Forrai Ibolya, Dr. Szolnoky Lajos szerk: Néprajzi Közlemények 20. évfolyam (Budapest)

VII. REVUCZKI BÉLÁNÉ - Albertirsa (Pest m.)

nálták, rózsásak és csikósak voltak. De a porcelánból valókat sokkal jobban értékelték. Az un. komatálat a rokonság két hétig vitte. Megbeszélték, ki mikor viszi. Ez a szokás ma is él. Korábban csak ebédet vittek, ma már rendszerint estefelé mennek el az étellel. Azelőtt diszes, himzett kendőben vitték a komatálat. Ez a kendő 80 x 80 cm-es és mind a négy sarkára 20 cm-es fehér pert li van varrva, azzal kötötték össze a négy sarkát a kendőnek. A kendőbe rendszerint egy nagy mázas szines tálat tettek és csörögefánkot készitettek 16 tojásból, azt tették bele. Komatál állt: 1 kg marhahúsból levest főztek hosszú metélt tésztával, a főtt húshoz paradicsom mártást készitettek. Csir kéből pörköltet. Fánk. 1 liter bor. Komacsésze nem volt szokásban. Keresztelőkor az asztalra tettek egy tiszta tányérát, abba tette a rokonság a kisbaba ingire valót. A komatál átadásakor azt szokták mondani: Fogadjátok szivesen! Ma az ételt nem teszik kivarrott kendőbe, hanem belepakolják kosárba, fel a biciklire és ugy viszik. A tejesköcsögöket a kútnál köcsögtartón köcsögfán tárolták. 28-30 db volt egy háznál vagy még ennél is több. Köcsögökbe szűrték a frissen fejt tejet. Az aludni való tejet köcsögösen beállították a "kásznyi"-ba, ott altatták meg. Nem volt jel a köcsögön megrontás ellen. Általában nem voltak babonásak. A szilvalekvárt rézüstben főzték meg jó keményre. Majd beletették cserépfazékba. Kenyérsütés után kemencébe dugták, hogy megbőrösödjön és ezután kötötték le tiszta papirral. A konyhában, a mestergerendán tartották. Az üveget csak kb 60 éve használják. A só és füszertartó fából volt. A pálinkát nem tették korsóba, cserépbutykoso ki an tárolták. Volt két füles és fül nélküli is. Olyan alakjuk volt, mint a mai modern padlóvázáknak. Szük szája, nyaka és kb 15-20 liter fért bele. A vizeskorsó t etején szürőlyukak voltak, itt töltötték meg. A fülén volt egy szivólyuk (volt, amelyikben kavics is volt és csörgött, ahogy szivták^ Ez cserépből volt. Boroskorsó nem volt, csak kulacs. Kerek kulacsokat használtak. A kantában vizet vittek és tartottak. Az egész faluban csak egy furt kut volt a szoborkertben és onnan hordták az ivóvizet. Babot, lencsét abban a vizben lehetett csak puhára főzni.