Palla Ákos szerk.: Az Országos Orvostörténeti Könyvtár közleményei 19. (Budapest, 1960)

Kárpáti Endre: A magyarországi alkoholellenes küzdelem története

de óvatos módon."

7 Az egyesület tagjai csupán főurak, előkelő férfiak és „esetleg jeles hírnevű katonák"

8 lehettek. Már a XVI. de főképpen a XVII. században találkozunk olyan törvényhatósági rendeletekkel, amelyek a mértéktelen ivást szigorúan büntetik. A besztercebányai tanács 1563-ban a papság mértéktelen ivása ellen hoz rendeletet. Kolozsvár tanácsa 1585-ben a zárórát szabályozza, Kassa városa a részegeskedő diákok ellen hoz határozatot.

9 Ezek az intézkedések a XVIII. század elejéig egyre sűrűsödnek, jelezve a mértéktelen ivás egyre nagyobb térhódítását. Nemcsak a földesuraknak, de a lassú polgári fejlődés útjára tért városoknak is jelentős bevételi forrása volt a bor. Itt is majdmindenütt szerepel az égett bor, amelynek azonban a borhoz mért fogyasztása nem jelentős. A fennmaradt kimutatás szerint Debrecen italmérési haszna az 1676—1683. év között a következő volt: Látjuk tehát, hogy az égettbor fogyasztásából eredő bevétel alig 3%-a a borfogyasztásból származó bevételnek. Viszont jellemző, hogy a fenti időszak „leggyengébb' jövedelmű esztendejében, 1676-ban is, a városi csapszékek az összes városi bevétel 2

/3-át adták; míg az összes adóbevétel ugyanezen évben csupán 29,6%-a volt az összbevételnek. A jobb években azonban, így 1679-ben is, az összes városi bevétel 78%-a volt a borbírák által beszolgáltatott összeg. Hasonló volt a helyzet Pozsonyban, Budán és más városokban is. Valamivel későbbi időszakban, 1750-ben Szegeden 81 bormérés 2003.- Ft., 53 pálinkamérés 416.- Ft, és 16 sörmérés 60.- Ft jövedelmet jelent a városnak." Az 1714-es összeírás szerint Budán 8.950 lélekre 44 korcsmáros jut.

12 Az égett szeszesitalok készítését kezdetben betiltották. Már a XVI. század elején eltiltják attól tartva, hogy a nemesség borkimérésből eredő hasznát csökkentik. Nagyobb elterjedésének az előállítás primitív technikai színvonala, ebből eredő drágasága, és a feudalizmus gyér pénzforgalmi viszonyai is gátat szabtak. borból . . sörből . . égettborból 130.698 Ft 3.794 Ft 3.874 Ft"'