Fél Edit, Hofer Tamás: Néprajzi Közlemények 12. évfolyam, 3-4. szám - Arányok és mértékek az átányi gazdálkodásban és háztartásban (Budapest, 1967)

I. Munka - Egy-egy gazdaság munkaerő szükséglete

jelenlétét kívánta. Téli reggeleken egy öregember táplálta szalmával a tüzet, ennek a tűznek a fényénél folyt a jószág csutakolása, tisztogatása. A lovak s a marhák gondozás:, külön személyre volt hízva. A trágyát saroglyán vitték ki, ennek megemeléséhez, hordozásához szintén két férfi kellett. Gazdaemberek istállójában általában két priccs állt, ketten éjszakáztak a jószág mellett. Az átányi hagyománynak megfelelően tehát szépen, rendjén olyan bővitett családok gazdálkodhattak, ahol egy de esetleg két-három házas fiu is a szülőkkel együtt dolgozott /vagy megfelelő számú felnőtt fiu, leány tartozott a családhoz/. Ennek a családformának felelt meg a települési rendszer, a gazdasági udvarok elkülönített elhelyezése. Az egymástól távol fekvő lakóudvar és ólaskert zavartalan, sima, hagyomány által megszabott üzemeltetéséhez legalább két kiscsalád,két együtt élő s gazdálkodó generáció volt szükséges. Ahol ez hiányzott, a megosztott életmód akadozni kezdett, a háznál s kertnél hagyományosan előirt teendők nem voltak teljesíthetők.^ Mekkora földbirtokot tudnak ilyen bővitett családok megmunkálni, milyen paraszti üzem áll munkaerejükkel arányban? Kakas József ugy számította, hogy két munkabíró házaspár, kivált ha otthon vannak még öregek is, akik ellátják a házat, kertet, 20-25 hold minden munkáját el tudja végezni. Mintegy illusztrációval szolgáltak ehhez Szilágyi Józsefek, ahol két házas fiu élt és gazdálkodott a szülőkkel, néhány hold bérelt földdel együtt 25 holdon. Minden munkát elvégeztek maguk, csak az aratás egy részét adták ki, de a közvélemény szerint; ha egy kicsit "keményebbek" lettek volna, még az aratást is megcsinálhatták volna, papp Józsefek már "bátrabb, keményebb munkások voltak", náluk három fiu volt otthon, kettő feleséges, egy legény. 28 holdat megműveltek, mellette feles munkát is vállaltak, maguk arattak és másfél hold szőlőt is dolgoztak. Hasonló Bedécs Károly példája; ő két legényfiával, két felnőtt lányával együtt, a feles és