Forrai Ibolya szerk.: Néprajzi Közlemények 24. évfolyam (Budapest, 1981)

KOVÁCSY TIBOR: Paraszti gazdálkodás

(Ugyanúgy gazdálkodtak, mint a téesz előtt, csak kevesebb földön ?) Hát igen, csak máshol volt az a föld, meg rosszabb is volt. . . (Dohányt azelőtt nem termeltek?) Nem. (Miért nem?) Hát azt csak az állami gazdaságok termelték. A régi világba. Meg a nagyobb birtokosok, a Tarpai, meg ezek. . . Még utóbb, de előbb csak a gazdaságok. . . De jó pénz volt a dohány, én kaptam húszezer forintot is dohányból. 600 öl földről. (Főleg a takarmányból tudtak pénzt szerezni?) Hát a cseh világban abból. (És ezt mindenki tudta itt a faluban?) Hát kupeckedtek is vele. Persze, hogy tudták. Igy háznál megveszegették, itt piac nem volt. (Akinek nem volt saját fogata, az hogy jutott el a piacra?) Olyan nem volt. Akinek annyija volt, fogata volt. Vagy ökör, vagy ló mindenkinek volt. Akinek saját földje nem volt, annak is volt fogata: fuvaroztak, felébe használtak földet... Megéltek belőle. . . Bár volt, akinek rosszul ment, mert bizony hát nem lehet ezt letagadni, voltak olyanok, akik hamarább kapáltak. . . meg arattak. . . (Min tudtak az ilyen emberek meggazdagodni?) Hát tudott az gyarapodni, ez attul függ, hogy ki hogy gazdálkodik. Mert volt olyan, hogy volt neki húszezer öl földje, de azért kenyere nem nagyon volt. Hát rosszul gazdálkodott. Hát lusta volt! Idő után, mikor más már befejezett egy dolgot, akkor kezdte. . . (Mi volt a titka annak, hogy maguknak meg jobban ment?) Hát aki jobban megadta a földnek. . . A trágyázás. . . Szántás. . . Egy pár szekér szemetet dütött az, oszt jó van. (Elég volt a saját istállótrágya, vagy kellett azt venni is?) Hát vettünk is. Megtermeltünk különben mindent. A takarmányt, a saját ennivalónkat. . . Esetleg bornyut vett az ember, ha nem volt, azt a ialuban, vagy a vásárban, Kölesén vagy Fehérgyarmaton. . . (És hogy volt, amikor maga ment a piacra?) Hát felültem a szekérre, jött a feleségem velem. . . Ha három éves volt az ökör-tinó, tartott az ember, aztán a negyedik évben eladta, akkor vett egy bornyut... Az ökör volt a legjobb, az érte meg a legjobban. (Magának, amikor a legjobban ment, hány jószága volt?)