Fejős Zoltán (szerk.): A Néprajzi Múzeum gyűjteményei (Budapest, 2000)
I. A MAGYAR OSZTÁLY GYŰJTEMÉNYEI - Rékai Miklós: Táplálkozásgyűjtemény
TÁPLÁLKOZÁSGYŰJTEMÉNY RÉKAI MIKLÓS A táplálkozásgyűjtemény tárgyainak pontos Bevezetés száma csak alapos revízió alapján tisztázható. A leírókartonok alapján körülbelül 6600 tárgy található jelenleg a gyűjteményben. Pontos szám azért nem állapítható meg, mert a gyűjtemény története folyamán több alkalommal is „raktárrendezés során előkerült tárgynak” minősítettek korábban már beleltározott darabokat. A legutóbbi, 1984-es revízió, valamint az azóta történt gyarapodás összesítése szerint a táplálkozásgyűjteményben 6141 darab tárgy található. Az 1970-es és az 1984-es revíziós jegyzőkönyvek ellentmondanak egymásnak a tárgyak száma tekintetében. 1970-ben 6122 darab, míg tizenöt évvel később csak 5654 azonosított tárgyat tartalmazott a gyűjtemény. Ennek az az oka, hogy a táplálkozásgyűjtemény ugyan 1961-től a kosárgyűjteménytől elkülönült, azonban ennek a revízió során nem maradt nyoma: a nyilvántartási gyakorlat változatlanul együtt kezelte őket. A táplálkozásgyűjtemény már nevében is sajátos ellentmondást hordoz. A Néprajzi Múzeum gyűjteményei részben a bekerülő tárgyak anyaga vagy azok származási helye alapján jöttek létre. Ez a gyűjtemény azonban funkcionális szempontú osztályozás terméke. A tárgyak gyűjteményekbe való beosztása azonban nem volt minden esetben következetes, így - a földművelés-, az egyházi és a közlekedésgyűjteményt leszámítva - a Magyar Osztály valamennyi gyűjteményében találhatók táplálkozással összefüggő tárgyak, esetenként tetemes mennyiségben. A táplálkozásgyűjteménybe azok a konyhafelszerelések, tárolóedények, evőeszközök és a teríték más, fémből vagy fából készült elemei, valamint olyan, nehezen besorolható tárgycsoportok kerültek, amelyek anyaguk alapján máshová nem voltak elhelyezhetők. így azután a gyűjtemény - nevét meghazudtolva - nem a táplálkozás tárgyait tartalmazza, hanem annak maradékát. Ráadásul a kerámia-, az állattartás-pásztorművészet vagy a textil- és viseletgyűjteményben folyó kutatások népművészeti problémákkal foglalkoznak, ezzel szemben a táplálkozáskultúra kutatói más természetű témákat feszegetnek: szociológiai, művelődéstörténeti és népegészségügyi kérdéseket is felvetnek.
