Forrai Ibolya szerk: Néprajzi Közlemények 23. évfolyam (Budapest)

CSELÉDSORSOK, CSELÉDUTAK - Az "uradalmak", a "majorok" népe - Az uradalom népének munkaköre

Az uradalom nem mezei végző dolgozói: munkát a.) Iparosok - A major népének "előkelőségei" közé tartoztak, akiket nem tekintettek cselédeknek, s éppen szakmabeli tudásukért, magasabb műveltségükért nagyobb megbecsülésben részesültek az uradalom köznépénél , ugy az uraság, az intéző, mint a cselédek részéről. Tekintély vette körül személyüket azért is, mert sokszor fordultak hozzájuk segitségért, ha a lakásukban javitásokat végeztettek, s leggyakrabban ellenszolgáltatást sem fogadtak el a nehéz körülmények között élő cselédcsaládoktól. Már a megszólításukban is érezni lehetett a megbecsülést, a tiszteletet. Az idősebb iparosokat maga az uraság és az intéző is "Mester ur!"-ként szólitotta meg, a fiatalabbakat pedig keresztnevükön. Ugyanakkor a cselédeket korra való tekintet nélkül letegezték vagy legjobb esetben családi nevükön hivták magukhoz; ilyenkor az öregebbeket magázták: "Jöjjön ide, Baráth! - vagy "Hallja maga Németh, megint nem ugy csinált, ahogy kellett volna!" - kezdték el a korholást. A büki uradalomban a következő iparosokat vagy ahogy mondani szokták: "mesterembereket" alkalmaztak: Kovács - kettő is volt - közülük az egyik a cséplőgépekhez is értett, s nyáron gépészi szolgálatot teljesitett. Bognár, kőműves és szijgyártó. Mindegyikük az uradalom igényeit elégitette ki, parasztoknak nem dolgozhattak. Mindegyik mester a maga műhelyében végezte el munkáját, kivéve a kőművest, aki ott dolgozott, ahol éppen javitás akadt. Az iparosok az uradalom szerszámaival tevékenykedtek, melyeket az intéző vagy a gazda adott át elismervény ellenében, s ha az uradalomból eltávoztak, a leltár szerint számoltak el. Találkoztam olyan birtokkal - igy pl. Tormáspusztán - ahol az iparosok saját szerszámaikat használták, de azért "koptatási dij"at fizettek nekik. Az uradalmak azokat a mesterembereket alkalmazták a legszívesebben, akik nemcsak a saját Iparukhoz értettek, hanem "univerzálisak", ezermesterek voltak. A bognártól megkívánták, hogy értsen az asztalos, az ács munkáihoz is. A kovács akkor vált be, ha egyúttal a lakatossághoz és a gépekhez is értett, sőt a 40-es években a villanyszerelést is megkívánták tő-