Pais Sándor: Néprajzi Közlemények 9. évfolyam, 2.szám - A becsvölgyi gazdálkodás (Budapest, 1964)

VI. Az állattenyésztés

marconyája. Nyáron nem fontos létakarnyi. Ha é*ty-két nap se mént el, föltétlenül orvos köll. Az elveszi. A "borgyus tehén a legjobb takarmányt kaptya. Ivóvizet legalábbis éh hétig langyitva kap, kevés rozsliszté Bty két marokke tesznek a vizbe. Az anyaméhet összehúzza, aszt tartyák. , Sajtárbu itattyák, bevüszik neki az istálóba. A borgyus tehenet 4-5 napig ném igázzák. Ha lehet tovább sé, eh hétig. A borgyn szoptatása naponta legalább háromszor történyik. Minden szoptatás után megnézi a gazda, hogy elszopta-e tisztára a tejet a borgyu. Ha ném szopta el, a gazda elfeji edénybe. Disznónak aggyá. Nem haggyák a tőgyibe, mert a tógyi megcsomósodik, megdagad. Fáj neki, a borgyut is rug-gya. A szoptatás 7-12 hétig tart. A vágóborgyué 8 hétig. A tenyésztésre szánt borgyut 12 hétig szoptattyák. 7 hetes korátu kezdve jó takarmányt is tesznek elejbe, sariszénát. Mégindól nála is a kérődzás vagy kérógzés. Mikor választásra kerül, a szopás ideje alatt az asszony a másik csöcsöt feji. Első napon éggy csöcsöt fej el. 4-5 nap múlva megint éggyet. Bwe kényszerétti a borgyut évésre,mer ném elég neki a tej.A választás 2 hétig is eltart. Végül elfejik mind és a borgyu rágyün, hogy nincs tej, kénytelen ennyi. Ezalatt árpadarát vagy buzakorpát annak a borgyunak abraknak kis ládába szárazon. Közben a választási idő alatt, mikor már eszik is, megkinállák vizze is. Belelocsónak kézzé, a borgyu beleszagol, kóstólla és iszik is. Bászokik az evésre, ivásra. A borgyu nyakára, mikor már mégy, kötelet tesznek, mégkötik. Szopnyi is ugy eresztik el. Másképpen dögönyözné a tehenet. A jó üszüborgyut tenyésztésre tartyák. A jó bikát meghaggyák, tenyészbikának vagy ha ném szép, husbikának. De kü is szokták herényi, ökör lessz belü. Még a szopás ideje