Cs. Pócs Éva: Zagyvarékos néphite (Néprajzi Közlemények 9. évfolyam, 3-4. szám; Budapest, 1964)

965 "Aki megrontotta a tehenet, annak mindig a sarkába ment a tehenük. Ment utána, és bőgött." "Mikor Méreg lati itt lakott, mindig bebőgött a tehenünk a kapujába, de Tájunk sose volt.Az a Kati is olyan boszorkányféle volt." "Ott a kapuba megállt mindig, annak a kapujába, aki a hasznát elvitte, ős bebőgött." £ ó_szág__ sz é_t s_z é_l e_s zjt é _s e 966 "Másszor meg éccaka valami bement a marha közé, igy csinált: brrr.... aztán mind szétszaladt a marha. Nem láttuk, mi lehetett az." "Másszor meg, szinte pásztor volt az apám, már olyan kilenc-tiz esztendős lány lehettem. Azt mondta apám: idehallgass kislányom, kelj fel. Hát oszt mikor elment,ő, én meg fékeltem, oszt kiültem a gunyhó elejbe.Azt mondja: vigyázz kislányom, hogy ki ne induljon a marha. Lesek én, ülök a gunyhő ajtajába, hát egyszercsak felnyúlik egy nagy magas feketeség, a marha mind szétszalad. Titéz - mondom a kutyának - fordítsd vissza a jószágot, összecsavaritotta a jószágot, aztán leültem,újra jött a feketeség. Édesapám hazajött, mondtam neki: én nem maradok többet egyedül éccaka a marhával." Ételkészítés 967 "Nem örült az ember, hogyha valaki nézte, hogyha dagaszt, hogy de szépen bedagasztottál - akkor nem sikerült jól." "Ha valaki dagaszt, és odamegy valaki, és azt mondja: jaj de jó tészta, de szépen ki tudod dagasztani vagy ilyesmit, akkor három sütése nem sikerült." 968 "A szomszédasszonyom a tanyán begyütt, *a tányérra tettem a szép darab vajakat. Kócó néni azt mondja: de szép vaja van! Hát van. Holnap megyek Szolnokra, aztán előkészítem. Reggel nézzük, hol a vaj? Nem volt sehol. Csak a savó volt a fazékba. Mindent csináltunk a vajjal, melegítettük, meg mindent. De hiába."