krónikus betegségekben, a hasmenés esetében, a kakhexikus állapot során tapasztalható puffadás, valamint a bénulásos és kólikás kórok ellenében is javallhatók, csak arra kell ügyelni, hogy mérsékelt mennyiségben fogyaszszon belőlük a beteg. S mivel minden, ami melegebb, serkenti és heves mozgásba hozza a vérkeringést, fontos, hogy a szangvinikus és kolerikus alkatúak, a bővérűek és azok, akik hajlamosak a hevesebb érzelmekre, minél kevesebbet fogyasszanak belőlük, ha a forrólázat, a vérömlést, a nedvgyülemeket és a gyulladásokat, valamint az aranyerek környékének megerőltetését és mozgatását el kívánják kerülni. Ismertünk olyan vérbő, ülő életmódot folytató embereket, akik sűrűbben fogyasztottak ilyesfajta bort, s ezért súlyos hátfjdalmaik támadtak, melyeket veseköves és isiászos bántalmak követtek, s akiken azután csak a lábukon végzett érvágás, valamint hashajtó és szóda segített.

33 A nemesebbfajta magyar bornak egyébként az az előnye is megvan, hogy a felső emésztőtraktusban rekedt savas és sós nedvek ellenében édesítőgyógyszerként is alkalmazható. Vit33 Vö. : De prolonganda litteratorum vita per regulás diaeteticas. Op.Omn.V.285—286., ill. De magno venae sectionis ad vitám sanam remedio. OpOmn.V. 265—266.