Fél Edit, Hofer Tamás: Néprajzi Közlemények 12. évfolyam, 3-4. szám - Arányok és mértékek az átányi gazdálkodásban és háztartásban (Budapest, 1967)

I. Munka - Egy-egy gazdaság munkaerő szükséglete

kező jelenetek, felvonások gyanánt elő akarnánk adni az esztendő munkáit átányi módra, hány szereplőt kellene mozgatnunk? Meghatározó szerepe a férfi munkaerőnek van. A nők csak kisegitők a mezei munkában, mindig helyettesíthetők férfiakkal, serdülő fiukkal - fordítva azonban nem. így az elemi munkaszervezetek leírásából azt kell kiemelni, hogy számos munkában 2-3, sőt esetenkánt még több férfi együttes tevékenységére volt szükség. Az adatokban változás tükröződik. Elnagyoltan két szakaszt lehet megkülönböztetni. A régebbi munkaszervezésre nagyobb igaerő, hármas-négyes fogatok és több férfi együttes munkája volt jellemző - az utóbbira kettes fogatok ás kevesebb férfi munkája. Legszembetűnőbb a változás a szántásnál és a nyomtatásnál. Szántáshoz is, nyomtatáshoz is négyes fogat volt kívánatos, a szántáshoz 2-3 ember, a nyomtatáshoz, ha szépen akarták végezni 4-5. Jelen században viszont a szántás "egy emberi" munka lett, két lóval, a nyomtatást pedig felváltotta a gépi csépelés. Gépeléshez ugyan még népesebb munkacsapat kellett, mint a nyomtatáshoz, ezt azonban már nem a család állította ki saját tagjaiból. Adatközlőink visszaemlékezéseit megerősítik a statisztikai adatok. 1895ben - tehát a "régi szakasz" végén - a fogatoknak 47,1 f

0-a négyes, ill. hármas volt. 1935-ben már sem hármas, sem négyes lófogátot nem találtak itányon, a négyökrös fogatok is csupán a fogat-állomány 2,9 £.-át tették ki /ebben a számban főként az uri majorok négyökrös fogatait sejthetjük./ A családok átlagos lélekszámára vonatkozóan, sajnos,hasonló statisztikai forrásunk nincs,de ha a házak számát viszonyítjuk a lakosság számához, kitűnik, hogy az egy házra eső átlagos lélekszám ugyanebben az időben 22 ^-kal csökkent. A nyomtatás példája megmutatja, hogy a népes munkacsapat - mint Rózsáéknál,Kata Ötvöséknél - nem csupán "szebben" , hanem eredményesebben is dolgozott. Öt-hat ember négy lóval nem a kétszeresét nyomtatta el annak amire két-